Sudėtis Kanapės su kiauliena ir kumpiu
| kvietinė duona | 30.0 (gramas) |
| sviestas | 5.0 (gramas) |
| virtas ir rūkytas kumpis | 15.0 (gramas) |
| šaltai virta kiauliena | 20.0 (gramas) |
| agurkas marinuotas | 10.0 (gramas) |
Paruošimo būdas
Paruoštos duonos juosteles uždenkite plonu sviesto sluoksniu. Kiauliena ir kumpis dedami juostelėmis išilgai duonos kraštų. Vidurį puošia agurkas arba pipirai ir kapotos žolelės. Šias kanapes galima pasigaminti iš ruginės duonos.
Galite sukurti savo receptą, atsižvelgdami į vitaminų ir mineralų praradimą, naudodami receptų skaičiuoklę programoje.
Maistinė vertė ir cheminė sudėtis.
Lentelėje nurodomas maistinių medžiagų (kalorijų, baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų) kiekis per 100 gramų valgoma dalis.
| Maistinė medžiaga | Kiekis | Norma ** | % normos 100 g | % normos 100 kcal | 100% normalu |
| Kalorijų vertė | 354.9 kCal | 1684 kCal | 21.1% | 5.9% | 474 g |
| Baltymai | 9.9 g | 76 g | 13% | 3.7% | 768 g |
| Riebalai | 27.6 g | 56 g | 49.3% | 13.9% | 203 g |
| Angliavandeniai | 18 g | 219 g | 8.2% | 2.3% | 1217 g |
| organinės rūgštys | 0.09 g | ~ | |||
| Maisto pluoštas | 0.06 g | 20 g | 0.3% | 0.1% | 33333 g |
| Vanduo | 29.5 g | 2273 g | 1.3% | 0.4% | 7705 g |
| Pelenai | 2.3 g | ~ | |||
| Vitaminai | |||||
| Vitaminas A, RE | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 1.9% | 1500 g |
| Retinolis | 0.06 mg | ~ | |||
| Vitaminas B1, tiaminas | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 1.1% | 2500 g |
| Vitaminas B2, riboflavinas | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 0.5% | 6000 g |
| Vitaminas B4, cholinas | 20.5 mg | 500 mg | 4.1% | 1.2% | 2439 g |
| Vitaminas B5, pantotenas | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 0.6% | 5000 g |
| Vitaminas B6, piridoksinas | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 0.7% | 4000 g |
| Vitaminas B9, folatas | 10.3 μg | 400 μg | 2.6% | 0.7% | 3883 g |
| Vitaminas D, kalciferolis | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 100000 g | |
| Vitaminas E, alfa tokoferolis, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 0.9% | 3000 g |
| Vitaminas H, biotinas | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 0.3% | 8333 g |
| Vitaminas PP, NE | 2.2434 mg | 20 mg | 11.2% | 3.2% | 892 g |
| niacinas | 0.6 mg | ~ | |||
| makroelementų | |||||
| Kalis, K. | 182.2 mg | 2500 mg | 7.3% | 2.1% | 1372 g |
| Kalcis, Ca | 17.1 mg | 1000 mg | 1.7% | 0.5% | 5848 g |
| Silicis, Si | 0.8 mg | 30 mg | 2.7% | 0.8% | 3750 g |
| Magnis, mg | 21.4 mg | 400 mg | 5.4% | 1.5% | 1869 g |
| Natris, Na | 633.5 mg | 1300 mg | 48.7% | 13.7% | 205 g |
| Siera, S | 22.4 mg | 1000 mg | 2.2% | 0.6% | 4464 g |
| Fosforas, P | 123.8 mg | 800 mg | 15.5% | 4.4% | 646 g |
| Chloras, Cl | 318 mg | 2300 mg | 13.8% | 3.9% | 723 g |
| Mikroelementai | |||||
| Geležis, Fe | 2.2 mg | 18 mg | 12.2% | 3.4% | 818 g |
| Jodas, aš | 3.5 μg | 150 μg | 2.3% | 0.6% | 4286 g |
| Kobaltas, Co | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 2% | 1429 g |
| Manganas, Mn | 0.3136 mg | 2 mg | 15.7% | 4.4% | 638 g |
| Varis, Cu | 51.1 μg | 1000 μg | 5.1% | 1.4% | 1957 g |
| Molibdenas, Mo. | 4.9 μg | 70 μg | 7% | 2% | 1429 g |
| Chromas, kr | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 0.5% | 6250 g |
| Cinkas, Zn | 0.2856 mg | 12 mg | 2.4% | 0.7% | 4202 g |
| Virškinami angliavandeniai | |||||
| Mono- ir disacharidai (cukrūs) | 0.08 g | maks. 100 г |
Energinė vertė yra 354,9 kcal.
Kanapės su virta kiauliena ir kumpiu daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: vitaminas PP - 11,2%, fosforas - 15,5%, chloras - 13,8%, geležis - 12,2%, manganas - 15,7%
- Vitaminas PP dalyvauja energijos apykaitos redoksinėse reakcijose. Nepakankamas vitamino vartojimas sutrikdo normalią odos, virškinamojo trakto ir nervų sistemos būklę.
- Fosforas dalyvauja daugelyje fiziologinių procesų, įskaitant energijos apykaitą, reguliuoja rūgščių ir šarmų pusiausvyrą, yra fosfolipidų, nukleotidų ir nukleorūgščių dalis, yra būtina kaulų ir dantų mineralizacijai. Dėl trūkumo atsiranda anoreksija, anemija, rachitas.
- Chloras būtinas druskos rūgšties susidarymui ir išsiskyrimui organizme.
- Geležies yra įvairių funkcijų baltymų, įskaitant fermentus, dalis. Dalyvauja elektronų, deguonies pernešime, užtikrina redoksinių reakcijų eigą ir peroksidacijos aktyvavimą. Nepakankamas suvartojimas sukelia hipochrominę anemiją, skeleto raumenų atoniją, turinčią mioglobino trūkumą, padidėjusį nuovargį, miokardiopatiją, atrofinį gastritą.
- Manganas dalyvauja kaulų ir jungiamojo audinio formavime, yra fermentų, dalyvaujančių amino rūgščių, angliavandenių, katecholaminų apykaitoje, dalis; būtinas cholesterolio ir nukleotidų sintezei. Nepakankamą suvartojimą lydi augimo sulėtėjimas, reprodukcinės sistemos sutrikimai, padidėjęs kaulinio audinio trapumas, angliavandenių ir lipidų apykaitos sutrikimai.
Kalorijų kiekis ir receptų sudedamųjų dalių cheminė sudėtis Kanape su virta kiauliena ir kumpiu 100 g
- 235 kCal
- 661 kCal
- 510 kCal
- 510 kCal
- 16 kCal
Žymos: Kaip gaminti, kalorijų kiekis 354,9 kcal, cheminė sudėtis, maistinė vertė, kokie vitaminai, mineralai, kaip paruošti kanapę su virta kiauliena ir kumpiu, receptas, kalorijos, maistinės medžiagos