Turinys
Naujo vasaros iškylų sezono ilgai laukti nereikia. Labai greitai iš tvankaus metropolio bus galima išvesti visą šeimą - atsipalaiduoti gamtoje ir kepti kebabus. Bet kebabus vis tiek reikia virti. Kad laukimo laikas neužsitęstų skausmingai, geriau visus užimkite lengvais užkandžiais, kurie sužadins apetitą ir pakels nuotaiką. Paprastais greitais receptais dalijasi prekės ženklo „Vegensy“ ekspertai.
Gaminti maistą lengva ir greita
Piknike norite atsipalaiduoti ir mėgautis gyvenimu. Bet aš visai nenoriu daryti užkandžių lauke. Geriau iš anksto pasirūpinti viskuo namuose. Tuo pačiu metu jūs negalite ypač jaudintis dėl ilgų pasiruošimų. Visa tai dėka naujo sveiko maisto produkto, pavadinto „Vegens“.
Daržovės gaminamos iš šviežiausių ir aukščiausios kokybės daržovių, kruopščiai užaugintų skirtingose Rusijos vietose. Gaminimo technologija yra paprasta ir skaidri. Daržovės kruopščiai nuplaunamos, išvalomos ir supjaustomos gabalais. Po to jie yra blanširuojami ir higieniškai gydomi. Ši subtili technologija leidžia išsaugoti sodrią spalvą, subtilų aromatą ir natūralų skonį. O svarbiausia - beveik visi turimi vitaminai, mikroelementai ir makroelementai. Štai kodėl nereikia naudoti dažiklių ir skonio stipriklių. Taip pat dirbtiniai konservantai.
Daržovės yra visiškai paruoštos naudoti ir patogiai supakuotos - jas galite tiesiog pasiimti į iškylą. Laukdami šašlykų, jie numalšins nedidelį alkį ir įkrauks šoką vertingų elementų. Tačiau daug įdomiau šiek tiek pasvajoti ir sugalvoti lengvų originalių užkandžių visai kompanijai.
Šiek tiek kaukazietiškų spalvų
Phali yra garsus gruziniškas užkandis, paruoštas iš graikinių riešutų, daržovių ir didelio kiekio žalumynų. Burokėlių daržovės suteiks jiems malonų daržovių saldumą ir išskirtines subtilias natas. Be to, jis yra maistingas ir labai naudingas.
Sudėtis:
- burokėlių daržovės (kubeliai) - 50 g
- graikiniai riešutai-100 g
- kalendra-krūva
- violetinis svogūnas - 1 galva
- česnakas - 2 skiltelės
- apyniai-suneli-0.5 šaukštelio.
- šafranas-0.5 šaukštelio.
- druska, baltojo vyno actas-pagal skonį
Užpildykite burokėlių daržoves vandeniu, užvirkite ir virkite ant vidutinės ugnies 15-20 minučių. Tada mes juos įmetame į kiaurasamtį ir apšlakstome actu - taip burokėliai išlaikys intensyvią spalvą. Graikiniai riešutai džiovinami keptuvėje be aliejaus, išvalomi nuo lukštų pertekliaus ir maišytuvu sutrinami į trupinius.
Susmulkinkite žalumynus, smulkiai supjaustykite česnaką ir svogūną, sumaišykite su riešutais. Pabaigoje paskleidėme burokėlių daržoves. Mes toliau viską plakame maišytuvu, kol gaunama tiršta vienalytė masė. Pagardinkite druska ir prieskoniais, leiskite 30–40 minučių pastovėti šaldytuve. Dabar drėgnomis rankomis formuojame mažus tvarkingus rutuliukus ir leidžiame jiems sustingti - skanūs burokėlių phali yra paruošti!
Oranžinės nuotaikos mėsainis
Piknike visada malonu užkąsti su mėsainiais, ypač neįprastais. Vietoj tradicinio mėsos kotleto iš morkų daržovių paruošime maistingą daržovių kotletą. Jie suteiks apetitą keliantį apelsinų atspalvį, subtilų aromatą ir malonų saldų skonį. Taip pat suteikiamas vitaminų mokestis.
