Maistinė vertė ir cheminė sudėtis.
Lentelėje nurodomas maistinių medžiagų (kalorijų, baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų) kiekis per 100 gramų valgoma dalis.
| Maistinė medžiaga | Kiekis | Norma ** | % normos 100 g | % normos 100 kcal | 100% normalu |
| Kalorijų vertė | 18 kCal | 1684 kCal | 1.1% | 6.1% | 9356 g |
| Baltymai | 0.95 g | 76 g | 1.3% | 7.2% | 8000 g |
| Riebalai | 0.18 g | 56 g | 0.3% | 1.7% | 31111 g |
| Angliavandeniai | 3 g | 219 g | 1.4% | 7.8% | 7300 g |
| Maisto pluoštas | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 25% | 2222 g |
| Vanduo | 94.7 g | 2273 g | 4.2% | 23.3% | 2400 g |
| Pelenai | 0.27 g | ~ | |||
| Vitaminai | |||||
| Vitaminas A, RE | 15 μg | 900 μg | 1.7% | 9.4% | 6000 g |
| Vitaminas B1, tiaminas | 0.051 mg | 1.5 mg | 3.4% | 18.9% | 2941 g |
| Vitaminas B2, riboflavinas | 0.031 mg | 1.8 mg | 1.7% | 9.4% | 5806 g |
| Vitaminas B5, pantotenas | 0.023 mg | 5 mg | 0.5% | 2.8% | 21739 g |
| Vitaminas B6, piridoksinas | 0.108 mg | 2 mg | 5.4% | 30% | 1852 g |
| Vitaminas B9, folatas | 10 μg | 400 μg | 2.5% | 13.9% | 4000 g |
| Vitaminas C, askorbo | 41.2 mg | 90 mg | 45.8% | 254.4% | 218 g |
| Vitaminas PP, NE | 1.082 mg | 20 mg | 5.4% | 30% | 1848 g |
| makroelementų | |||||
| Kalis, K. | 72 mg | 2500 mg | 2.9% | 16.1% | 3472 g |
| Kalcis, Ca | 8 mg | 1000 mg | 0.8% | 4.4% | 12500 g |
| Magnis, mg | 7 mg | 400 mg | 1.8% | 10% | 5714 g |
| Natris, Na | 4 mg | 1300 mg | 0.3% | 1.7% | 32500 g |
| Siera, S | 9.5 mg | 1000 mg | 1% | 5.6% | 10526 g |
| Fosforas, P | 13 mg | 800 mg | 1.6% | 8.9% | 6154 g |
| Mikroelementai | |||||
| Geležis, Fe | 0.52 mg | 18 mg | 2.9% | 16.1% | 3462 g |
| Manganas, Mn | 0.097 mg | 2 mg | 4.9% | 27.2% | 2062 g |
| Varis, Cu | 44 μg | 1000 μg | 4.4% | 24.4% | 2273 g |
| Selenas, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 2.2% | 27500 g |
| Cinkas, Zn | 0.05 mg | 12 mg | 0.4% | 2.2% | 24000 g |
| Esminės amino rūgštys | |||||
| Argininas * | 0.045 g | ~ | |||
| valinas | 0.04 g | ~ | |||
| Histidinas * | 0.019 g | ~ | |||
| Izoleucinas | 0.031 g | ~ | |||
| leucinas | 0.049 g | ~ | |||
| lizinas | 0.042 g | ~ | |||
| metioninas | 0.011 g | ~ | |||
| treoninas | 0.035 g | ~ | |||
| triptofanas | 0.012 g | ~ | |||
| fenilalanino | 0.029 g | ~ | |||
| Keičiamos amino rūgštys | |||||
| alanino | 0.039 g | ~ | |||
| Aspartinė rūgštis | 0.135 g | ~ | |||
| glicinas | 0.035 g | ~ | |||
| Glutamo rūgštis | 0.125 g | ~ | |||
| Prolinas | 0.041 g | ~ | |||
| serino | 0.038 g | ~ | |||
| tirozino | 0.02 g | ~ | |||
| cisteino | 0.018 g | ~ | |||
| Sočiosios riebalų rūgštys | |||||
| Sočiosios riebalų rūgštys | 0.027 g | maks. 18.7 г | |||
| 14: 0 Myristinis | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmiticas | 0.02 g | ~ | |||
| 18: 0 „Stearin“ | 0.006 g | ~ | |||
| Mononesočiosios riebalų rūgštys | 0.012 g | min. 16.8 г | 0.1% | 0.6% | |
| 16: 1 Palmitoleicas | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleinas (omega-9) | 0.011 g | ~ | |||
| Polinesočiosios riebalų rūgštys | 0.099 g | nuo 11.2 į 20.6 | 0.9% | 5% | |
| 18: 2 Linoleikas | 0.09 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenas | 0.009 g | ~ | |||
| Omega-3 riebalų rūgštys | 0.009 g | nuo 0.9 į 3.7 | 1% | 5.6% | |
| Omega-6 riebalų rūgštys | 0.09 g | nuo 4.7 į 16.8 | 1.9% | 10.6% |
Energinė vertė yra 18 kcal.
Saldieji žalieji pipirai, susmulkinti, šaldyti, virti, be druskos daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: vitaminas C - 45,8%
- Vitaminas C dalyvauja redoksinėse reakcijose, imuninės sistemos veikloje, skatina geležies absorbciją. Dėl trūkumo atsiranda padidėjusios dantenos ir kraujavimas iš nosies, dėl padidėjusio kraujo kapiliarų pralaidumo ir trapumo.
Žymos: kalorijų kiekis 18 kcal, cheminė sudėtis, maistinė vertė, vitaminai, mineralai, kas naudinga Žalioji saldžioji paprika, kapota, šaldyta, virta, be druskos, kalorijos, maistinės medžiagos, naudingos savybės Žalioji saldžioji paprika, kapota, šaldyta, virta, be druskos