Maistinė vertė ir cheminė sudėtis.
Šioje lentelėje nurodomas maistinių medžiagų (kalorijų, baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų) kiekis 100 gramų valgomosios porcijos.
| Maistinė medžiaga | Skaičius | Norma ** | % normos 100 g | % normos 100 kcal | 100% normos |
| Kalorijų | 81 kcal | 1684 kcal | 4.8% | 5.9% | 2079 g |
| Baltymai | 5.22 g | 76 g | 6.9% | 8.5% | 1456 g |
| Riebalai | 0.36 g | 56 g | 0.6% | 0.7% | 15556 g |
| Angliavandeniai | 9.53 g | 219 g | 4.4% | 5.4% | 2298 g |
| Maistinė ląsteliena | 5.3 g | 20 g | 26.5% | 32.7% | 377 g |
| Vanduo | 77.96 g | 2273 g | 3.4% | 4.2% | 2916 g |
| Pelenai | 1.64 g | ~ | |||
| Vitaminai | |||||
| Vitaminas B1, tiaminas | 0.106 mg | 1.5 mg | 7.1% | 8.8% | 1415 g |
| Vitaminas B2, Riboflavinas | 0.067 mg | 1.8 mg | 3.7% | 4.6% | 2687 g |
| Vitaminas B4, cholinas | 30.5 mg | 500 mg | 6.1% | 7.5% | 1639 g |
| Vitaminas B5, pantotenas | 0.13 mg | 5 mg | 2.6% | 3.2% | 3846 g |
| Vitaminas B6, piridoksinas | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 4.9% | 2500 g |
| Vitaminas B9, folatai | 26 μg | 400 mcg | 6.5% | 8% | 1538 g |
| Vitaminas C, askorbo | 0.8 mg | 90 mg | 0.9% | 1.1% | 11250 g |
| Vitaminas E, alfa tokoferolis, TE | 0.02 mg | 15 mg | 0.1% | 0.1% | 75000 g |
| gama tokoferolis | 0.69 mg | ~ | |||
| Delta tokoferolis | 0.02 mg | ~ | |||
| Vitaminas K, filochinonas | 4.1 μg | 120 mcg | 3.4% | 4.2% | 2927 g |
| Vitaminas PP, Nr | 0.494 mg | 20 mg | 2.5% | 3.1% | 4049 g |
| Betainas | 0.1 mg | ~ | |||
| makroelementų | |||||
| Kalis, K. | 260 mg | 2500 mg | 10.4% | 12.8% | 962 g |
| Kalcis, Ca | 29 mg | 1000 mg | 2.9% | 3.6% | 3448 g |
| Magnis, mg | 30 mg | 400 mg | 7.5% | 9.3% | 1333 g |
| Natris, Na | 117 mg | 1300 mg | 9% | 11.1% | 1111 g |
| Siera, S | 52.2 mg | 1000 mg | 5.2% | 6.4% | 1916 |
| Fosforas, P | 106 mg | 800 mg | 13.3% | 16.4% | 755 g |
| Naudingosios iškasenos | |||||
| Geležis, Fe | 1.25 mg | 18 mg | 6.9% | 8.5% | 1440 g |
| Manganas, Mn | 0.291 mg | 2 mg | 14.6% | 18% | 687 g |
| Varis, Cu | 147 μg | 1000 mcg | 14.7% | 18.1% | 680 g |
| Selenas, Se | 1.1 μg | 55 mcg | 2% | 2.5% | 5000 g |
| Cinkas, Zn | 0.62 mg | 12 mg | 5.2% | 6.4% | 1935 |
| Virškinami angliavandeniai | |||||
| Krakmolas ir dekstrinai | 8.9 g | ~ | |||
| Mono ir disacharidai (cukrūs) | 1.85 g | daugiausia 100 g | |||
| Sacharozė | 1.85 g | ~ | |||
| Esminės amino rūgštys | |||||
| Argininas * | 0.295 g | ~ | |||
| Valinas | 0.31 g | ~ | |||
| Histidinas * | 0.148 g | ~ | |||
| Izoleucinas | 0.254 g | ~ | |||
| Leucinas | 0.456 g | ~ | |||
| Lizinas | 0.376 g | ~ | |||
| Metioninas | 0.07 g | ~ | |||
| Treoninas | 0.197 g | ~ | |||
