Pašariniai kukurūzai: kaip atskirti nuo maistinių kukurūzų
Kukurūzai yra sveiki grūdiniai augalai, kuriuose yra daug vitaminų, baltymų ir kitų organizmui ne mažiau svarbių medžiagų. Grūdai naudojami ne tik žmonėms, bet ir patenka į gyvūnų pašarus. Pašariniai kukurūzai daugiausia auginami kombinuotiesiems pašarams gyvuliams gaminti, o žalioji masė naudojama pramonės reikmėms. Maistinis augalas sodinamas į namų sklypus tolesniam vartojimui ir įvairių patiekalų paruošimui.
Kokie pagrindiniai skirtumai?
Reikia greitai pažvelgti, kad išmoktumėte atskirti pašarinius kukurūzus nuo maistinių. Maisto pasėliuose ausys dažniausiai būna trumpos ir tirštos formos, grūdeliai smėlio arba šviesiai geltonos spalvos, skonis saldus, minkšta ir sultinga. Sternas atrodo daug gražiau, grūdai yra ryškiai geltoni arba sodriai oranžiniai, mažiau saldūs ir aštraus skonio, o burbuolės yra plonos ir gana ilgos.
Pašariniai kukurūzai skiriasi nuo maistinių kukurūzų ilgomis burbuolėmis ir ryškių atspalvių grūdais.
Didelis disacharidų ir monosacharidų kiekis valgomiems kukurūzų grūdams suteikia labai saldų ir sultingą skonį. Maistas yra ne mažiau naudingas ir praturtins organizmą naudingais mikroelementais
Vienas iš pagrindinių pašarinių augalų privalumų yra galimybė augti beveik bet kuriame regione ir skirtingomis sąlygomis. Santykinė drėgmė ir optimali temperatūra leidžia gauti didelį derlių. Maistas, priešingai, yra labai įnoringas dirvožemiui, termofilinis ir dažniausiai auga piečiau esančiuose regionuose.
Pašarinių veislių brandinimo laikotarpis yra liepos pabaigoje, maistinės veislės sunoksta daug vėliau rugpjūčio pabaigoje - rugsėjo pradžioje
Maistiniai augalai turi trumpą galiojimo laiką ir auginami tik žaliaviniam vartojimui ir kulinarijos tikslams. Jį reikia greitai apdoroti, kitaip jis praranda skonį. Pašariniai kukurūzai turi ilgą galiojimo laiką, be kombinuotųjų pašarų, jie naudojami pramoninėje gamyboje miltų, krakmolo, klijų, statybinių medžiagų, etanolio ir kt.
Neklauskite savęs ir ieškokite atsakymo, kaip atskirti pašarinius kukurūzus, nes, kaip ir cukrus, maistiniuose pasėliuose yra daug žmogaus organizmui naudingų medžiagų - vitaminų, folio rūgšties, magnio, augalinių skaidulų, geležies, seleno ir fosforo. Todėl, nepakenkdami sveikatai, galite saugiai naudoti pašarinius kukurūzus kulinarijos tikslais, ypač jei regione nėra natūralių sąlygų cukriniams augalams auginti.