Įvertinkite savo sveikatą, stenkitės suprasti, kokių maisto produktų ir kodėl geriau atsisakyti. Tik pagalvokite, kiekvieną kartą, kai valgote vieną iš šių nesveikų maisto produktų, savo gyvenimą sutrumpinate keliomis valandomis.
Ką mes valgome?
Šiuolaikinėje dietoje labai trūksta maistinių medžiagų, palyginti su mūsų protėvių mityba. Kaip tai? Tobulėjant technologijoms, dauguma gaminamų produktų yra genetiškai modifikuoti ir perdirbti. Kaip užsiėmę žmonės, pradedame pasikliauti greitu maistu. Vis mažiau laiko praleidžiame ruošdami šviežią maistą.
Net maistas, kurį gaminame savo sudėtingose virtuvėse, praranda maistines medžiagas ir fermentus, kurių mūsų kūnas trokšta. rūgštį formuojantis maistas
Kai valgome rūgštis formuojančius maisto produktus, jie rūgština mūsų kraują. Rūgštus kraujas yra tirštas kraujas, lėtai judantis kraujas, kurio maistinių medžiagų pernešimo į kiekvieną mūsų kūno vietą efektyvumas yra mažesnis. Rūgštinį kraują dievina begalė kenksmingų organizmų (bakterijų, virusų, parazitų, mielių ir kt.). Laikui bėgant jie užteršia organus toksinais ir sukelia kitų sveikatos problemų.
Kas yra rūgštį formuojantys maisto produktai?
Kai kurie pavyzdžiai: gyvuliniai baltymai, pieno produktai, keptas maistas, virtas maistas, perdirbtas maistas, riebus maistas, vaistai, miltai ir saldūs maisto produktai (pvz., pyragaičiai, pyragaičiai, sausainiai, spurgos ir kt.), dirbtiniai maisto priedai (pvz., emulsikliai). , dažikliai, skoniai, konservantai, stabilizatoriai), gaivieji gėrimai ir alkoholis. Augaliniai baltymai taip pat gali sudaryti rūgštis, tačiau jie yra lengviau virškinami nei gyvuliniai.
Šie maisto produktai turėtų būti valgomi ribotais kiekiais, pirmenybę teikiant šarminiam maistui (vaisiams ir daržovėms). Jei žinote, kad jūsų kraujas yra tirštas, pabandykite sumažinti rūgštingumą formuojančių maisto produktų suvartojimą ir padidinti šarminių maisto produktų vartojimą, kad išvengtumėte sveikatos problemų.
Kai kurie nesveiki maisto produktai, kuriuos valgome, netgi laikomi sveikais. Skaitykite tiesą. Pasterizuotas pienas ir pieno produktai
Pasterizuotas pienas gaunamas kaitinant pieną iki 160 laipsnių ir aukštesnės temperatūros. Dėl to pasikeičia pieno baltymas (kazeinas), jis tampa neorganinis ir organizmas negali būti pasisavinamas.
Kai šio baltymo nepavyksta suskaidyti, jis silpnina imuninę sistemą, sukelia alergijas ir daugybę kitų problemų, tokių kaip astma, nosies užgulimas, odos bėrimai, krūtinės infekcijos, padidėjęs cholesterolio kiekis kraujyje, padidėja širdies ligų ir insulto rizika.
Daugelis kūdikių mirė nuo alergijos karvės pienui. Išpilkite pieną į kanalizaciją, tai geriau nei maitinti kūdikį.
Kai vartojate karvės pieną, jis sukelia pernelyg didelį gleivių susidarymą, kuris paveiks jūsų plaučius, sinusus ir žarnas. Maža to, gleivės taip pat sukietėja, kad susidarytų dangalas ant vidinės žarnos sienelės, todėl prastai pasisavinamos maistinės medžiagos. Tai sukelia vidurių užkietėjimą ir gali sukelti daugybę sveikatos problemų.
Įsivaizduokite, kaip pienas veikia kūdikį. Nenuostabu, kad astma ir bronchitas yra tokie dažni tarp mažų vaikų! Viskas dėl gleivių, kurios susidaro mažuose plaučiuose!
Sally Fallon tai apibūdino taip: „Pasterizuojant sunaikinami fermentai, sumažėja vitaminų kiekis, denatūruojami trapūs pieno baltymai, sunaikinamas vitaminas B12 ir vitaminas B6, naikinamos naudingos bakterijos, skatinamas patogenas, paaštrėja ertmės, kūdikiams sukelia alergiją, dieglius, vaikų augimo sutrikimus. , osteoporozė, artritas, širdies ligos ir vėžys.
