Maistinė vertė ir cheminė sudėtis.
Lentelėje nurodomas maistinių medžiagų (kalorijų, baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų) kiekis per 100 gramų valgoma dalis.
| Maistinė medžiaga | Kiekis | Norma ** | % normos 100 g | % normos 100 kcal | 100% normalu |
| Kalorijų vertė | 100 kCal | 1684 kCal | 5.9% | 5.9% | 1684 g |
| Baltymai | 4.37 g | 76 g | 5.8% | 5.8% | 1739 g |
| Riebalai | 4.11 g | 56 g | 7.3% | 7.3% | 1363 g |
| Angliavandeniai | 8.75 g | 219 g | 4% | 4% | 2503 g |
| Maisto pluoštas | 2.7 g | 20 g | 13.5% | 13.5% | 741 g |
| Vanduo | 78.8 g | 2273 g | 3.5% | 3.5% | 2885 g |
| Pelenai | 1.26 g | ~ | |||
| Vitaminai | |||||
| Vitaminas A, RE | 17 μg | 900 μg | 1.9% | 1.9% | 5294 g |
| Retinolis | 0.005 mg | ~ | |||
| alfa karotinas | 15 μg | ~ | |||
| beta karotinas | 0.141 mg | 5 mg | 2.8% | 2.8% | 3546 g |
| Likopenas | 3453 μg | ~ | |||
| Liuteinas + Zeaksantinas | 78 μg | ~ | |||
| Vitaminas B1, tiaminas | 0.081 mg | 1.5 mg | 5.4% | 5.4% | 1852 g |
| Vitaminas B2, riboflavinas | 0.066 mg | 1.8 mg | 3.7% | 3.7% | 2727 g |
| Vitaminas B4, cholinas | 10.5 mg | 500 mg | 2.1% | 2.1% | 4762 g |
| Vitaminas B5, pantotenas | 0.293 mg | 5 mg | 5.9% | 5.9% | 1706 g |
| Vitaminas B6, piridoksinas | 0.069 mg | 2 mg | 3.5% | 3.5% | 2899 g |
| Vitaminas B9, folatas | 29 μg | 400 μg | 7.3% | 7.3% | 1379 g |
| Vitaminas B12, kobalaminas | 0.19 μg | 3 μg | 6.3% | 6.3% | 1579 g |
| Vitaminas C, askorbo | 1.9 mg | 90 mg | 2.1% | 2.1% | 4737 g |
| Vitaminas D, kalciferolis | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 2% | 5000 g |
| Vitaminas E, alfa tokoferolis, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 3.3% | 3000 g |
| beta tokoferolis | 0.03 mg | ~ | |||
| gama tokoferolis | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitaminas K, filochinonas | 1.8 μg | 120 μg | 1.5% | 1.5% | 6667 g |
| Vitaminas PP, NE | 2.017 mg | 20 mg | 10.1% | 10.1% | 992 g |
| Betainas | 6.3 mg | ~ | |||
| makroelementų | |||||
| Kalis, K. | 217 mg | 2500 mg | 8.7% | 8.7% | 1152 g |
| Kalcis, Ca | 29 mg | 1000 mg | 2.9% | 2.9% | 3448 g |
| Magnis, mg | 13 mg | 400 mg | 3.3% | 3.3% | 3077 g |
| Natris, Na | 280 mg | 1300 mg | 21.5% | 21.5% | 464 g |
| Siera, S | 43.7 mg | 1000 mg | 4.4% | 4.4% | 2288 g |
| Fosforas, P | 57 mg | 800 mg | 7.1% | 7.1% | 1404 g |
| Mikroelementai | |||||
| Geležis, Fe | 1.03 mg | 18 mg | 5.7% | 5.7% | 1748 g |
| Manganas, Mn | 0.144 mg | 2 mg | 7.2% | 7.2% | 1389 g |
| Varis, Cu | 53 μg | 1000 μg | 5.3% | 5.3% | 1887 g |
| Selenas, Se | 9 μg | 55 μg | 16.4% | 16.4% | 611 g |
| Cinkas, Zn | 0.51 mg | 12 mg | 4.3% | 4.3% | 2353 g |
| Virškinami angliavandeniai | |||||
| Krakmolas ir dekstrinai | 7.37 g | ~ | |||
| Mono- ir disacharidai (cukrūs) | 2.91 g | maks. 100 г | |||
| Gliukozė (dekstrozė) | 1.25 g | ~ | |||
| sacharozės | 0.34 g | ~ | |||
| fruktozė | 1.32 g | ~ | |||
| Esminės amino rūgštys | |||||
| Argininas * | 0.194 g | ~ | |||
| valinas | 0.146 g | ~ | |||
| Histidinas * | 0.083 g | ~ | |||
| Izoleucinas | 0.121 g | ~ | |||
| leucinas | 0.268 g | ~ | |||
| lizinas | 0.131 g | ~ | |||
| metioninas | 0.065 g | ~ | |||
| treoninas | 0.118 g | ~ | |||
| triptofanas | 0.032 g | ~ | |||
| fenilalanino | 0.16 g | ~ | |||
| Keičiamos amino rūgštys | |||||
| alanino | 0.185 g | ~ | |||
| Aspartinė rūgštis | 0.321 g | ~ | |||
