Maistinė vertė ir cheminė sudėtis.
Lentelėje nurodomas maistinių medžiagų (kalorijų, baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų) kiekis per 100 gramų valgoma dalis.
| Maistinė medžiaga | Kiekis | Norma ** | % normos 100 g | % normos 100 kcal | 100% normalu |
| Kalorijų vertė | 375 kCal | 1684 kCal | 22.3% | 5.9% | 449 g |
| Baltymai | 4.49 g | 76 g | 5.9% | 1.6% | 1693 g |
| Riebalai | 16.07 g | 56 g | 28.7% | 7.7% | 348 g |
| Angliavandeniai | 51.9 g | 219 g | 23.7% | 6.3% | 422 g |
| Maisto pluoštas | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 1.5% | 1818 g |
| Vanduo | 24.96 g | 2273 g | 1.1% | 0.3% | 9107 g |
| Pelenai | 1.46 g | ~ | |||
| Vitaminai | |||||
| Vitaminas A, RE | 21 μg | 900 μg | 2.3% | 0.6% | 4286 g |
| Retinolis | 0.021 mg | ~ | |||
| beta karotinas | 0.002 mg | 5 mg | 250000 g | ||
| beta kriptoksantinas | 1 μg | ~ | |||
| Liuteinas + Zeaksantinas | 37 μg | ~ | |||
| Vitaminas B1, tiaminas | 0.168 mg | 1.5 mg | 11.2% | 3% | 893 g |
| Vitaminas B2, riboflavinas | 0.163 mg | 1.8 mg | 9.1% | 2.4% | 1104 g |
| Vitaminas B4, cholinas | 92.5 mg | 500 mg | 18.5% | 4.9% | 541 g |
| Vitaminas B5, pantotenas | 0.47 mg | 5 mg | 9.4% | 2.5% | 1064 g |
| Vitaminas B6, piridoksinas | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 0.5% | 5000 g |
| Vitaminas B9, folatas | 73 μg | 400 μg | 18.3% | 4.9% | 548 g |
| Vitaminas B12, kobalaminas | 0.16 μg | 3 μg | 5.3% | 1.4% | 1875 g |
| Vitaminas C, askorbo | 0.9 mg | 90 mg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| Vitaminas D, kalciferolis | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| Vitaminas E, alfa tokoferolis, TE | 1.63 mg | 15 mg | 10.9% | 2.9% | 920 g |
| beta tokoferolis | 0.19 mg | ~ | |||
| gama tokoferolis | 9.06 mg | ~ | |||
| tokoferolis | 3.47 mg | ~ | |||
| Vitaminas K, filochinonas | 39.2 μg | 120 μg | 32.7% | 8.7% | 306 g |
| Vitaminas PP, NE | 1.418 mg | 20 mg | 7.1% | 1.9% | 1410 g |
| Betainas | 6.8 mg | ~ | |||
| makroelementų | |||||
| Kalis, K. | 121 mg | 2500 mg | 4.8% | 1.3% | 2066 g |
| Kalcis, Ca | 44 mg | 1000 mg | 4.4% | 1.2% | 2273 g |
| Magnis, mg | 10 mg | 400 mg | 2.5% | 0.7% | 4000 g |
| Natris, Na | 336 mg | 1300 mg | 25.8% | 6.9% | 387 g |
| Siera, S | 44.9 mg | 1000 mg | 4.5% | 1.2% | 2227 g |
| Fosforas, P | 146 mg | 800 mg | 18.3% | 4.9% | 548 g |
| Mikroelementai | |||||
| Geležis, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 1.9% | 1385 g |
| Manganas, Mn | 0.449 mg | 2 mg | 22.5% | 6% | 445 g |
| Varis, Cu | 60 μg | 1000 μg | 6% | 1.6% | 1667 g |
| Selenas, Se | 8.2 μg | 55 μg | 14.9% | 4% | 671 g |
| Cinkas, Zn | 0.37 mg | 12 mg | 3.1% | 0.8% | 3243 g |
| Virškinami angliavandeniai | |||||
| Krakmolas ir dekstrinai | 16.31 g | ~ | |||
| Mono- ir disacharidai (cukrūs) | 31.47 g | maks. 100 г | |||
| Gliukozė (dekstrozė) | 1.23 g | ~ | |||
| laktozė | 0.54 g | ~ | |||
| Maltozė | 0.47 g | ~ | |||
| sacharozės | 28.01 g | ~ | |||
| fruktozė | 1.21 g | ~ | |||
| Esminės amino rūgštys | |||||
| Argininas * | 0.243 g | ~ | |||