Gamta pasirūpino, kad mamos galėtų žindyti savo vaikus. Tačiau šiuolaikinėje visuomenėje mamos yra per daug užsiėmusios ir priverstos griebtis karvės pieno, augindamos kartas sergančių vaikų, kurių imuninė sistema silpna. Jei kalciui naudojame karvės pieną, klystame. Karvės pienas nėra geras šio mineralo šaltinis. Pienas (ir pieno produktai) formuoja rūgštis. Kai organizmas gauna rūgšties, jis bando subalansuoti rūgščių balansą, pašalindamas kalcį iš mūsų kaulų. Laikui bėgant iš kaulų išskiriama vis daugiau kalcio ir galiausiai sukelia osteoporozę. Rinkitės geriausius kalcio šaltinius iš sėklų, riešutų ir traškių daržovių, tokių kaip brokoliai, kopūstai, morkos ir žiediniai kopūstai.
Kūdikiams, jei motinos pieno nėra, jį galima pakeisti ožkos, ryžių ar migdolų pienu.
Gazuoti gėrimai
Jei reguliariai geriate gazuotus gėrimus, galite padaryti sau didelę paslaugą, palaipsniui pašalindami juos iš savo dietos, kuo greičiau, tuo geriau. Buteliuke sodos yra iki 15 arbatinių šaukštelių cukraus, 150 tuščių kalorijų, nuo 30 iki 55 mg kofeino ir kenksmingų dirbtinių maisto dažiklių, kvapiųjų medžiagų ir konservantų. Visa tai su nuline maistine verte.
Kai kurie gazuoti gėrimai yra „dietiniai“ gėrimai ir juose yra pavojingų saldiklių, tokių kaip aspartamas. Su aspartamo vartojimu siejama daugybė sveikatos problemų, įskaitant smegenų pažeidimą, diabetą, emocinius sutrikimus, susilpnėjusį regėjimą, spengimą ausyse, atminties praradimą, širdies plakimą, dusulį ir kt. Šio trumpo sąrašo turėtų pakakti, kad parodytumėte šio dietinio sodos ingrediento pavojų.
Kitas būdas gazuotiems gėrimams „užmaskuoti“ yra vadinamieji energetiniai gėrimai. Energetiniai gėrimai gali suteikti energijos užtaisą vartojant, tačiau tai truks neilgai. Iš tiesų, kai poveikis išnyks, pajusite energijos praradimą ir pradėsite trokšti dar vieno stiklainio. Tai tampa užburtu ratu ir ilgainiui tu užsikabini.
Cukraus kiekis gazuotuose gėrimuose yra per didelis ir sukelia daug sveikatos problemų. Be to, kai suvartojate per daug cukraus, jūsų apetitas slopinamas. Tai veda prie mitybos trūkumo.
Vaistai
Taip, deja, jei vartojate kokius nors vaistus, tai sukelia oksidaciją ir kraujo tirštėjimą. Tada jums bus paskirtas kitas kraują skystinantis vaistas, bet nuo jo atsiras skrandžio opa. Tada jums bus paskirtas kitas vaistas opai gydyti, o tai gali sukelti vidurių užkietėjimą. O kai užkietėja viduriai, tai sukels daugybę kitų sveikatos problemų, nes netiesiogiai susilpnina jūsų kepenis. Jūsų imuninei sistemai iškils pavojus.
Kitos galimos ligos yra cukrinis diabetas, aukštas kraujospūdis, prasta kraujotaka, didelis cholesterolio kiekis, grybelinės infekcijos ir tt Tada vis daugiau ir daugiau vaistų vartojate nuo kiekvienos iš šių problemų.
Ar matote užburtą ratą?
Pasitarkite su gydytoju, kaip sumažinti vaistų suvartojimą, nors kai kurie gydytojai nesugeba galvoti apie tai, nes nesupranta natūralaus gydymo paradigmos. Kontroliuokite savo kūną ir savo sveikatą! Pradėkite valgydami daugiau šarmingo maisto. Cukrus
Angliavandeniai yra mūsų energijos šaltinis. Mes patenkiname savo angliavandenių poreikį vartodami kompleksinius angliavandenius iš viso maisto: nesmulkintų grūdų, daržovių, pupelių ir vaisių.
Tačiau tobulėjant technologijoms žmogus išmoko išgauti saldumą, neturintį maistinių medžiagų. Rafinuotas cukrus yra mirtinas žmonėms, nes jame nėra vitaminų ar mineralų, todėl jis tuščias.