| hidroksiproliną | 0.059 g | ~ | |||
| glicinas | 0.189 g | ~ | |||
| Glutamo rūgštis | 1.048 g | ~ | |||
| Prolinas | 0.359 g | ~ | |||
| serino | 0.174 g | ~ | |||
| tirozino | 0.112 g | ~ | |||
| cisteino | 0.053 g | ~ | |||
| Steroliai | |||||
| Cholesterolis | 7 mg | daugiausia 300 mg | |||
| Riebalų rūgštis | |||||
| Transseksualų | 0.113 g | maks. 1.9 г | |||
| mononesočiųjų trans-riebalų | 0.1 g | ~ | |||
| Sočiosios riebalų rūgštys | |||||
| Sočiosios riebalų rūgštys | 1.459 g | maks. 18.7 г | |||
| 4: 0 riebi | 0.003 g | ~ | |||
| 10: 0 kaprizas | 0.009 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauricas | 0.006 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristinis | 0.077 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanikas | 0.01 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmiticas | 0.841 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarinas | 0.021 g | ~ | |||
| 18: 0 „Stearin“ | 0.483 g | ~ | |||
| 20: 0 arachinikas | 0.007 g | ~ | |||
| 22: 0 Begenicas | 0.002 g | ~ | |||
| Mononesočiosios riebalų rūgštys | 1.633 g | min. 16.8 г | 9.7% | 9.7% | |
| 14: 1 Miristolis | 0.011 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleicas | 0.105 g | ~ | |||
| 16:1 cis | 0.098 g | ~ | |||
| 16: 1 vert | 0.007 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecenas | 0.015 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleinas (omega-9) | 1.485 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 1.391 g | ~ | |||
| 18: 1 vert | 0.093 g | ~ | |||
| 20: 1 „Gadoleic“ (omega-9) | 0.016 g | ~ | |||
| Polinesočiosios riebalų rūgštys | 0.563 g | nuo 11.2 į 20.6 | 5% | 5% | |
| 18: 2 Linoleikas | 0.509 g | ~ | |||
| 18: 2 trans izomeras, nenustatytas | 0.013 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 0.483 g | ~ | |||
| 18: 2 konjuguota linolo rūgštis | 0.013 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenas | 0.021 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenas | 0.02 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, gama linolenas | 0.001 g | ~ | |||
| 20: 2 Eikozadieno rūgštis, Omega-6, cis, cis | 0.01 g | ~ | |||
| 20: 3 Eikozatrienas | 0.007 g | ~ | |||
| 20:3 Omega-6 | 0.005 g | ~ | |||
| 20: 4 arachidonas | 0.009 g | ~ | |||
| Omega-3 riebalų rūgštys | 0.023 g | nuo 0.9 į 3.7 | 2.6% | 2.6% | |
| 22: 4 Dokozatetraenas, Omega-6 | 0.004 g | ~ | |||
| 22: 5 dokosapentaeno (DPC), omega-3 | 0.003 g | ~ | |||
| Omega-6 riebalų rūgštys | 0.512 g | nuo 4.7 į 16.8 | 10.9% | 10.9% |
Energinė vertė yra 100 kcal.
- puodelis = 255 g (255 kCal)
Spagečiai, su mėsos kukuliais (mėsos kukuliais), konservuoti daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: selenas - 16,4%
- Selenas - esminis antioksidacinės žmogaus kūno gynybinės sistemos elementas, turi imunomoduliuojantį poveikį, dalyvauja reguliuojant skydliaukės hormonų veikimą. Dėl trūkumo atsiranda Kashin-Beck liga (osteoartritas su daugybe sąnarių, stuburo ir galūnių deformacijų), Keshano liga (endeminė miokardiopatija), paveldima trombastenija.
Žymos: kalorijų kiekis 100 kcal, cheminė sudėtis, maistinė vertė, vitaminai, mineralai, naudinga Spagečiai, su mėsos kukuliais (mėsos kukuliais), konservais, kalorijomis, maistinėmis medžiagomis, naudingomis spagečių savybėmis, su mėsos kukuliais (mėsos kukuliais), konservais