Грибной порошок – Gana populiarus grybų laikymo būdas. Pirma, jį galima dėti į beveik visus patiekalus – nuo sriubų iki padažų prie kepsnių. Antra, tokios formos grybus organizmas geriausiai pasisavina, nes jų apdorojimui sunaudojama mažiau energijos.
Nuostabūs grybų milteliai gaunami iš grybų, baravykų, voveraičių, baravykų, kiaulių grybų, morkų ir linijų, taip pat įvairių grybų mišinio.
Pirmiausia jie tinkamai išdžiovinami, o paskui sumalami pipirų malūnėlyje, kavamale arba įprastu skiediniu. Taip atsitinka, kad milteliai yra nevienalyčiai. Papildomas sijojimas per sietelį arba antrinis šlifavimas padės tai išspręsti.
Grybų miltelius į indą reikia įberti likus ketvirtai valandos iki paruošimo, o prieš tai pamirkyti, kad išbrinktų 20-30 minučių.
Vaizdo įrašas – grybų milteliai iš kiaulienos grybų:
