Be esamos šokolado dietos, naujame tyrime bus tiriama, ar tabletės, pagamintos iš šokolade esančių maistinių medžiagų, būtų naudingos. Tyrime dalyvaus 18000 XNUMX vyrų ir moterų; Tyrimo idėja – įvertinti beriebių ir becukrių šokolado ingredientų naudą, sako Dr. Joanne Manson, Bostono Brigamo ir moterų ligoninės prevencinės medicinos vadovė.
Pagrindinis tyrimo komponentas yra flavanolis, kuris randamas kakavos pupelėse ir jau parodė teigiamą poveikį arterijoms, insulino kiekiui, kraujospūdžiui ir cholesterolio kiekiui. Vėliau mokslininkai taip pat įvertins multivitaminų vaidmenį vėžio prevencijoje platesnei tikslinei grupei.
Tyrimą rems „Mars Inc.“, „Snickers“ ir „M&M's“ gamintoja, ir Nacionalinis širdies, plaučių ir kraujo institutas. „Mars Inc.“ jau yra patentuotas būdas išgauti flavanolį iš kakavos pupelių ir iš jo pagaminti kapsules, tačiau šiose kapsulėse yra mažiau aktyvių maistinių medžiagų, nei planuojama gauti naujo tyrimo metu.
Tyrimo dalyviai bus įdarbinami iš kitų tyrimų, tai daug greitesnis ir pigesnis būdas nei įdarbinti naujokus, sako dr. Mansonas. Ketverius metus dalyviams kiekvieną dieną bus skiriamos dvi placebo kapsulės arba dvi flavanolio kapsulės. Antrosios tyrimo dalies dalyviai gaus placebą arba multivitaminų kapsules. Visos kapsulės yra beskonės ir tame pačiame apvalkale, todėl nei dalyviai, nei tyrėjai negali atskirti tikrų kapsulių ir placebo.
Nors šokolado kapsulių ir šokolado dietos idėja yra palyginti nauja, kakavos poveikis sveikatai buvo tiriamas ilgą laiką. Šokolade esančioje kakavoje yra flavanoidų, kurie yra antioksidantai ir padeda išvengti insulto bei širdies priepuolių, taip pat mažina kraujospūdį. Tyrimai parodė, kad flavanoliai gali pagerinti psichinę sveikatą senstant. Tamsusis šokoladas, turintis didžiausią kakavos kiekį, turi didžiausią terapinę vertę ir turėtų būti apribotas iki ~20 g kas tris dienas, kad poveikis būtų geriausias.
Kakavoje ir šokolade esantys flavonoidai randami liesose pupelių dalyse, įskaitant katechinus, procianidinus ir epikatechinus. Be apsaugos nuo sunkių ligų, kakavos pupelės turi ir kitų medicininių privalumų. Kakava gali paskatinti serotonino kiekio padidėjimą smegenyse, o tai padeda nuo depresijos ir net PMS! Kakavos pupelėse yra daug svarbių mineralų ir vitaminų, tokių kaip kalcis, geležis, manganas, magnis, kalis, cinkas ir varis, A, B1, B2, B3, C, E ir pantoteno rūgštis.
Kadangi šokoladas yra labai naudingas sveikatai, o dabar jį galima vartoti net kapsulių pavidalu, nenuostabu, kad atsirado šokolado dieta. Dieta buvo atlikta atlikus tyrimus, rodančius, kad reguliariai šokoladą vartojančių žmonių kūno masės indeksas (KMI) buvo mažesnis nei tų, kurie jo nevalgo dažnai. Nepaisant to, kad šokolade yra riebalų, antioksidantai ir kitos medžiagos pagreitina medžiagų apykaitą. Vėlgi, šokolado dietoje visas dėmesys skiriamas juodajam šokoladui.
Tačiau reikia atminti, kad reguliarus vartojimas, o ne padidėjęs šokolado kiekis duoda rezultatų. Atidžiau įsižiūrėjus matyti, kad visų tokių dietų bendras veiksnys yra sveika mityba, griežta porcijų kontrolė ir reguliari mankšta, o šokoladas vartojamas tam tikra forma ir nustatytais intervalais. Šokolado tabletės ir dietos yra puikus būdas pagerinti savo sveikatą!