Turinys
Prieš kelis dešimtmečius, stygiaus laikais, apie tokią gausą kaip dabar žmonės net svajoti negalėjo. Žuvies ar žirnių konservų skardinė, dešrelių pagaliukas buvo tikras pasididžiavimas ant šventinio stalo. Dabar parduotuvėse gausu prekių kiekvienam skoniui ir biudžetui. Tačiau esant tokiai gausai yra didelė rizika susidurti su klastote. Pirkdami produktus žmonės atkreipia dėmesį į galiojimo laiką ir kainą. Kai kurie skaitė kompoziciją. Tačiau net ir tai neišgelbės jūsų nuo klastotės įsigijimo. Pirkdami netikras prekes rizikuojate ne tik prarasti pinigus, bet ir pakenkti sveikatai. Sudarėme jums 10 dažnai padirbtų produktų sąrašą.
10 Kiaušiniai
Keista, kad kiaušinius taip pat galima padirbti, o tai sėkmingai daro kinai. Išvaizda toks gaminys niekuo nesiskiria nuo originalo. Jo sudėtis yra visiškai cheminė. Korpusas pagamintas iš kalcio karbonato, gipso ir parafino mišinio. Kalcio alginatas, želatina ir dažantys pigmentai yra baltymų ir trynio komponentai. Tokiame kiaušinyje nėra naudingų medžiagų, be to, reguliariai naudojant, jis neigiamai paveiks nervų sistemą. Deja, parduotuvėje jo atskirti nuo tikrojo nepavyks. Tačiau namuose galite patikrinti kiaušinio autentiškumą. Kietai virtas trynys pamėlynuoja po kelių valandų laikymo šaldytuve. Su klastojimu taip neatsitiks. Po kurio laiko klastotės baltymai ir trynys susilies į vieną masę, nes jų gamybai buvo panaudota ta pati medžiaga. Tai labai pelningas verslas, vienas netikras kiaušinis kainuoja mažiau nei 25% tikrojo kainos. Tikriausiai manote, kad leiskite kinams dėl to nerimauti, bet Rusijoje yra tokių produktų.
9. Medus
Nesvarbu, kur perkate medų, jie seniai išmoko jį padirbti. Net ir nusipirkęs jį iš bitininko, negali būti visiškai tikras dėl jo autentiškumo. Produktas yra brangus, o dėl pinigų daugelis yra pasirengę bet kam. Dažnai į brangesnį medų dedama pigesnių veislių ar kitų produktų, tokių kaip kukurūzų sirupas, cukrus. Medus kaitinamas, skiedžiamas, o pernykštis medus išleidžiamas kaip šviežias. Bet tai nėra blogiausia. Toks medus nepakenks organizmui, skirtingai nei sintetinis medus. Yra daug paslapčių, kurios leis atpažinti netikrą, tačiau dauguma jų skirtos namų dekoravimui. Parduotuvėje ar turguje galite pasikliauti tik savo žiniomis. Todėl prieš pirkdami skirkite šiek tiek laiko ir perskaitykite, kaip turi atrodyti tas ar kitas medus.
8. Alyvų aliejus
Alyvuogių aliejus labai dažnai padirbinėjamas, brangus ir labai sunku atskirti klastotę. Tai naudoja nesąžiningi gamintojai. Brangus aliejus maišomas su pigiu, įpilama sojų ar žemės riešutų aliejaus. Dar blogiau, jei aliejuje yra kvapiųjų medžiagų ir dažiklių. Cheminė sudėtis tikrai neduos jokios naudos. Sunku patikrinti, ar produktas nėra falsifikuotas; ne visi ekspertai gali iš akies nustatyti jo autentiškumą. Namuose buteliuką galite įdėti į šaldytuvą. Produkto sutirštėjimas po kurio laiko byloja apie jo kokybę. Be to, alyva užsidega aukštesnėje nei 240 laipsnių temperatūroje. Pirkdami atkreipkite dėmesį į kainą, alyvuogių aliejus negali būti pigus.
7. Konservai
Padirbti konservus lengva, gamintojas tai žino ir dažnai naudoja. Jis įsitikinęs, kad pirkėjas vargu ar galės atpažinti brangią žuvį pigioje, ypač konservuotoje. Be to, standartai leidžia šiek tiek rūšiuoti. Dažnai jie deda nebrangius ingredientus: grūdus, daržoves. Nenustokite ir nesišvaistykite. Ženklinimas padės išsirinkti kokybiškus konservus. Kiekviena žuvis turi savo asortimento kodą. Ant tikro gaminio ženklinimas įspaustas viduje, ant netikro – išorėje.
