Turinys
Žalieji kepiniai: septyni receptai su cukinijomis, cukinijomis
ir špinatai
Daržovės ir prieskoninės žolės yra mūsų kasdienio meniu dalis. Tai tikrai universalūs gaminiai, kurie ras vietą bet kuriame patiekale. Cukinijų, cukinijų ir špinatų kepimo receptai tai dar kartą patvirtina.
Skanus menas
Galbūt kepimas iš cukinijų orkaitėje yra vienas naudingiausių. Supjaustykite 150 g sviesto, įpilkite 300 g miltų, sumalkite į trupinius, supilkite 6 šaukštus. l. ledinio vandens ir minkykite tešlą. Mes paskleidžiame jį sluoksniu į kepimo indą, griebdami šonus. Daržovių skustuku nulupkite 2 cukinijas ir 2 morkas ilgomis, plačiomis riekelėmis. Arba dedame juos į formą su tešla, iš šonų į centrą spirale. Plakite vienalytę 4 kiaušinių masę, 300 ml grietinėlės, 150 g tarkuoto sūrio, 2 skilteles česnako, 1 šaukštelį. muskato riešutas ir žiupsnelis druskos. Supilkite mišinį ant daržovių ir nusiųskite jas valandai į orkaitę 180 ° C temperatūroje. Tai pasirodys labai gražiai, o pyrago skonis yra nuostabus.
Cukinijos šokolade
Saldūs cukinijos kepiniai yra pavyzdys, kaip iš įprasto produkto galite pagaminti kažką neįprasto. Pavyzdžiui, šokolado bandelės. Viename dubenyje sumaišykite 2½ puodelio miltų, ½ puodelio kakavos miltelių, 2 arbatinius šaukštelius sodos, 1 arbatinį šaukštelį cinamono ir ½ šaukštelio druskos. Kitame dubenyje išsukite 1½ puodelio cukraus ir 2 kiaušinius, įpilkite puodelį lydyto sviesto ir 1 arbatinį šaukštelį tirpios kavos. Šiuo mišiniu užpilkite 2 cukinijas, tarkuotas ant smulkios trintuvo. Palaipsniui įveskite miltų pagrindą ir minkykite tešlą. Juo užpildykite bandelių formas ir kepkite 40 minučių 180 ° C temperatūroje. Tokius kepinius iš cukinijų galite gaminti lėtoje viryklėje didelio pyrago pavidalu. Bet kokiu atveju šeima mielai ragaus tokį įdomų skanėstą.
Greitas pyragas
Labiau pažįstamą derinį galima rasti pyrage su cukinijomis ir sūriu pagal „Yulia Healthy Food Near Me“ receptą. Gatavą sluoksniuotą tešlą iškočiokite į sluoksnį ir sutrinkite į kepimo indą, griebdami šonus. Tepkite tešlą kiaušiniu ir kepkite 180 ° C orkaitėje, kad ji pakiltų. 1 cukiniją supjaustykite juostelėmis ir pakepinkite aliejuje. Į skiedinį įtrinkite krūvą rukolos, skiltelę česnako, saują pistacijų, 3 šaukštus alyvuogių aliejaus ir žiupsnelį druskos. Ant torto apskritimais, cukinijų lėkštėmis ir rukolos padažu ištepame 250 g ožkos sūrio. Pagal receptą cukinijų pyragas kepamas 5 minutes. Jis visada ateis į pagalbą, jei namų ūkis staiga išalks.
Krepšeliai daržovių
Kitas greito kepimo su cukinijomis variantas yra daržovių tartletai. Tešlą jiems taip pat galima paimti paruoštą. Sluoksnį supjaustykite gabalėliais, suberkite į tartleto formas ir 200 minučių padėkite į įkaitintą 10 ° C orkaitę. Supjaustykite 1 cukiniją apskritimais, 50 g plonų kieto sūrio riekelių. Supilkite 40 ml alyvuogių aliejaus, druskos ir sutrintos česnako skiltelės mišinį. Energingai įtrinkite masę skiedinyje. Užpildykite cukinijos tartletus sūriu, įpilkite padažo ir kepkite dar 5 minutes. Šis užkandis puikiai tinka didelei draugiškai vakarienei.
Duonos mada
Visada turėsite valgyti saldžią naminę duoną, pagamintą iš cukinijų ir cukinijų. Dideliame dubenyje išplakite 3 kiaušinius, įpilkite stiklinę obuolių padažo, ¼ puodelio cukraus, 1 mažą tarkuotą cukiniją ir cukiniją, žiupsnelį vanilės. Palaipsniui įpilkite 3 puodelius išsijotų miltų, 1 šaukštelį soda, ¼ šaukštelio kepimo miltelių, saują susmulkintų riešutų, 3 šaukštus cinamono ir ½ šaukštelio muskato riešuto. Dabar atsargiai minkykite tešlą. Dedame į duonos keptuvę, išlyginame ir valandą kepame 165 ° C temperatūroje. Tokia cukinijų cukinijų tešla pati savaime yra graži. O kokie skanūs sumuštiniai gaminami iš daržovių duonos!
Sūrio klasika
Pyragas su špinatais, sūriu ir kiaušiniu taip pat maloniai nustebins daržovių kepimo gerbėjus. Sumaišykite 1½ puodelio miltų, ¼ puodelio vandens, 250 g sviesto, 1 šaukštelį maltų linų sėmenų ir žiupsnelį druskos. Išminkykite ir iškočiokite tešlą, padėkite sluoksnį apvalia forma, suimkite šonus ir 15 minučių pašaukite į orkaitę 180 ° C temperatūroje. Kepkite svogūną su Provanso žolelėmis. Įmuškite 3 kiaušinius su 250 ml grietinėlės, sutrupinkite čia 100 g fetos sūrio. Į pagrindą su tešla įpilkite 2 puodelius šviežių špinatų ir keptų svogūnų, supilkite kiaušinių mišinį. Pagal receptą špinatų pyragas kepamas 20 minučių. Virkite jį vakarienei, jei neturite laiko padaryti ką nors didingesnio.
Indiški pusryčiai
Pusryčiams savo artimuosius galite pradžiuginti špinatų blynais. Dubenyje sumaišykite puodelį avinžirnių miltų, ¼ puodelio kukurūzų krakmolo, ¼ šaukštelio kepimo miltelių, 1 šaukštelį kajeno pipirų ir žiupsnelį druskos. Užpilkite ¾ puodelio vandens, įpilkite svogūno galvos, stiklinės virtų avinžirnių, 300 g šviežių špinatų ir 1 šaukštą tarkuoto imbiero. Maišytuvu išplakite ingredientus į vienalytę masę. Iš jo formuojame blynus ir kepame aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Tokia špinatų tešla yra labai populiari Indijoje. Kad būtų dar skaniau, blynus patiekite su saldžiu slyvų čatnio padažu.
Ar mėgstate daržovių kepinius savo šeimoje? Komentaruose pasidalykite įdomiomis kulinarinėmis idėjomis ir autorių receptais su cukinijomis, cukinijomis ir špinatais.