Iš pradžių dienos prieš Didžiąją gavėnią buvo švenčiamos gausiomis šventėmis. Tačiau XIX amžiuje į Islandiją iš Danijos buvo atgabenta nauja tradicija, kuri patiko vietinėms kepyklėlėms – valgyti specialios rūšies pyragus, užpildytus plakta grietinėle ir aplietus glajumi.
Islandijos pyragų diena (bandelių diena arba „Bolludagur“) kasmet švenčiamos visoje šalyje pirmadienį, prieš dvi dienas.
Tradicija iškart užkariavo vaikų širdis. Netrukus tapo įpročiu, ginkluotu pūkų dažytu botagu, anksti ryte pažadinti tėvus šaukiant pyragų pavadinimo: „Bollur, bollur!“ Kiek kartų šaukiate - gausite tiek pyragų. Tačiau iš pradžių tai turėjo nusišvilpti. Galbūt šis paprotys grįžta į pagonišką gamtos jėgų pažadinimo apeigą: galbūt jis skirtas Kristaus aistroms, tačiau dabar jis virto visos šalies pramogomis.
Taip pat vaikai šią dieną turėjo žygiuoti gatvėmis, dainuoti ir maldauti pyragų kepyklose. Atsakydami į nesudėtingus konditerius, jie nuskambėjo: „Prancūzijos vaikai čia garbingi!“ Taip pat buvo įprastas „išmušti katę iš statinės“, tačiau visuose miestuose, išskyrus Akureirį, paprotys persikėlė į Pelenų dieną.
Dabar „Bollur“ pyragaičiai kepyklose atsiranda likus kelioms dienoms iki pačios šventės - džiuginant vaikus ir visus saldžių kepinių mėgėjus.