Turinys
Valgomieji pavasario grybai: nuotraukos ir pavadinimai
Vasario pabaigoje, kai pradeda tirpti sniego gniūžtės, miškuose pabunda gyvybė. Šiuo metų laiku grybiena atgyja ir pradeda vystytis. Po mėnesio miškuose pasirodo pirmieji pavasariniai grybai.
Valgomieji pavasario grybai: pavadinimai ir nuotraukos
Moreliai vieni pirmųjų pasirodo lapuočių miškuose ir vasarnamiuose. Jie daugiausia auga šalia medžių, tokių kaip alksnis, tuopos ir drebulės.
Pavasarinės valgomosios morenos auga miškuose, parkuose, soduose
Net pradedantysis grybautojas gali atpažinti moreną pagal jam būdingas savybes.
- Ji turi tiesią, pailgą baltą koją, kuri išsiskiria minkštumu.
- Aukšta ovali skrybėlė su korio struktūra. Dangtelio spalva svyruoja nuo šviesiai rudos iki tamsiai rudos.
- Vaisiaus kūnas tuščiaviduris, o minkštimas trapus.
Nuotraukoje matomas valgomas pavasario grybas - moren.
Kitas gerai žinomas ankstyvas grybas yra susiuvimas. Jam, kaip ir morenui, labiau patinka lapuočių miškai. Siuvinėjimas yra nepretenzingas ir gali augti ant kelmų, kamienų ir pūvančių medžių šakų. Linijas galima lengvai atpažinti pagal dangtelį - jai būdinga beformė išvaizda, didelis tūris ir banguotas raštas, primenantis smegenų sukimąsi. Jo spalvos svyruoja nuo rudos iki ochros. Siuvimo kojelė-beveik balta spalva, galingas priedas, su grioveliais.
Po privalomo ir pakartotinio terminio apdorojimo siūles rekomenduojama valgyti.
Valgomieji pavasario grybai: apelsinų pecica
Oranžinė pecitsa pasirodo miškuose anksčiau nei visi kiti valgomi grybai. Jaunoje petitsoje skrybėlė primena gilų dubenį, tačiau laikui bėgant ji išsitiesia ir tampa tarsi lėkštė. Dėl šios kokybės oranžinė petitsa buvo praminta „lėkštute“. Šį grybą galite sutikti miško pakraštyje, šalia miško takų ir tose vietose, kur anksčiau degė ugnis.
Ryškiai oranžinė pecitsa spalva išsaugoma tik marinavus.
Šis grybas dažnai naudojamas salotoms papuošti, taip pat dedamas į įvairius grybus. Pati Pecitsa neturi ryškaus skonio, tačiau traukia ryškia spalva. Be to, iš jo gaminami sausi milteliai, kurie pridedami prie antrųjų patiekalų ar padažų, suteikiant jiems oranžinės spalvos.
Rinkdami pavasarinius grybus būkite atsargūs ir atidūs - du kartus juos virkite verdančiame vandenyje mažiausiai 15 minučių, kiekvieną kartą keisdami vandenį. Tokiu atveju išvengsite galimų toksinų nurijimo.
Jei abejojate miške rastų grybų valgomumu, eikite pro šalį - nerizikuokite savo sveikata!