Avokadai yra turtingas kalio, omega-3 riebalų rūgščių ir liuteino šaltinis. Jame taip pat yra daug tirpių ir netirpių skaidulų. Apsvarstykite keletą priežasčių, kodėl verta pradėti valgyti vieną avokadą kiekvieną dieną. Avokaduose gausu riebalų, kurie padeda organizmui pasisavinti vitaminus A, K, D, E. Be riebalų su maistu žmogaus organizmas negali pasisavinti riebaluose tirpių vitaminų. Avokaduose yra fitosterolių, karotinoidų antioksidantų, omega-3 riebalų rūgščių ir riebalų alkoholių, kurie turi priešuždegiminį poveikį. Dr. Matthew Brennecke'as, sertifikuotas natūropatas iš Fort Collins klinikos Kolorado valstijoje, mano, kad avokadai gali padėti malšinti su artritu ir osteoartritu susijusį skausmą dėl nemuilinamųjų medžiagų – ekstrakto, kuris padidina kolageno, priešuždegiminės medžiagos, sintezę. Vaisiuose gausu sveikųjų riebalų, ypač mononesočiųjų riebalų, kurie mažina cholesterolio kiekį. Avokaduose yra daug beta-sitosterolio, cholesterolio kiekį mažinančio junginio. 30 g avokado porcijoje yra 81 mikrogramas liuteino ir zeaksantino – dviejų fitonutrientų, būtinų akių sveikatai. Liuteinas ir zeaksantinas yra karotinoidai, kurie veikia kaip regėjimo antioksidantai, mažinantys su amžiumi susijusių akių ligų išsivystymo riziką. Avokaduose esantys mono- ir polinesotieji riebalai ne tik mažina cholesterolio kiekį kraujyje, bet ir apskritai mažina širdies ligų riziką. Didelis vitamino B6 ir folio rūgšties kiekis leidžia reguliuoti homocisteino kiekį, o tai sumažina sergamumo riziką. Tyrimai susiejo avokadus su sumažėjusia metabolinio sindromo, simptomų, sukeliančių insultą, koronarinę ligą ir diabetą, rizika.
2022-11-11