Antradienio, gruodžio 17 d., rytą Madride susirinkusi Ispanijos gastronomijos sostinės apdovanojimo žiuri nusprendė Vitorijos-Gasteizo miestą išrinkti 2014 m. Ispanijos gastronomijos sostine, kaip renginyje atskleidė šefas Adolfo Muñozas. vyko restorane „Palacio de Cibeles“. Alavos miestas perims titulą iš Burgoso, kuriam šis titulas priklausė 2.013 m.
Galutiniame balsavime Vitoria-Gasteiz miestas nugalėjo prieš tris kandidatus Valensiją (Valensijos bendruomenė), Hueską (Aragonas) ir Sant Carles de la Ràpita (Katalonija). „Vienas yra išrinktasis, bet laimi visi“, – pažymėjo žiuri. „Tai skatina pasirinktą miestą vykdyti bendrą veiklą su miestais, kurių dar nebuvo, ir kad jie ir toliau prisistatytų apdovanojimui ateityje.
Žiuri išreiškia „Jo sveikinimai keturiems miestams kandidatams už jų atitinkamų pasiūlymų, atstovaujančių keturis labai ryškius Ispanijos virtuvės stilius, gastronominę kokybę“. Žiuri nori pabrėžti „Puikus pristatytų techninių projektų lygis ir norima paskatinti miestus, kurie šį kartą nelaimėjo apdovanojimo, tęsti savo gastronominės pasiūlos tobulinimo, produktų populiarinimo ir gastronominio turizmo, kaip gerovės ir užimtumo šaltinio, skatinimo kelią. “
Su Vitorijos pripažinimu žiuri pagerbia „Į neginčijamą baskų virtuvės prestižą ir kokybę – tiek už tradicinę pasiūlą, tiek už pastaraisiais metais žinomų virtuvės šefų pradėtą inovacijų ir kūrybiškumo kelią, siekiantį prestižiškiausius individualius ir kolektyvinius gastronomijos pasaulio apdovanojimus. Tikros gastronomijos legendos, tokios kaip Juanas Mari Arzakas ir jo dukra Elena, Martinas Berasategui, Pedro Subijana, Davidas de Jorge, Karlosas Arguiñano ir jo sesuo Eva ar televizija Alberto Chicote, pasitiki Vitorija ir viešai remia Vitorijos virtuvės kokybę, viešai išreikšdami. jų parama ir įsipareigojimas Vitoria-Gasteiz “
Pasak žiuri, dėl Vitorijos-Gasteiz, Baskų krašto institucinės sostinės ir jos savivaldos institucijų būstinės, kandidatūros, ji suskirstė savo pasiūlymą dviem kryptimis:
„Pasiektas socialinis vieningumas, palaikantis Vitorijos kandidatūrą. Miesto taryba sugebėjo išklausyti ir surinkti iniciatyvą, kilusią iš svetingumo sektoriaus, nukreipti ją į kompaktišką dokumentų rinkinį ir sukonfigūruoti vientisą institucinę paramą, kurią remia Baskų vyriausybė ir Álavos provincijos taryba. Kartu su šiuo svarbiu instituciniu patvirtinimu buvo pridėta daugiau nei 10.000 XNUMX Baskijos piliečių parašų, kurie savo parašais, surinktais internetu ir parašų lapuose viešbutyje bei maitinimo įstaigose, palaiko kandidatūrą. “
Žiuri taip mano „Vitorijos pasiūlyta veiklų programa yra vaizdinga, intensyvi ir atvira dalyvauti. Remdamasi savo naujausia organizacine patirtimi, kaip Europos Komisijos paskelbta „žaliąja Europos sostine“, Vitoria siūlo programą, kurios raktai yra: Piliečių įtraukimas; renginio turizmo plėtra ir įsipareigojimas vykdyti numatytus renginius. Taip išsiskiria specifinė mokymo programa vietos svetingumo sektoriui; susigrąžinti ir reklamuoti tipišką Alavos kulinarinės tapatybės patiekalą; paverskite Vitoriją aperityvų miestu; plėtoti parodomuosius maisto gaminimo veiksmus su virtuvės šefais iš kitų miestų kandidatų ir buvusių sostinių; solidarumo vakarienė ir kt.
Pagrindiniai planuojami renginiai yra šie:
- Alavos juodųjų triufelių mugė
- Puodo ir vyno savaitė
- Naujas renginys, skirtas susieti gastronomiją su mada per Fashion Gasteiz On Catwalk
- San Prudencio festivalis su tamburinais, kurį sudarė virėjai ir 214 Alavos gastronomijos draugijų atstovai.
- Grybų mugė
- Txakolí diena
- Sal de Añana amatininkų mugė
- La Blanca šventės
- Tarptautinis bulvių su chorizo čempionatas
- Derliaus šventė Riocha Alavesoje, Alavesos pupelių mugė
- Alava pintxo savaitė
- Gastronomijos draugijų konkursas.