Koncentruotas cukrus bet kokia forma – baltasis cukrus, rudasis cukrus, gliukozė, medus ir sirupas – greitai padidina cukraus kiekį kraujyje. Jei šio cukraus organizmui nereikia, jis kaupiamas kaip riebalai. Šie koncentruoti cukrūs beveik visiškai neturi naudingų maistinių medžiagų.
Kai cukraus kiekis kraujyje pakyla, kasa išskiria insuliną į kraują. Insulinas yra hormonas, padedantis reguliuoti cukraus kiekį kraujyje. Kai vartojame maistą, turintį aukštą glikemijos indeksą, mūsų organizmas reaguoja į gliukozės kiekio kraujyje padidėjimą gamindamas daugiau insulino nei reikia.
Dėl to gliukozės kiekis kraujyje trumpam nukrenta per žemai, todėl vėl jaučiatės alkanas. Kai reaguojate į šį alkį valgydami tą patį aukštą glikemijos kiekį turintį maistą, tai sukelia dar vieną insulino svyravimo raundą.
Laikui bėgant dėl to sumažėja organizmo gebėjimas reaguoti į insuliną ir išsivysto būklė, vadinama atsparumu insulinui. Kai tai atsitinka, gliukozės lygis kraujotakos sistemoje išlieka nuolat aukštas. Kasa reaguoja gamindama vis daugiau insulino, bandydama normalizuoti cukraus kiekį kraujyje, kol ji nebegali atlikti savo darbo. Tai gali sukelti labai sunkią ilgalaikę žalą organizmui.
Kai kurios bendros su juo susijusios sveikatos problemos yra: nemiga, nutukimas, diabetas, PCOS, širdies ir kraujagyslių ligos, aukštas kraujospūdis, vėžys.
Neapsigaukite dėl idėjos naudoti dirbtinius saldiklius. Juose daugiausia yra aspartamo, kuris yra dar negailestingesnis nei jūsų stalo cukrus. Stevija yra daug sveikesnė alternatyva. Druska
Valgomoji druska (natrio chloridas) sukelia daugybę fizinių problemų ir kančių. Taip, organizmui reikia druskos (natrio), tačiau ji turi būti suvartojama organiškai, kad būtų naudinga sveikatai. Stalo druska, natrio chloridas, yra neorganinis junginys, jungiantis natrį ir chloridą.
Tai itin toksiškas organizmui produktas, dėl kurio organizmas sulaiko skysčius. Per didelis druskos vartojimas storina arterijas ir padidina insulto bei širdies nepakankamumo riziką.
Tai padidina funkcinio inkstų pažeidimo greitį. Natrio chloridas išplauna kalcį iš jūsų kaulų, kuris išsiskiria su šlapimu. Tai lemia ankstyvą ir skausmingą osteoporozės vystymąsi, kaulų retėjimą ir trapumą.
baltų miltų gaminiai
Apdorojant iš miltų pašalinamos visos naudingos medžiagos (sėlenos ir gemalai). Miltai taip pat balinami mirtina chemine medžiaga, vadinama aloksanu. Šis baliklis naikina kasos beta ląsteles ir sukelia 2 tipo diabetą.
Galiausiai kai kurie sintetiniai vitaminai (kancerogeniniai – vėžį sukeliantys) dedami į maistą ir parduodami nieko neįtariantiems vartotojams kaip „pastiprinti“. Baltieji miltai padidina cukraus kiekį kraujyje greičiau nei rafinuotas cukrus.
Žarnyno infekcijos – tiesioginė baltųjų miltų produktų vartojimo pasekmė. Sumaišytas su žemos kokybės ryžių miltais, mišinyje nėra ląstelienos ir maistinių medžiagų, reikalingų augančiam organizmui.
Būkite atsargūs su maistu, pagamintu iš miltų, pavyzdžiui, duona, pyragaičiai, blynai, makaronai ir kt. Jei negalite jų nevalgyti, valgykite nedideliais kiekiais. „Maistas“, pagamintas iš miltų, visiškai neturi maistinės vertės ir padarys jūsų organizmui daugiau žalos nei naudos. Kartu su cukrumi kepiniai yra puikus derinys nuo visų rūšių degeneracinių ligų.
Kvietinė duona neseniai buvo pristatyta kaip „sveikas maistas“. Neapsigaukite. Tyrimai parodė, kad kviečiai yra užteršti mikotoksinais. Kai vartojate daug užteršto krakmolingo maisto, tai gali būti mirtina arba sukelti reumatoidinį artritą, persileidimus, galvos skausmus, nevaisingumą, lėtą vaikų augimą ir žarnyno problemas. Be to, kviečiai greitai virsta cukrumi ir pagreitina senėjimą žmonėms, kurių medžiagų apykaita yra maža. Mėsos produktai
Esame mokomi, kad mėsa, kurioje yra daug baltymų ir geležies, yra naudinga mums. Tačiau dauguma šiandien masinės mėsos, nesvarbu, ar tai vištiena, jautiena, kiauliena ar ėriena, yra prikrauta hormonų. Šie hormonai naudojami siekiant pagreitinti gyvūnų augimą ir padidinti jų pagaminamo pieno kiekį.
