-
Vakaruose chlorela išpopuliarėjo kaip ekonomiškas būdas gauti organinių baltymų (joje yra 65 proc. baltymų), nes auga labai greitai ir yra visiškai nepretenzinga. O norint gauti, tarkime, pieno baltymų, reikia ganyklų gyvuliams, laukų, kur jiems auginti maistą, žmonėms... šis procesas reikalauja milžiniškų išteklių. Be to, chloreloje yra daugiau chlorofilo nei bet kuriame kitame augale, jos baltymai turi šarminę savybę, todėl chlorelės naudojimas pagreitina organizmo atsigavimo procesą po fizinio krūvio. Chlorella yra visavertis maistas, o kartu gali būti naudojamas kaip vitaminų ar mineralų maisto papildas. Jame gausu vitaminų, mineralų, fermentų, nepakeičiamų aminorūgščių ir baltymų. Unikalus dalykas yra tai, kad chlorelė yra vienintelis augalas, kuriame yra vitamino B12. Chloreloje yra 19 aminorūgščių, iš kurių 10 yra būtinos, o tai reiškia, kad organizmas jų gali gauti tik su maistu. Taigi chlorelės baltymą galima laikyti visaverčiu, be to, jis puikiai virškinamas (skirtingai nuo daugelio kitų visaverčių baltymų). Tiesą sakant, tai yra toks pilnas produktas, kad ilgą laiką galite valgyti tik jį (šį reiškinį atrado NASA mokslininkai, rinkdami tobulą maistą astronautams). Chlorella yra galingas natūralus detoksikatorius. Deja, šiuolaikiniame pasaulyje oro ir vandens kokybė nuolat prastėja, ir mes turime su tuo taikstytis. O šis nuostabus augalas padeda sumažinti organizmo stresą, susijusį su aplinkos tarša. Kasdienis chlorelės vartojimas padeda išlaikyti sveikatą. Veikdama imuninę sistemą ląstelių lygiu, chlorelė apsaugo nuo įvairių ligų atsiradimo (skirtingai nei vaistai, veikiantys su simptomais). Dėl joje esančių dezoksiribonukleino ir ribonukleino rūgščių chlorelė pagreitina ląstelių regeneracijos procesą organizme, lėtina senėjimo procesą ir pagreitina raumenų audinio atstatymo procesą. Renkantis chlorelę, visų pirma atkreipkite dėmesį į jos augimo faktorių – 3% geras rodiklis. Baltymų turėtų būti 65-70%, chlorofilo – 6-7%. Vidutinė paros rekomenduojama chlorelės norma – 1 arbatinis šaukštelis, tačiau jei labai mėgstate, nebijokite persistengti: ji nėra toksiška ir nesikaupia organizme. Tie, kuriems nerekomenduojama gauti daug geležies su maistu, neturėtų suvalgyti daugiau nei 4 arbatinius šaukštelius chlorelės per dieną. Šaltinis: myvega.com Vertimas: Lakshmi