Turinys
Ekspertai pavadino sveikatai pavojingus prekės ženklus vištiena
Vieni broileriai buvo prikrauti antibiotikų, kiti nelabai švieži.
Astrologai jau pateikė savo rekomendacijas, ką patiekti Naujųjų metų išvakarėse – 2021. Žinoma, jokios jautienos, o kiaulienos geriau nevalgyti vakarais, tai per sunkus maistas. Idealiai tinka vištiena arba žuvis. Be to, vištiena akivaizdžiai yra daug pigesnis produktas. Ir pavojingas. Kaip išsiaiškino „Roskontrol“ ekspertai, toli gražu ne visais viščiukų broilerių gamintojais galima pasitikėti.
Tyrimui buvo atrinktos septynių markių viščiukai: Akaševo, Petelinka, Černyšihinskoe myasto, Domašnaja kuročka, Pervaja svežestvo, Petrukha, Verkhnevolžskaja paukštynas. Paaiškėjo, kad tik tris iš jų galima nusipirkti be baimės – visi likusieji turi įvairaus sunkumo skundų.
Pirmojo šviežumo paukštis
Kaip sakė romano „Meistras ir Margarita“ herojus, šviežumas yra tik vienas – pirmasis, tai paskutinis. Antrasis tiesiog neegzistuoja. Tačiau iš akies labai sunku įvertinti vištienos, supakuotos į plastikinį maišelį su atspaudais, šviežumą. Juk net ir galiojimo laikas čia ne visada padėjėjas: būna, kad jam nepasibaigus dar trys dienos, o mėsa jau pasidarė lipni.
Taigi „antrasis šviežumas“ pasirodė „Akashevo“ ir „Verkhnevolzhskaya“ paukštynų prekės ženklų viščiukai.
„Šviežiai šios rūšies paukštienos mėsai neįprastas kvapas, palyginti didelė riebalų peroksido vertė“, – vardija pasenimo požymius.
Tačiau tai gali būti ne gamintojo kaltė, o visa esmė paukštienos laikymo parduotuvėje sąlygose. Išties, pagal kitus parametrus višta pasirodė visiškai normali – nei antibiotikų, nei kitų vaistų pėdsakų, bakterijų skaičius taip pat atitinka normas.
Maistas ar vaistas?
Daugelis vištienos sultiniui priskiria stebuklingas savybes: sako, kad jis netgi turi antimikrobinį poveikį, todėl padeda susirgusiam pasveikti nuo peršalimo. Tačiau kai kurios vištos yra taip prikrautos narkotikų, kad jas valgyti tiesiog pavojinga.
Taigi, antibiotikas metronidazolas buvo rastas paukštienoje iš Domashnyaya Kurochka ir Petrukha prekių ženklų. Vištienoje jo neturėtų būti net nedideliais kiekiais.
„Kad paukštis nesirgtų ir greičiau augtų, dauguma gamintojų naudoja antimikrobinius vaistus. Tai yra įprasta praktika, o jei likus bent savaitei iki skerdimo nustojate duoti paukštienos vaistų, šios medžiagos pasišalina iš paukščio kūno ir mėsoje nelieka. Deja, ne visi ir ne visada laikosi tokių vaistų vartojimo taisyklių “, - sako Roskontrol ekspertai.
Be to, viščiukuose „Pirmas šviežumas“ ir „Černyšihinsko mėsa“ buvo rasta narkotikų pėdsakų. Pirmuoju atveju rasta enrofloksacino, antruoju – doksiciklino.
„Jie yra patvirtinti naudoti paukštininkystėje ir yra mėsoje minimalia, neaktyvia koncentracija. Jie negali pakenkti “, - aiškina ekspertai.
Grožis yra svarbus
Visi išbandyti viščiukai buvo XNUMX klasės viščiukai, sakė gamintojai. O pirmos klasės gaminio pavadinimas įpareigoja: ant odos neturi būti kanapių, o ką jau kalbėti apie plunksnas. Nepaisant to, abu yra ant viščiukų „Akashevo“, „First Freshness“, „Petrukha“, „Petelinka“.
„Pagal perdirbimo kokybę jie gali būti priskirti tik antrajai klasei“, – daro išvadą ekspertai.