Maistinė vertė ir cheminė sudėtis.
Lentelėje nurodomas maistinių medžiagų (kalorijų, baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų) kiekis per 100 gramų valgoma dalis.
| Maistinė medžiaga | Kiekis | Norma ** | % normos 100 g | % normos 100 kcal | 100% normalu |
| Kalorinė vertė | 97 kCal | 1684 kCal | 5.8% | 6% | 1736 g |
| Baltymai | 2.02 g | 76 g | 2.7% | 2.8% | 3762 g |
| Riebalai | 0.19 g | 56 g | 0.3% | 0.3% | 29474 g |
| Angliavandeniai | 20.09 g | 219 g | 9.2% | 9.5% | 1090 g |
| Maisto pluoštas | 1 g | 20 g | 5% | 5.2% | 2000 g |
| Vanduo | 76.63 g | 2273 g | 3.4% | 3.5% | 2966 g |
| Pelenai | 0.07 g | ~ | |||
| Vitaminai | |||||
| Vitaminas B1, tiaminas | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 1.3% | 7500 g |
| Vitaminas B2, riboflavinas | 0.013 mg | 1.8 mg | 0.7% | 0.7% | 13846 g |
| Vitaminas B4, cholinas | 2.1 mg | 500 mg | 0.4% | 0.4% | 23810 g |
| Vitaminas B5, pantotenas | 0.215 mg | 5 mg | 4.3% | 4.4% | 2326 g |
| Vitaminas B6, piridoksinas | 0.026 mg | 2 mg | 1.3% | 1.3% | 7692 g |
| Vitaminas B9, folatas | 1 μg | 400 μg | 0.3% | 0.3% | 40000 g |
| Vitaminas E, alfa tokoferolis, TE | 0.04 mg | 15 mg | 0.3% | 0.3% | 37500 g |
| Vitaminas PP, NE | 0.29 mg | 20 mg | 1.5% | 1.5% | 6897 g |
| makroelementų | |||||
| Kalis, K. | 10 mg | 2500 mg | 0.4% | 0.4% | 25000 g |
| Kalcis, Ca | 2 mg | 1000 mg | 0.2% | 0.2% | 50000 g |
| Magnis, mg | 5 mg | 400 mg | 1.3% | 1.3% | 8000 g |
| Natris, Na | 5 mg | 1300 mg | 0.4% | 0.4% | 26000 g |
| Siera, S | 20.2 mg | 1000 mg | 2% | 2.1% | 4950 g |
| Fosforas, P | 8 mg | 800 mg | 1% | 1% | 10000 g |
| Mikroelementai | |||||
| Geležis, Fe | 0.14 mg | 18 mg | 0.8% | 0.8% | 12857 g |
| Manganas, Mn | 0.262 mg | 2 mg | 13.1% | 13.5% | 763 g |
| Varis, Cu | 49 μg | 1000 μg | 4.9% | 5.1% | 2041 g |
| Selenas, Se | 5.6 μg | 55 μg | 10.2% | 10.5% | 982 g |
| Cinkas, Zn | 0.41 mg | 12 mg | 3.4% | 3.5% | 2927 g |
| Virškinami angliavandeniai | |||||
| Mono- ir disacharidai (cukrūs) | 0.05 g | maks. 100 г | |||
| Esminės amino rūgštys | |||||
| Argininas * | 0.168 g | ~ | |||
| valinas | 0.123 g | ~ | |||
| Histidinas * | 0.047 g | ~ | |||
| Izoleucinas | 0.087 g | ~ | |||
| leucinas | 0.167 g | ~ | |||
| lizinas | 0.073 g | ~ | |||
| metioninas | 0.047 g | ~ | |||
| treoninas | 0.072 g | ~ | |||
| triptofanas | 0.023 g | ~ | |||
| fenilalanino | 0.108 g | ~ | |||
| Keičiamos amino rūgštys | |||||
| alanino | 0.117 g | ~ | |||
| Aspartinė rūgštis | 0.19 g | ~ | |||
| glicinas | 0.092 g | ~ | |||
| Glutamo rūgštis | 0.393 g | ~ | |||
| Prolinas | 0.095 g | ~ | |||
| serino | 0.106 g | ~ | |||
| tirozino | 0.067 g | ~ | |||
| cisteino | 0.041 g | ~ | |||
| Sočiosios riebalų rūgštys | |||||
| Sočiosios riebalų rūgštys | 0.039 g | maks. 18.7 г | |||
| 14: 0 Myristinis | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmiticas | 0.033 g | ~ | |||
| 18: 0 „Stearin“ | 0.003 g | ~ | |||
| Mononesočiosios riebalų rūgštys | 0.07 g | min. 16.8 г | 0.4% | 0.4% | |
| 16: 1 Palmitoleicas | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleinas (omega-9) | 0.07 g | ~ | |||
| Polinesočiosios riebalų rūgštys | 0.069 g | nuo 11.2 į 20.6 | 0.6% | 0.6% | |
| 18: 2 Linoleikas | 0.066 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenas | 0.003 g | ~ | |||
| Omega-3 riebalų rūgštys | 0.003 g | nuo 0.9 į 3.7 | 0.3% | 0.3% | |
| Omega-6 riebalų rūgštys | 0.066 g | nuo 4.7 į 16.8 | 1.4% | 1.4% |
Energinė vertė yra 97 kcal.
- puodelis = 174 g (168.8 kCal)
Balti lipnūs ryžiai (azijietiški), virti daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: manganas - 13,1%
- Manganas dalyvauja kaulų ir jungiamojo audinio formavime, yra fermentų, dalyvaujančių amino rūgščių, angliavandenių, katecholaminų apykaitoje, dalis; būtinas cholesterolio ir nukleotidų sintezei. Nepakankamą suvartojimą lydi augimo sulėtėjimas, reprodukcinės sistemos sutrikimai, padidėjęs kaulinio audinio trapumas, angliavandenių ir lipidų apykaitos sutrikimai.
Žymos: kaloringumas 97 kcal, cheminė sudėtis, maistinė vertė, vitaminai, mineralai, kas naudinga Baltieji lipnūs ryžiai (Azijos), virti, kalorijos, maistinės medžiagos, naudingos savybės Baltieji lipnūs ryžiai (Azijos), virti