| Triptofanas | 0.064 g | ~ | |||
| Fenilalaninas | 0.317 g | ~ | |||
| Amino rūgštis | |||||
| alanino | 0.244 g | ~ | |||
| Aspartinė rūgštis | 0.673 g | ~ | |||
| Glicinas | 0.218 g | ~ | |||
| Glutamo rūgštis | 0.863 g | ~ | |||
| Prolinas | 0.307 g | ~ | |||
| serino | 0.337 g | ~ | |||
| Tirozinas | 0.127 g | ~ | |||
| cisteino | 0.05 g | ~ | |||
| Sočiosios riebalų rūgštys | |||||
| Nasadenie riebalų rūgštys | 0.125 g | daugiausia 18.7 g | |||
| 14: 0 Myristinis | 0.005 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.082 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearikas | 0.038 g | ~ | |||
| Mononesočiosios riebalų rūgštys | 0.147 g | mažiausiai 16.8 g | 0.9% | 1.1% | |
| 16: 1 Palmitoleicas | 0.008 g | ~ | |||
| 18: 1 oleinas (omega-9) | 0.012 g | ~ | |||
| 18: 1 NVS | 0.127 g | ~ | |||
| Polinesočiosios riebalų rūgštys | 0.174 g | nuo 11.2-20.6 g | 1.6% | 2% | |
| 18: 2 Linoleikas | 0.083 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenas | 0.051 g | ~ | |||
| 18: 3 omega-3, alfa-linolenas | 0.04 g | ~ | |||
| Omega-3 riebalų rūgštys | 0.04 g | nuo 0.9 iki 3.7 g | 4.4% | 5.4% | |
| Omega-6 riebalų rūgštys | 0.083 g | nuo 4.7 iki 16.8 g | 1.8% | 2.2% |
Energinė vertė yra 81 kcal.
Pupelės, inkstų, raudonos, prinokusios, konservuotos, mažai natrio daug tokių vitaminų ir mineralų kaip fosforas ir 13.3%, manganas - 14,6%, varis - 14,7%
- Fosforas dalyvauja daugelyje fiziologinių procesų, įskaitant energijos apykaitą, reguliuoja rūgščių ir šarmų pusiausvyrą, yra fosfolipidų, nukleotidų ir nukleorūgščių, reikalingų kaulų ir dantų mineralizacijai, dalis. Dėl trūkumo atsiranda anoreksija, anemija, rachitas.
- Manganas dalyvauja kaulų ir jungiamojo audinio formavime, yra fermentų, dalyvaujančių amino rūgščių, angliavandenių, katecholaminų apykaitoje, dalis; reikalingas cholesterolio ir nukleotidų sintezei. Nepakankamą suvartojimą lydi augimo sulėtėjimas, reprodukcinės sistemos sutrikimai, padidėjęs kaulų trapumas, angliavandenių ir lipidų apykaitos sutrikimai.
- Varis yra redoksinio aktyvumo fermentų dalis ir dalyvauja geležies apykaitoje, stimuliuoja baltymų ir angliavandenių absorbciją. Dalyvauja žmogaus kūno audinių su deguonimi procesuose. Trūkumas pasireiškia sutrikusia širdies ir kraujagyslių sistemos formavimusi bei skeleto vystymuisi jungiamojo audinio displazija.
Visas naudingiausių produktų katalogas, kurį galite pamatyti programoje.
Žymos: kalorijų 81 kcal, cheminė sudėtis, maistinė vertė, vitaminai, mineralai nei naudingi Pupelės raudonos, prinokusios, konservuotos, mažai natrio, kalorijos, maistinės medžiagos, naudingos pupelių savybės, inkstai, raudonos, prinokusios, konservuotos, mažai natrio