Prasidėjus pasninkui, stačiatikiai visada gardindavo maistą augaliniu aliejumi - kanapėmis ar sėmenimis. Dėl šios priežasties šiandien augalinį aliejų vadiname „liesu“. Linai žmogui žinomi nuo seniausių laikų. Pirmieji žmonės, susipažinę su šia žemės ūkio kultūra, buvo senovės egiptiečiai. Linai buvo naudojami drabužiams siūti ir maistui gaminti. Rusijoje buvo ypatingas požiūris į šią kultūrą: linai šildė ir išgydė.
Linų sėmenų aliejus medicinoje
Neįmanoma nepastebėti gydomųjų linų sėmenų aliejaus savybių. Tradiciniai gydytojai, kaip skausmą malšinantys vaistai, rekomendavo kovoti su kirminais, gydyti įvairias opas, gydyti žaizdas ir gydyti rėmens priežastis. Šiuolaikiniai gydytojai mano, kad įtraukus į savo racioną linų sėmenų aliejų, insulto rizika sumažėja beveik 40 proc. Tai perspėja žmogų nuo tokių ligų kaip aterosklerozė, diabetas, vainikinių arterijų ligos ir daugelio kitų vystymosi.
Linų sėmenų aliejus: nauda organizmui
Mitybos specialistai linų sėmenų aliejų laiko vienu naudingiausių ir lengviau virškinamų produktų, todėl jį rekomenduojama vartoti žmonėms, turintiems medžiagų apykaitos sutrikimų ir nutukusiems. Tiesą sakant, ligų, kurioms reikia turtingo Omega-3, Omega-9, Omega-6 linų sėmenų aliejaus, sąrašas yra didžiulis. Jis išskirtinis ir tuo, kad yra dvigubai daugiau sočiųjų riebalų rūgščių nei žuvų taukuose. Sudėtyje yra vitaminų B, A, F, K, E, polinesočiųjų rūgščių. Ypač verta atkreipti dėmesį į sąžiningos pusės linų sėmenų aliejų.
Jame esančios sočiosios riebalų rūgštys vaidina svarbų vaidmenį formuojant būsimo kūdikio smegenis. Jei norite būti sveiki ir liekni, naudokite linų sėmenų aliejų savo racione, kuris gali normalizuoti riebalų apykaitą. Patys pamatysite greitą svorio metimo realybę. Kadangi vegetarai nevalgo žuvies, linų sėmenų aliejus, turtingas sočiųjų riebalų rūgščių (2 kartus didesnis nei žuvų taukai!), Yra nepakeičiamas jų mityboje. Labai naudinga vinigretę pagardinti linų sėmenų aliejumi, šviežiomis daržovių ir žolelių salotomis. Jis gali būti naudojamas kaip įvairių padažų ingredientas. Įpilkite į košę, pirmąjį ir antrąjį patiekalus.
Svarbu žinoti!
Sėmenų aliejaus tinkamumo laikas po atidarymo yra ne ilgesnis kaip 30 dienų. Nepatartina jo naudoti kepimui. Laikyti tik šaldytuve. Sėmenų aliejus yra šiek tiek kartaus skonio. Rekomenduojama kasdien-1-2 šaukštai.