Česnakai yra daugiau nei tik vakarienės prieskonis ir vampyrų egzorcistas. Jis taip pat yra kvapnus, bet labai veiksmingas pagalbininkas įvairioms sveikatos problemoms spręsti. Česnakai yra labai maistinga, mažai kalorijų turinti daržovė, kurioje taip pat yra kitų maistinių medžiagų likučių, kurios kartu tampa galingu gydymu. Natūralus gydomasis ingredientas, esantis tiek šviežiuose česnakuose, tiek papilduose, stiprina imuninę sistemą ir gerina bendrą savijautą. Per metus vienam gyventojui vidutiniškai suvartota 900 g česnako. Pasak Merilendo universiteto medicinos centro, sveikas vidutinis žmogus gali saugiai suvartoti iki 4 skiltelių česnako (kiekvienas sveria apie 1 gramą). Taigi, kokia yra česnako nauda:
- Padeda nuo spuogų. Česnako nerasite spuogų toniko sudedamųjų dalių sąraše, tačiau jis gali būti naudingas, kai naudojamas lokaliai nuo spuogų atsiradusių dėmių. Remiantis 2009 m. žurnale Angewandte Chemie paskelbtu tyrimu, alicinas, česnakuose esantis organinis junginys, gali sustabdyti žalingą laisvųjų radikalų poveikį ir sunaikinti bakterijas. Sulfono rūgšties dėka alicinas greitai reaguoja į radikalus, todėl yra vertinga natūrali priemonė gydant spuogus, odos ligas ir alergijas.
- Gydo plaukų slinkimą. Česnakuose esančioje sieros dalyje yra keratino – baltymo, iš kurio gaminami plaukai. Jis skatina plaukų stiprinimą ir augimą. Tyrime, paskelbtame Indian Journal of Dermatology, Venereology and Leprology 2007 m., buvo pastebėta česnako gelio pridėjimo prie betametazono valerato nauda alopecijai gydyti, tai paskatino naujų plaukų augimą.
- Susidoroja su peršalimu. Česnako alicinas taip pat gali būti asistentas gydant peršalimą. 2001 m. žurnale „Advances in Therapeutics“ paskelbtas tyrimas parodė, kad česnako vartojimas kasdien gali sumažinti peršalimo ligų skaičių 63%. Be to, vidutinė peršalimo simptomų trukmė kontrolinėje grupėje sumažėjo 70 % – nuo 5 dienų iki 1,5 dienos.
- Sumažina kraujospūdį. Kasdien vartojamas česnakas padeda kontroliuoti kraujospūdį. Jo veikliosios medžiagos gali suteikti poveikį, panašų į vaistų vartojimą. Remiantis tyrimu, paskelbtu Pakistano farmacijos mokslų žurnale 600 m., 1500–24 mg senesnio česnako ekstrakto poveikis yra panašus į Atenolio, kuris 2013 savaites skiriamas nuo hipertenzijos, poveikis.
- Sumažina širdies ligų riziką. Česnakai mažina blogojo cholesterolio kiekį kraujyje. Mitybos specialistės, Mitybos ir dietologijos akademijos atstovės Vandanos Sheth teigimu, taip yra dėl sumažėjusio pagrindinio cholesterolį gaminančio fermento aktyvumo kepenyse.
- Pagerina fizinį pajėgumą. Česnakai gali padidinti fizinę ištvermę ir sumažinti jo sukeltą nuovargį. Tyrimas, paskelbtas 2005 m. Indian Journal of Physiology and Pharmacology, parodė, kad dalyvių, vartojusių česnako aliejų 12 savaites, didžiausias širdies susitraukimų dažnis sumažėjo 6%. Tai taip pat lydėjo pagerėjusi fizinė ištvermė per bėgimo treniruotes.
- Gerina kaulų sveikatą. Šarmizuojančiose daržovėse gausu maistinių medžiagų, tokių kaip cinkas, manganas, vitaminai B 6 ir C, kurie labai naudingi kaulams. Mitybos specialistė Riza Gru rašo: „Česnakuose išties daug mangano, kuriame gausu fermentų ir antioksidantų, kurie skatina kaulų formavimąsi, jungiamąjį audinį ir kalcio pasisavinimą.
2007 m. žurnale „Journal of Herbal Medicine“ paskelbtas įdomus tyrimas parodė, kad česnakų aliejus išsaugo hipogonadinių graužikų skeleto vientisumą. Kitaip tariant, česnakuose yra medžiagų, kurios veikia kaip statybiniai baltymai, būtini kaulų sveikatai. Kaip matote, česnakai yra ne tik kvapnus jūsų patiekalo priedas, bet ir gausus sveikatai reikalingų fermentų šaltinis.