Vėžys yra viena iš pagrindinių mirties priežasčių visame pasaulyje. Vėžio vystymuisi įtakos turi daug veiksnių, tarp jų, žinoma, mityba. Mūsų ekspertė Pasaulinę sveikatos dieną pasakoja apie tai, kokių maisto produktų reikėtų išbraukti iš raciono, siekiant sumažinti onkologinę riziką.
Vėžio centro „SM-Clinic“ vadovas, gydytojas onkologas, hematologas, medicinos mokslų daktaras, profesorius Aleksandras Seryakovas pažymi, kad geriausia vėžio prevencijos dieta yra vadinamoji Viduržemio jūros regiono dieta: žuvis, daržovės, alyvuogės, alyvuogių aliejus, riešutai, pupelės. Jis nedvejodamas rekomenduoja jį visiems savo pacientams.
Tačiau tarp produktų, kurie provokuoja riziką susirgti vėžiu, gydytoja visų pirma išskiria rūkyta mėsa. „Prie to prisideda ir pats rūkymo procesas: mėsos gaminiams rūkyti naudojamuose dūmuose yra daug kancerogenų“, – pabrėžia Aleksandras Seryakovas.
Taip pat dėl įvairių priedų kenkia organizmui perdirbtų mėsos produktų — dešra, dešrelės, kumpis, karbonatas, malta mėsa; abejotina - raudona mėsa (jautiena, kiauliena, ėriena), ypač virti aukštoje temperatūroje.
Konservantai, dirbtiniai priedai gaminti pavojingus produktus, tokius kaip šprotai, saldūs gazuoti gėrimai, konditerijos gaminiai (sausainiai, vafliai), traškučiai, kukurūzų spragėsiai, margarinas, majonezas, rafinuotas cukrus.
„Apskritai geriau vengti produktų, kuriuose yra saldiklių, dirbtinių dažiklių ir kvapiųjų medžiagų“, – įsitikinęs ekspertas.
Tai taip pat reiškia kenksmingą organizmui alkoholiniai gėrimai — ypač pigūs (nes juose yra visi tie konservantai ir dirbtiniai priedai). Tačiau brangus alkoholis, vartojamas reguliariai, taip pat kenkia: padidina riziką susirgti krūties vėžiu, kepenų ląstelių vėžiu, gaubtinės ir tiesiosios žarnos vėžiu, stemplės vėžiu.
«Pieno produktai, kai kurių tyrimų duomenimis, gali prisidėti ir prie vėžio išsivystymo, tačiau tai dar nėra visuotinai priimtas požiūris“, – priduria onkologė.