Ar GMO saugūs? Amerikos aplinkos medicinos akademija (AAEM) taip nemano. Akademija teigė, kad „Keli tyrimai su gyvūnais rodo rimtą pavojų sveikatai, susijusią su genetiškai modifikuotu maistu, įskaitant nevaisingumą, imunines problemas, pagreitėjusį senėjimą, insulino reguliavimo problemas, pagrindinių organų ir virškinimo trakto degeneraciją. AAEM prašo gydytojų patarti pacientams vengti genetiškai modifikuoto maisto.
Federalinės dietologų asociacijos mokslininkai ne kartą perspėjo, kad GM maistas gali sukelti nenuspėjamą šalutinį poveikį, įskaitant alergijas, toksikozę ir naujas ligas. Jie ragino atlikti ilgalaikes studijas, bet buvo ignoruojami.
GMO pavojus
Tūkstančiai avių, buivolių ir ožkų Indijoje mirė po GM medvilnės ganymosi. Pelės, valgančios GM kukurūzus, ateityje atsives vis mažiau pelių. Daugiau nei pusė kūdikių, gimusių žiurkių motinoms, maitinamoms GM soja, mirė per tris savaites ir buvo mažesni. GM sojos pelių ir žiurkių sėklidžių ląstelės labai pasikeitė. Iki trečios kartos dauguma GM soja maitinamų žiurkėnų prarado galimybę susilaukti palikuonių. Graužikai, šeriami GM kukurūzais ir soja, parodė imuninį atsaką ir toksiškumo požymius.
Virtoje GM sojoje yra septynis kartus daugiau nei žinomo sojų alergeno. Alergija sojai Jungtinėje Karalystėje išaugo 50 % netrukus po to, kai buvo pristatyta GM soja. Žiurkių, maitinamų GM bulvėmis, skrandyje buvo per didelis ląstelių augimas, o tai gali sukelti vėžį. Tyrimai parodė organų pažeidimus, kepenų ir kasos ląstelių pokyčius, fermentų kiekio pokyčius ir kt.
Priešingai nei vertinant vaistų saugumą, genetiškai modifikuotų maisto produktų poveikio žmonėms klinikinių tyrimų neatlikta. Vienintelis paskelbtas tyrimas apie GMO mitybos poveikį žmogui parodė, kad genetinė GM sojų pupelių medžiaga yra integruota į mūsų žarnyne gyvenančių bakterijų genomą ir toliau funkcionuoja. Tai reiškia, kad nustojus valgyti genetiškai modifikuotą maistą, jo baltymai mumyse ir toliau nuolat gaminami ilgą laiką. Tai gali reikšti:
Jei antibiotikų genas įterpiamas į daugumą kuriamų GM pasėlių, tai gali sukelti antibiotikams atsparių superligų. Jei genas, sukuriantis toksiną GM kukurūzuose, bus įterptas į bakterijas, mūsų žarnyno bakterijos gali paversti gyvu pesticidų augalu. Saugos vertinimai yra pernelyg paviršutiniški, kad būtų galima nustatyti daugumą galimų GMO pavojų.