Sudėtis:
- morkų daržovės (batonėliai) - 50 g
- kiaušiniai - 2 vnt.
- miltai - 70 g
- manų kruopos - 0.5 šaukšto. l.
- sviestas - 2 šaukštai. l.
- augalinis aliejus kepimui
- kepimo miltelių - ¼ šaukštelio.
- druska, juodieji pipirai, ciberžolė - pagal skonį
- džiūvėsėliai
- grūdų kepalas
- grietinės ir lapų salotos patiekimui
Mažame puode užvirkite vandenį, įberkite druskos, išpilkite morkų daržoves. Mes juos viriname 10 minučių po dangčiu, tada mesme juos į kiaurasamtį - svarbu, kad skysčio perteklius visiškai išnyktų. Grąžiname daržoves į keptuvę, dedame sviestą ir suminkome su koše tyrėje.
Kai šiek tiek atvės, paeiliui įmaišome kiaušinius, manų kruopas, miltus su kepimo milteliais ir išminkome vienalytę masę. Pridėkite druskos ir prieskonių. Suformuojame mėsainių paplotėlius, apvoliojame maltose džiūvėsėliuose ir kepame iki auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių. Išilgai supjaustome apvalaus grūdo kepalą, vieną pusę sutepame grietine, uždengiame salotų lapeliu, dedame morkų kotletą ir antrą kepalo pusę. Tokius neįprastus morkų mėsainius įvertins net mėsos valgytojai.
„Bruschetta“ gurmanams
Vietoj tradicinių pėsčiųjų sumuštinių galite paruošti skanių brusketų su burokėlių padažu. Paprastai burokėlius tenka ilgai virti arba kepti orkaitėje, tada išvalyti ir supjaustyti. Viso to nereikia daryti su burokėlių daržovėmis. Jie jau nulupami ir patogiai supjaustomi. Tuo pačiu metu jų skonis yra toks pat turtingas ir natūralus.
Sudėtis:
- viso grūdo duona - 2 skiltelės
- fetos sūris-50 g
- kietasis sūris - 1 vnt.
- druska, juodieji pipirai - pagal skonį
- mėtų, riešutų - patiekimui
Padažui:
- burokėlių daržovės (batonėliai) - 50 g
- natūralus jogurtas - 1 valgomasis šaukštas.
- česnakas - 1 skiltelė
- alyvuogių aliejus - 2 šaukštelis.
- citrinų sultys - 1 šaukštai.
Burokėlių daržovės 15 minučių verdamos šiek tiek pasūdytame vandenyje, vandenį nupilame ir apšlakstome alyvuogių aliejumi. Mes perkeliame juos į maišytuvo dubenį, įpilame jogurto, česnako, perleisto per spaudą, žiupsnelį druskos ir pipirų. Atsargiai išplakite visus ingredientus, kad gautumėte vientisą padažą.
Visų grūdų skrebučius apšlakstykite alyvuogių aliejumi, iš abiejų pusių paruduokite grilio keptuvėje. Kietą sūrį supjaustome plonomis plokštelėmis. Duona tirštai sutepta burokėlių padažu, ant viršaus pabarstoma smulkintais riešutais ir dedama sūrio plokštelių. Prieš patiekdami papuoškite brusketą mėtų lapeliais ir apšlakstykite citrinos sultimis.
Kaip matote, gaminti su daržovėmis yra lengva, patogu ir greita. Tai aukščiausios kokybės natūralios daržovės. Dėl unikalios apdorojimo technologijos jie išlaikė savo pirminį skonį ir naudingas savybes. Todėl užkandžiai iškylai su jų dalyvavimu yra tikras malonumas. Pridėkite daržovių prie patikrintų receptų ir eksperimentuokite su naujais deriniais. Atidarykite vasaros sezoną šviesiai, skaniai ir naudingai sveikatai!