6. Kremas
Dažniausiai parduotuvių lentynose yra medžiagos, savo skoniu ir kvapu panašios į grietinę. Gyvuliniai riebalai pakeičiami augaliniais, tačiau toks produktas neturi nieko bendra su grietine. Jei jame yra pieno miltelių ar paruoštos grietinėlės, tai nėra tikra grietinė. Turguje kyla pavojus nusipirkti atskiestą produktą, pridėti kefyro ar kitų pigių pieno produktų. Dėl grietinės tankio naudojamas krakmolas arba kenksmingos cheminės medžiagos. Toks produktas gali sukelti alergiją ir virškinimo sutrikimus. Šaukštą grietinės įdėkite į stiklinę verdančio vandens. Jei jis visiškai ištirps, produktas yra natūralus. Padirbinys neištirps, liks nuosėdos.
5. Krabų lazdelės
Tai, kad krabų lazdelių sudėtyje nėra krabų, žino visi. Tačiau mažai kas žino, kad ten irgi nėra žuvies. Jie gaminami iš maltos žuvies, kurioje žuvies yra tik 10 proc. Likusi dalis – atliekos ir niekam nežinomos medžiagos. Kiti kompozicijos komponentai yra krakmolas, dažikliai, konservantai. Krabų lazdelės taip pat gaminamos iš sojų pupelių, uodegų ir žvynų. Tokie priedai kaip E450, E420 skatina alergijas ir lėtines ligas. Todėl net nereikia galvoti, kaip išsirinkti kokybiškas krabų lazdeles, jų tiesiog nėra. Jei galvojate apie sveikatą, tiesiog pašalinkite juos iš savo dietos.
4. Mineralinis vanduo
Padirbtas mineralinis vanduo užima penktadalį visos Rusijos rinkos. Stavropolio pašto ženklai dažniausiai padirbinėjami. Tai Essentuki, Smirnovskaya, Slavyanovskaya. Vanduo tiesiog skiedžiamas pigesniu, kartais net vandentiekio vandeniu. Tada, pridedant chemijos, pasiekiamas norimas skonis. Mineralinio vandens autentiškumą galima nustatyti tik išanalizavus jo komponentus. Tačiau norėdami nusipirkti kokybišką produktą, turite laikytis kelių sąlygų. Pirma, pirkite tik patikimose parduotuvėse. Antra, ant buteliuko turi būti nurodytas šaltinis, naudojimo indikacijos, tai yra visa reikalinga informacija. Trečia, etiketė turi būti lygi, kamštis tvirtai prisukamas.
3. ikrai
Ikrai dažnai padirbti. Tai brangu, o padirbinio skonį atskirti nelengva. Todėl dažnai pigių žuvų ikrai yra tamsinami ir laikomi brangiais. Vietoj juodųjų pirkėjas gauna lydekos ikrus, vietoj skraidančios žuvies – stintenės ikrus. Raudonieji ikrai gaminami iš želatinos. Į jį pridedamas augalinis aliejus, dažikliai, žuvies sultinys. Dumbliai naudojami ikrų imitacijai gaminti, taip pat gali būti perduodami kaip tikri. Norint atpažinti tikrus ikrus, pakanka išspausti kiaušinius. Tikrame jie susprogs, padirbtame – abejos. Taip pat galite nustatyti netikrą išvaizdą, tačiau vargu ar tai gali padaryti paprastas pirkėjas.
2. Plakta grietinėlė
Plakta grietinėlė keičiama kokosų aliejaus, kukurūzų sirupo, įvairių skonių ir spalvų mišiniu. Būkite atsargūs skaitydami ingredientus. Jei jame nurodyti augaliniai riebalai, tai juose nėra nei pieno, nei grietinėlės. Tuo tarpu transriebalai labai pavojingi organizmui. Paprastai grietinėlės gamintojai pavadinime nurodo „plakta grietinėlė“. Pirkėjas žiūri į paveikslėlį ant pakuotės ir nekreipia dėmesio į žodžius. Jei norite įsigyti natūralų produktą, būkite atsargūs.
1. Rūkyti produktai
Rūkymas yra ilgas procesas, reikalaujantis tam tikros patirties ir įgūdžių. Daugelis gamintojų naudoja "skystus dūmus". Šis kancerogenas jau uždraustas daugelyje pasaulio šalių. Jei su juo eisite per toli arba naudosite nekokybiškus pakaitalus, galite apsinuodyti. Norėdami pasirinkti kokybišką produktą, atidžiai jį apžiūrėkite. Tikra rūkyta mėsa pasižymi šiomis savybėmis: tolygi spalva be dėmių, sausas paviršius. Jei parduotuvėje yra galimybė pjaustyti žuvį ar mėsą, būtinai ja išnaudokite. Kontekste klastotė neišsiskirs stora. Todėl tokio pirkimo geriau atsisakyti.