Turinys
Kaip gražu supjaustyti agurką juostelėmis
Papuošiant šventinį patiekalą svarbu originalumas. Ir jei žinote, kaip gražiai pjaustyti agurkus, galite nustebinti svečius savo įgūdžiais. Yra daug būdų, kaip originaliai pateikti daržovę, pavyzdžiui, šiaudų ar gėlių pavidalu. Šiek tiek vaizduotės - ir sėkmė garantuota.
Kaip supjaustyti agurką juostelėmis, griežinėliais ar rožėmis? To išmokti visai nesunku.
Kaip supjaustyti agurką į rožę
Procesas nėra nieko sudėtingo. Be to, ši technika vėliau gali būti naudojama kitų daržovių dekoravimui:
- nenulupdami agurko nuo žievelės, atsargiai slinkite peilį spirale iš viršaus į apačią, nulupdami žievelę minkštimo sluoksniu, tarsi nulupdami bulvę. Įsitikinkite, kad plokštė, išeinanti iš po peilio, nėra pertraukta ir yra maždaug vienodo pločio per visą ilgį;
- Uždėkite gautą juostą ant rozetės formos indo, suvyniokite ją keliais sluoksniais kaip ritinėlis.
Centrą galima papuošti juodosiomis alyvuogėmis arba vyšniniais pomidorais.
Kaip supjaustyti agurką juostelėmis
Kitas paprastas agurkų patiekimo variantas. Norėdami supjaustyti daržoves į gražias plonas juosteles, atlikite šiuos veiksmus:
- nuplaukite daržoves nuo nuplautos daržovės ir nulupkite žievelę;
- agurką supjaustykite išilgai į vienodas 4-5 mm storio plokšteles;
- tada vėl supjaustykite žalumynus išilgai, bet statmenai ankstesniam pjūviui;
- Gautą šiaudelį padalinkite į lygias dalis.
Šiaudų ilgį ir storį pasirinkite priklausomai nuo patiekalo, kurį norite papuošti ar papildyti.
Kaip originaliai supjaustyti agurką: „Agurkų lapai“
Kitas neįprastas agurkų patiekimo variantas. Bet tam reikės tam tikrų įgūdžių.
Technologija:
- žalumynus perpjaukite išilgai į dvi dalis;
- tada supjaustykite kiekvieną gabalėlį išgaubtoje pusėje įstrižais 2-3 mm storio apskritimais, bet nepasiekite maždaug 5 mm galo. Padarykite nelyginį tokių apskritimų skaičių, kad modelis būtų simetriškas;
- dabar sulenkite skilteles puslankiu agurko viduje, prie ilgosios dalies, prie kurios apskritimai nėra supjaustyti, per vieną.
Dėl to jūs gausite originalų agurkų rožės priedą lapų pavidalu.
Norėdami išdėstyti užkandžių lėkštę, daržovę galima supjaustyti į klasikinius įstrižus 5-6 mm storio apskritimus, laikant peilį prie žalumos paviršiaus maždaug 45 laipsnių kampu. Šis metodas tinka tiek su šviežiais, tiek su marinuotais agurkais.
Agurką taip pat galite supjaustyti išilgai į 4 ilgas, vienodas skilteles: pirmiausia per pusę, o paskui kiekvieną pusę per pusę. Toks pjaustymas yra patogus garnyrui.
Jei agurkai yra trumpi ir pakankamai stori, juos galima perpjauti per pusę. Tada plonu peiliu atsargiai išbrėžkite šerdį iš kiekvienos dalies, įdarykite įdaru ir padėkite valtis ant lėkštės.
Taigi, pjaustydami agurką, galite naudoti skirtingus metodus ir metodus. Svarbiausia yra stebėti simetriją ir elgtis atsargiai.