Turinys
Vištienos filė salotoms virkite 30 minučių, per tą laiką, kaip taisyklė, galima kiek įmanoma paruošti likusius salotoms ruošti skirtus produktus.
Vištienos salotos su pipirais ir baklažanais
Produktai
Vištienos krūtinėlės filė - 375 gramai
Cukinijos - 350 gramų
Baklažanai - 250 gramų
Paprikos 3 spalvos - po 1/2
Konservuoti pomidorai - 250 gramų
Lankas - 2 galvos
Pankolių sėklos – 1/2 arbatinio šaukštelio
Česnakai - 5 gvazdikėlių
Augalinis aliejus - 7 šaukštai
Druska - 1 arbatinis šaukštelis
Malti juodieji pipirai - pusė arbatinio šaukštelio
Kaip pasigaminti salotas su vištiena ir daržovėmis
1. Nuplaukite baklažanus ir cukinijas, nusausinkite ir pašalinkite odą. Norėdami tai padaryti, turite naudoti bulvių skustuką, kuris pašalins ploną odos sluoksnį. Supjaustykite kubeliais arba deimantais.
2. Nulupkite 2 svogūnų galvutes, supjaustykite plonais žiedeliais.
3. Raudonos, geltonos ir žalios spalvos paprikos nuplaukite, nusausinkite, išpjaukite sėklų kapsulę ir pašalinkite sėklas.
4. Paprikas supjaustykite kubeliais arba deimantais, kurių forma yra tokia pati kaip baklažanų.
5. Sumaišykite cukinijas, pipirus ir svogūnus, pagardinkite pipirais ir žiupsneliu druskos.
6. Nulupkite česnako skilteles, supjaustykite arba perleiskite per presą, sumaišykite su 3 šaukštais augalinio aliejaus ir pridėkite prie daržovių.
7. Išimkite konservuotus pomidorus iš indo ir supjaustykite dideliais gabalėliais.
8. Keptuvėje pakepinkite susmulkintus baklažanus su žiupsneliu druskos ir pipirų 2 šaukštuose aliejaus, tada įpilkite pomidorų, uždenkite ir troškinkite 2-3 minutes.
9. Į keptuvę suberkite daržoves, kruopščiai išmaišykite ir nukelkite nuo ugnies.
10. Nuplaukite filė, supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.
11. Ant likusių 2 šaukštų augalinio aliejaus kepkite mėsą 3 minutes iš visų pusių ir įpilkite pankolio sėklų.
12. Į keptuvę į lėkštę suberkite atvėsusias daržoves ir patiekite su mėsa.
Vištienos, grybų ir kiaušinių salotos
Produktai
Vištienos filė - 200 gramų
Austrinis grybas - 400 gramų
Kiaušinis - 4 vnt
Lankas - 1 maža galva
Švieži agurkai - 1 gabalas vidutinio dydžio
Majonezas - 5 šaukštai (125 gramai)
Rengimas
1. Vištienos filė nuplaukite, įdėkite į puodą, užpilkite vandeniu, kad mėsa visiškai pasislėptų 2–3 centimetrų paraštele, druska su 1 arbatiniu šaukšteliu druskos ir pašildykite vidutiniškai.
2. Filė virkite 30 minučių, tada nukelkite nuo ugnies ir atidėkite į šalį.
3. Kai mėsa yra šalta, ją smulkiai supjaustykite. Vištienos filė galite supjaustyti peiliu arba suplėšyti rankomis.
4. Išvirkite 4 kietai virtus kiaušinius. Norėdami tai padaryti, kiaušinius įdėkite į puodą su šaltu vandeniu. Kad kiaušiniai nesutrūkinėtų, įpilkite 1 arbatinį šaukštelį druskos; įmuškite kiaušinius į karštą vandenį. Kiaušinius virkite 10 minučių, tada nukelkite nuo ugnies ir atvėsinkite šaltu vandeniu.
5. Nulupkite kiaušinius ir supjaustykite mažais kubeliais.
6. Grybus gerai nuplaukite, nusausinkite rankšluosčiu ir supjaustykite juostelėmis. Norėdami tai padaryti, jums reikia aštraus peilio, su kuriuo produktai turėtų būti supjaustyti į 5 mm storio plokštes, o tada supjaustyti į mažas juosteles.
