Turinys
Atostogos yra šventės, o dieta yra pagal grafiką. Kai kurie griežtai laikosi šio postulato ir nedaro išimties net iškilmingoms šeimos vakarienėms. Ir vis dėlto galite sau leisti kai kuriuos gastronominius malonumus. Gerai, kad yra riešutų ir džiovintų vaisių. Jie gamina naudingus ir skanius patiekalus. Sveikų šventinių užkandžių idėjomis dalijasi Semushka – populiarus natūralaus sveiko maisto prekės ženklas visai šeimai.
Graikinio riešuto bruschetta su pesto
Bruschetta su riešutais ir pesto padažu naudingai pakeis kaloringus užkandžių sumuštinius, kurie tradiciškai patiekiami ant stalo šventėms bet kurioje šeimoje. Mūsų recepto akcentas bus kedro riešutai „Semushka“. Švelnūs saldūs atspalviai puikiai dera su sūriu sūrio skoniu ir organiškai papildo aštrų medų. O nepakartojamas riešutų aromatas sukuria stebuklingos šventės pojūtį.
Viso grūdo duoną supjaustykite plonais griežinėliais, įtrinkite česnaku ir lengvai apšlakstykite alyvuogių aliejumi. Dedame ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir kepame 10 minučių 180 °C orkaitėje. Tada karštą duoną aptepame pesto padažu ir gausiai pabarstome kedro riešutais. Patiekite šias brusketas šiltas, kol jos skleidžia neprilygstamą aromatą.
Džiovinti vaisiai su paslaptimi
Sumanus saldžiųjų ir druskingų derinys taip pat gali būti naudojamas kitiems lengviems užkandžiais įdarytiems džiovintiems vaisiams. Čia mums reikės džiovintų vaisių „Semushka“. Jie gaminami iš atrinktų aukščiausios kokybės vaisių, todėl išsaugojo savo pirminį skonį. Puiki jų pora bus sudaryta iš riešutų „Semushka“. Tai dar vienas natūralus grynos formos produktas, sukurtas šventiniam meniu.
Štai keletas nekaloringų mini užkandžių variantų. Imame 10-15 datulių, padarome išilginius pjūvius ir pašaliname kaulus. Vietoj to įberiame anakardžių riešutų ir atsargiai užpildome feta arba rikota. Kartu su datulėmis galite paimti dideles džiovintas slyvas, į kiekvieną įsidėti kalakutienos kumpio riekelę ir perrišti plonu rūkytos sūrio siūlu – gausis dar vienas įdomus variantas. Trečios rūšies užkandis bus gaminamas su džiovintais abrikosais. Keletą didelių džiovintų abrikosų 5 minutes pamirkykite verdančiame vandenyje, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Ant kiekvieno užtepkite po 1 arbatinį šaukštelį varškės, migdolų ir viską pabarstykite smulkiai pjaustytomis mėtomis.
Įdaryti kiaušiniai su ugnimi
Galite įdaryti ne tik džiovintus vaisius, bet ir kiaušinius. Mūsų atveju įdaras bus riešutinis. Tokio užkandžio dalis yra visiškai leistina tiems, kurie palaiko formą. Ypač jei įdarui imate lazdyno riešutų „Semushka“. Dideli sveiki branduoliai ypatingo skrudinimo dėka įgijo dar labiau prisotintą įvairiapusį skonį, o jų aromatas atsiskleidė visoje savo šlovėje. Virimo greičiui tai taip pat yra pliusas - jums nereikia džiovinti riešutų keptuvėje ar orkaitėje.
Pirmiausia išverdame 5-6 kiaušinius, atsargiai nulupame lukštą, kad nepažeistume baltymų. Kiaušinius perpjaukite pusiau ir išimkite trynius. Į maišytuvo dubenį suberkite 80 g lazdyno riešutų, sumalkite į smulkius trupinius. Suberkite likusius virtus trynius, 2-3 sutrintas česnako skilteles, pagal skonį druskos ir pipirų. Prie aštrumo galite pridėti intensyvumo ir į įdarą įdėti 0.5 šaukštelio adžikos. Konditerinio maišelio pagalba užpildome juo kiaušinių baltymų puseles ir dedame į šaldytuvą sustingti. Prieš patiekdami užkandį papuoškite pomidorais ir žolelėmis.
Lengvi baklažanų ratukai
Baklažanų suktinukai dažnai puošia šventinį stalą. Dietinė šio užkandžio versija patiks tiems, kurie rūpinasi figūra. Pagrindinis ingredientas čia yra graikiniai riešutai "Semushka". Iš jų gaunama tiršta aksominė pasta su sodriu riešutų skoniu, kurio negalima palyginti su niekuo.
2 baklažanus supjaustykite plonomis lėkštėmis, pabarstykite druska, palikite 20 minučių ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Aptepkite juos augaliniu aliejumi ir apkepkite keptuvėje iš abiejų pusių. Riešutų branduoliai jau išdžiūvę, jų nereikia papildomai kepti, atimant vertingąsias savybes. Be to, jose išsaugomi vertingi elementai, o tai tik į naudą norint numesti svorio. 80 g riešutų susmulkinkite į trupinius, sumaišykite su 3-4 sutrintomis česnako skiltelėmis ir puse smulkiai pjaustytų petražolių. Įdarą pagardinkite druska ir apyniais-suneli pagal skonį, pagardinkite neriebia grietine arba jogurtu. Ant baklažano juostelės krašto dedame 1-2 šaukštelius įdaro ir susukame vyniotinį. Ant viršaus galite pabarstyti sūriu ir kelioms minutėms nusiųsti į orkaitę. Baklažanų suktinukus patiekite su riešutais, vyšniniais pomidorais ir šviežiomis žolelėmis.
Tokios sveikos sluoksniuotos salotos
Švenčių dienomis įprasta ruošti sočias pūstas salotas. Jei norite, galite juos palengvinti, išsaugodami rafinuotumą ir turtingumą. Tiesiog į receptą įtraukite pekano riešutus „Semushka“. Šis riešutas iš Čilės suteiks salotoms ryškių egzotiškų natų ir prisotins naudos. Raudonos džiovintos slyvos jam taps gera pora. Skonio derinys bus įdomesnis, o salotos bus apmokestintos papildoma vitaminų porcija.
Nedidelę vištienos krūtinėlę išvirkite nesūdytame vandenyje, atvėsinkite, supjaustykite mažais kubeliais ir sluoksniu paskleiskite ant indo. Baltą mėsą pasūdome ir sutepame natūraliu jogurtu. Tada yra trijų virtų baltymų ir tarkuotų morkų sluoksniai. Kiekvieną naują sluoksnį aptepame jogurtu, o viršutinį – smulkintų riešutų trupiniais. Dabar salotoms reikia porą valandų pabūti šaldytuve, kad išmirktų ir prisisotintų skonių.
Šventinis stalas ir graži figūra – gana derantys dalykai. Jums tereikia prijungti savo vaizduotę prie bylos. Tegul mūsų receptų pasirinkimas įkvepia jus įkvėpimu ir nurodo teisingą kryptį. Semushka padės įgyvendinti bet kokius receptus. Prekės ženklo linijoje yra natūralūs produktai, atitinkantys aukščiausius kokybės standartus. Vertingų elementų gausūs riešutai ir džiovinti vaisiai taps puikiu rafinuotų ir sveikų užkandžių pagrindu. Tad šventinės vakarienės metu galėsite pasilepinti mažais malonumais net tiems, kurie dažniausiai įpratę savęs jų neigti.