| valinas | 0.257 g | ~ | |||
| Histidinas * | 0.128 g | ~ | |||
| Izoleucinas | 0.224 g | ~ | |||
| leucinas | 0.421 g | ~ | |||
| lizinas | 0.199 g | ~ | |||
| metioninas | 0.115 g | ~ | |||
| treoninas | 0.181 g | ~ | |||
| triptofanas | 0.066 g | ~ | |||
| fenilalanino | 0.277 g | ~ | |||
| Keičiamos amino rūgštys | |||||
| alanino | 0.211 g | ~ | |||
| Aspartinė rūgštis | 0.319 g | ~ | |||
| glicinas | 0.189 g | ~ | |||
| Glutamo rūgštis | 1.527 g | ~ | |||
| Prolinas | 0.535 g | ~ | |||
| serino | 0.299 g | ~ | |||
| tirozino | 0.184 g | ~ | |||
| cisteino | 0.112 g | ~ | |||
| Steroliai | |||||
| Cholesterolis | 30 mg | daugiausia 300 mg | |||
| Riebalų rūgštis | |||||
| Transseksualų | 0.2 g | maks. 1.9 г | |||
| mononesočiųjų trans-riebalų | 0.138 g | ~ | |||
| Sočiosios riebalų rūgštys | |||||
| Sočiosios riebalų rūgštys | 2.844 g | maks. 18.7 г | |||
| 10: 0 kaprizas | 0.002 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauricas | 0.002 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristinis | 0.002 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanikas | 0.004 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmiticas | 1.865 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarinas | 0.017 g | ~ | |||
| 18: 0 „Stearin“ | 0.838 g | ~ | |||
| 20: 0 arachinikas | 0.051 g | ~ | |||
| 22: 0 Begenicas | 0.045 g | ~ | |||
| 24: 0 „Lignoceric“ | 0.018 g | ~ | |||
| Mononesočiosios riebalų rūgštys | 4.822 g | min. 16.8 г | 28.7% | 7.7% | |
| 16: 1 Palmitoleicas | 0.047 g | ~ | |||
| 16:1 cis | 0.047 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecenas | 0.01 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleinas (omega-9) | 4.661 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 4.527 g | ~ | |||
| 18: 1 vert | 0.134 g | ~ | |||
| 20: 1 „Gadoleic“ (omega-9) | 0.097 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.007 g | ~ | |||
| 22:1 cis | 0.004 g | ~ | |||
| 22: 1 vert | 0.003 g | ~ | |||
| Polinesočiosios riebalų rūgštys | 8.103 g | nuo 11.2 į 20.6 | 72.3% | 19.3% | |
| 18: 2 Linoleikas | 6.983 g | ~ | |||
| 18: 2 trans izomeras, nenustatytas | 0.063 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 6.911 g | ~ | |||
| 18: 2 konjuguota linolo rūgštis | 0.009 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenas | 1.07 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenas | 1.022 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, gama linolenas | 0.048 g | ~ | |||
| 18: 4 Omega-3 krakmolas | 0.002 g | ~ | |||
| 20: 2 Eikozadieno rūgštis, Omega-6, cis, cis | 0.007 g | ~ | |||
| 20: 3 Eikozatrienas | 0.003 g | ~ | |||
| 20:3 Omega-6 | 0.002 g | ~ | |||
| 20: 4 arachidonas | 0.029 g | ~ | |||
| Omega-3 riebalų rūgštys | 1.033 g | nuo 0.9 į 3.7 | 100% | 26.7% | |
| 22: 5 dokosapentaeno (DPC), omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
| 22: 6 dokozaheksaenoinė (DHA), omega-3 | 0.008 g | ~ | |||
| Omega-6 riebalų rūgštys | 6.997 g | nuo 4.7 į 16.8 | 100% | 26.7% |
Energinė vertė yra 375 kcal.
