Didžiojo česnakinio dobilo (Mycetinis alliaceus) nuotrauka ir aprašymas

Didelis česnakas (Mycetinis aliaceus)

• Didelis nesupuvęs
• Agaricus alliaceus;
• Chamaeceras alliaceus;
• Mycena alliacea;
• Agaricus dolinensis;
• Marasmius alliaceus;
• Marasmius schoenopus

Didelis česnakas (Mycetinis aliaceus) – negniučnikovinių šeimos grybų rūšis, priklausanti česnakų genčiai.

Išorinis aprašymas

didelis česnakas (Mycetinis aliaceus) turi skrybėlinį vaisiakūnį. Subrendusių grybų kepurėlės skersmuo siekia 1-6.5 cm, paviršius lygus, plikas, kepurėlė išilgai kraštų gali būti šiek tiek permatoma. Jo spalva skiriasi nuo raudonai rudos iki tamsiai geltonos spalvos, o kepurėlės spalva išilgai kraštų yra blyškesnė, palyginti su centrine dalimi.

Grybų himenoforas – sluoksninis. Jo sudedamosios dalys – plokštelės, dažnai išsidėsčiusios, neaugančios kartu su grybo stiebo paviršiumi, pasižymi pilkšva arba rausvai balta spalva, nelygiais kraštais su smulkiais įdubimais.

Didelio česnako minkštimasMycetinis aliaceus) yra plonas, tokios pat spalvos kaip ir visas vaisiakūnis, skleidžia stiprų česnako aromatą ir tokio pat aštraus skonio.

Didelio česnako augalo kojos ilgis siekia 6-15 cm, o skersmuo svyruoja tarp 2-5 mm. Jis kilęs iš centrinės vidinės dangtelio dalies, jam būdinga cilindro forma, tačiau kai kuriuose pavyzdžiuose jis gali būti šiek tiek suplotas. Koja gana tankios struktūros, tvirta, pilkai rudos, iki juodos spalvos. Kojos apačioje aiškiai matomas pilkas grybiena, o visas jo paviršius padengtas šviesiu kraštu.

Grybelio sporų dydis yra 9-12 * 5-7.5 mikronų, o jiems patiems būdinga migdolo arba plačios elipsės forma. Bazidijos vyrauja keturių sporų.

Grebų sezonas ir buveinė

didelis česnakas (Mycetinis aliaceus) paplitusi Europoje, mieliau auga lapuočių miškuose. Auga ant pūvančių buko šakų ir nukritusių nuo medžių lapų.

Valgomumas

Valgomas. Didelius česnako dobilus rekomenduojama vartoti šviežius, prieš tai trumpai pavirinus. Taip pat šios rūšies grybą galima naudoti kaip prieskonį įvairiems patiekalams, jį susmulkinus ir gerai išdžiovinus.

Panašūs tipai ir skirtumai nuo jų

Pagrindinis grybų tipas, panašus į Mycetinis aliaceus, yra Mycetinis querceus. Tiesa, pastarojoje koja pasižymi rausvai ruda spalva ir plaukuotu paviršiumi. Panašios rūšies kepurė yra higrofaniška, o kai per aukštas drėgmės lygis, himenoforo plokštelės yra permatomos. Be to, Mycetinis querceus nudažo aplink save esantį substratą baltai geltona spalva, suteikdamas jam patvarų ir ryškų česnako aromatą. Ši rūšis gana reta, daugiausia auga ant nukritusių ąžuolo lapų.

Kita informacija apie grybą

Mažo dydžio grybas, turintis būdingą česnako kvapą, plačiai naudojamas kaip originalus įvairių patiekalų prieskonis.