Anoreksijos simptomai suksis apie atsisakymą išlaikyti normalų svorį, baimę priaugti svorio, iškreiptą regėjimą, kurį anoreksiškas žmogus mato savo fizinėje išvaizdoje ir liesumo sunkumo neigimą. 

• Maisto apribojimas 
• Įkyri baimė priaugti svorio
• Reikšmingas svorio metimas
• Dažni svėrimai
• Diuretikų, vidurius laisvinančių ar klizmų vartojimas
• Menstruacijų nebuvimas arba amenorėja
• Intensyvi sporto praktika
• Izoliacija
• Vėmimas po valgio 
• Veidrodyje atidžiai apžiūrėkite jo kūno dalis, kurios suvokiamos kaip „riebios“
• Nesuvokimas apie medicinines svorio metimo pasekmes

Literatūroje dažnai randame dviejų tipų nervinę anoreksiją:

Ribojamojo tipo anoreksija:

Šis anoreksijos tipas minimas tada, kai anoreksiškas žmogus imasi ne valymo priemonių (vemia, vartoja vidurius laisvinančius vaistus ir pan.), o laikosi labai griežtos dietos su intensyviu fiziniu krūviu. 

Anoreksija su persivalgymu:

Kai kurie žmonės turi ir nervinės anoreksijos, ir bulimijos simptomus, įskaitant kompensacinį elgesį (valančių vaistų vartojimą, vėmimą). Šiuo atveju kalbame ne apie bulimiją, o apie anoreksiją su persivalgymu.