- oz = 28.35 g (106.3 kCal)
- ypač didelis = 168 g (630 kCal)
- terpė = 113 g (423.8 kcal)
- mini miniatiūra (1–1 / 4 ″ skersmens) = 17 g (63.8 kCal)
- mažas (2-3/4 colių skersmuo x 2 () = 66 g (247.5 kCal)
- didelis didelis (3–1 / 4 ″ dia x 2-3 / 4 ″) = 139 g (521.3 kcal)
Pramoninės gamybos mėlynių bandelės (įskaitant mini bandeles) daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: vitaminas B1 - 11,2%, cholinas - 18,5%, vitaminas B9 - 18,3%, vitaminas K - 32,7%, fosforas - 18,3%, manganas - 22,5, 14,9, XNUMX%, selenas - XNUMX%
- Vitaminas B1 yra svarbiausių angliavandenių ir energijos apykaitos fermentų dalis, kurie organizmui suteikia energijos ir plastinių medžiagų, taip pat šakotosios grandinės aminorūgščių apykaitą. Šio vitamino trūkumas sukelia rimtus nervų, virškinimo ir širdies bei kraujagyslių sistemos sutrikimus.
- Mišrus yra lecitino dalis, vaidina svarbų vaidmenį fosfolipidų sintezėje ir metabolizme kepenyse, yra laisvųjų metilo grupių šaltinis, veikia kaip lipotropinis faktorius.
- Vitaminas B6 kaip kofermentas jie dalyvauja nukleorūgščių ir aminorūgščių apykaitoje. Dėl folatų trūkumo sutrinka nukleorūgščių ir baltymų sintezė, dėl ko slopinamas ląstelių augimas ir dalijimasis, ypač greitai plintančiuose audiniuose: kaulų čiulpuose, žarnyno epitelyje ir kt. Nepakankamas folatų suvartojimas nėštumo metu yra viena iš neišnešiotų priežasčių. nepakankama mityba, įgimti apsigimimai ir vaiko raidos sutrikimai. Įrodyta tvirta sąsaja tarp folatų ir homocisteino kiekio bei širdies ir kraujagyslių ligų rizikos.
- Vitaminas K reguliuoja kraujo krešėjimą. Trūkstant vitamino K, padidėja kraujo krešėjimo laikas, sumažėja protrombino kiekis kraujyje.
- Fosforas dalyvauja daugelyje fiziologinių procesų, įskaitant energijos apykaitą, reguliuoja rūgščių ir šarmų pusiausvyrą, yra fosfolipidų, nukleotidų ir nukleorūgščių dalis, yra būtina kaulų ir dantų mineralizacijai. Dėl trūkumo atsiranda anoreksija, anemija, rachitas.
- Manganas dalyvauja kaulų ir jungiamojo audinio formavime, yra fermentų, dalyvaujančių amino rūgščių, angliavandenių, katecholaminų apykaitoje, dalis; būtinas cholesterolio ir nukleotidų sintezei. Nepakankamą suvartojimą lydi augimo sulėtėjimas, reprodukcinės sistemos sutrikimai, padidėjęs kaulinio audinio trapumas, angliavandenių ir lipidų apykaitos sutrikimai.
- Selenas - esminis antioksidacinės žmogaus kūno gynybinės sistemos elementas, turi imunomoduliuojantį poveikį, dalyvauja reguliuojant skydliaukės hormonų veikimą. Dėl trūkumo atsiranda Kashin-Beck liga (osteoartritas su daugybe sąnarių, stuburo ir galūnių deformacijų), Keshano liga (endeminė miokardiopatija), paveldima trombastenija.
Žymos: kaloringumas 375 kcal, cheminė sudėtis, maistinė vertė, vitaminai, mineralai, kas naudinga bandelėms su mėlynėmis, pramoninė gamyba, (įskaitant mini bandeles), kalorijos, maistinės medžiagos, naudingos bandelių su mėlynėmis savybės, pramoninė gamyba, (įskaitant mini - bandelės)