Nustatyta, kad šie hormonai, kuriuose yra estrogenų, yra susiję su krūties, gimdos, kiaušidžių ir gimdos kaklelio vėžiu, taip pat moterų endometrioze. Vyrams hormonai sukelia prostatos ir sėklidžių vėžį, lytinio potraukio praradimą, impotenciją ir krūtų padidėjimą.
Antibiotikai taip pat plačiai naudojami auginant gyvūnus, siekiant užkirsti kelią infekcijai ir skatinti augimą – visa tai vardan didesnio pelno per trumpiausią įmanomą laiką. Virškinimo sistemos ligos yra tiesiogiai susijusios su mėsos vartojimu. Ir, dar svarbiau, mėsa padidina širdies ligų ir skrandžio bei storosios žarnos vėžio riziką.
Jei esate priversti valgyti mėsą, stenkitės vengti jautienos ir kiaulienos ir suvartokite ne daugiau kaip tris mėsos porcijas per savaitę. Geriausias baltymų pasirinkimas yra pupelės, lęšiai, tofu ir nesmulkinti grūdai. Stenkitės valgyti ekologiškai, kai tik įmanoma. Tačiau atminkite, kad daugumai iš mūsų labiau gresia per didelis baltymų kiekis nei per mažas kiekis. Baltymų perteklius yra vienas iš osteoporozės ir daugelio kitų įprastų sveikatos problemų veiksnių.
Perteklinio baltymų kiekio tyrimai parodė, kad inkstams labai padidėja rūgšties apkrova, padidėja akmenų susidarymo rizika ir sumažėja kalcio kiekis, susijęs su kaulų retėjimo rizika.
Kita priežastis, kodėl turėtume vengti mėsos, yra stresas, kurį ji sukelia mūsų virškinimo sistemai.
Augalinis aliejus
Polinesotieji aliejai, įskaitant augalinius aliejus, tokius kaip kukurūzų, sojų pupelių, sėmenų ir rapsų, yra naudingi patys. Tačiau kai iš jų gaminamas kepimo aliejus, jie tampa toksiški. Ilgą laiką kepimo aliejus buvo klaidingai vertinamas kaip sveikas pasirinkimas, tačiau ekspertai jau atkreipė dėmesį, kad tai lemtinga klaida.
Rafinuoti ir apdoroti šie naudingi aliejai oksiduojami, kad susidarytų transriebalai ir laisvieji radikalai (procesas vadinamas hidravimu). Tiesa, kokosų aliejus, kuris anksčiau nebuvo laikomas sveiku, yra geriausias pasirinkimas gaminant maistą. Skirtingai nuo daugelio nesočiųjų aliejų, kokosų aliejus netampa nuodingas verdant.
Kitos alternatyvos yra šviežias, žalias alyvuogių aliejus, tinkamas lengvai troškinti ar troškinti, ir vynuogių kauliukų aliejus, tinkamas ilgalaikiam gaminimui.
Greitas maistas
Nors daugelis iš mūsų žino, kad greitas maistas yra nesveikas, nežinome, ar jis pakankamai blogas, kad nustotume jo valgyti. Išleidžiame sunkiai uždirbtus pinigus gaminiams, kurie mus žudo, o sutaupytas lėšas išleidžiame medicininėms sąskaitoms.
Manome, kad pagrindinis pavojus yra tai, kad riebalai aukštoje temperatūroje gamina kancerogenus. Bet tai dar ne viskas.
Moksliniais tyrimais įrodyta, kad yra dar vienas vėžį sukeliantis junginys, vadinamas akrilamidu, kurio yra aukštoje temperatūroje gamintuose maisto produktuose net nenaudojant riebalų.
Nors saugi akrilamido koncentracija maiste yra dešimt dalių milijardui, gruzdintos bulvytės ir bulvių traškučiai daugiau nei šimtą kartų viršija legalią akrilamido ribą!
Akrilamidas susidaro, kai rudi maisto produktai yra deginami arba verdami dideliu karščiu. Šie metodai apima kepimą, kepimą ant grotelių, kepimą ir net kaitinimą mikrobangų krosnelėje.
Jei reikia gaminti maistą, garinkite arba blanširuokite. Taigi produktuose nebus oksidantų, kurie nuodija jūsų organizmą.