7. Įdėkite austrių grybą į verdantį vandenį, užvirkite pasūdytame vandenyje, tada pravažiuokite per kiaurasamtį ir atvėsinkite.
8. Vidutinio dydžio agurką supjaustykite juostelėmis.
8. Nulupkite svogūno galvą ir smulkiai supjaustykite.
9. Suberkite visus salotų ingredientus į vieną indą, pagardinkite 5 šaukštais majonezo ir gerai išmaišykite.
10. Į salotas pagal skonį įberkite žiupsnelį druskos ir pipirų.
Vištienos, bulvių ir agurkų salotos
Produktai
Vištienos filė - 350 gramų
Obuolys - 1 vnt
Bulvės - 3 vnt
Konservuoti marinuoti agurkai - 3 vnt
Pomidoras - 1 vnt
Majonezas - 3 šaukštai
Druska, žolelės ir pipirai pagal skonį
Kaip pasigaminti virtų vištienos ir obuolių salotų
1. Gerai nuplaukite vištienos mėsą, įdėkite į puodą, užpilkite šaltu vandeniu, kad mėsa dingtų ir būtų 3 centimetrų atsargos, įpilkite 1 arbatinį šaukštelį druskos ir padėkite ant vidutinio stiprumo ugnies. Virkite 30 minučių, tada nukelkite nuo ugnies ir atvėsinkite.
2. Nuplaukite 3 neskustas bulves, suberkite į puodą, įpilkite vandens ir virkite 20 min. Tada nukelkite nuo ugnies, atvėsinkite ir nuvalykite.
3. 1 obuolį reikia nuplauti, nusausinti ir nulupti. Tai daroma arba aštriu peiliu, arba specialiu daržovių skustuku. Jums reikia nupjauti žievelę iš viršaus, einant ratu žemyn. Tada šerdis turi būti pašalinta. Norėdami tai padaryti, pirmiausia supjaustykite obuolį pusėmis, po to ketvirčiais, o tada, laikydami rankoje kiekvieną produkto dalį, aplink šerdį supjaustykite didelę „V“.
4. Iš stiklainio išimkite 3 konservuotus agurkus.
5. Supjaustykite kubeliais visus paruoštus maisto produktus ant pjaustymo lentos. Norėdami tai padaryti, kiekvienas ingredientas padalijamas į 5 mm storio plokštes ir tada susmulkinamas į dalis.
6. Krūvą žalumynų nuplaukite vandeniu ir smulkiai supjaustykite.
7. Visus ingredientus suberkite į vieną indą, pasūdykite trupučiu druskos, pipirais, pagardinkite 3 šaukštais majonezo ir gerai išmaišykite.
Vištienos, ananasų ir kukurūzų salotos
Produktai
Vištienos filė - 1 vnt (300 gramų)
Konservuoti kukurūzai - 200 gramų
Konservuoti ananasai -300 gramų (1 skardinė supjaustytų ananasų)
Majonezas - pagal skonį
Petražolės pagal skonį
Kario prieskoniai - pagal skonį
Druska - 1 arbatinis šaukštelis
Rengimas
1. Vištienos filė nuplaukite šaltu vandeniu, įdėkite į puodą ir įpilkite vandens, kol mėsa paslėps. Įpilkite 1 arbatinį šaukštelį druskos, padėkite indą ant vidutinės ugnies ir virkite 30 minučių. Tada nukelkite nuo ugnies, atvėsinkite ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.
2. Atidarykite konservuotų ananasų indelį ir padėkite ant plokštelės. Sodriam skoniui vaisių gabalėlių skalauti nereikia.
3. Atidarykite konservuotų kukurūzų stiklainį ir įdėkite į indą.
4. Gerai nuplaukite petražoles, supjaustykite dideliais gabalėliais.
5. Sumaišykite visus ingredientus viename dubenyje. Pagardinkite druska, kario milteliais ir majonezu pagal skonį.
6. Viską gerai išmaišykite, suberkite į indą ir patiekite.
Patiekalą galite papuošti supjaustę pomidorą plonais griežinėliais ir padėdami ant salotų.
Vištienos, obuolių ir grybų salotos
Produktai
Vištienos filė - 400 gramų
Marinuoti grybai - 300 gramų
Obuolys - 1 vnt
Morkos - 1 vnt
Lankas - 1 didelė galva
Majonezas -3 šaukštai
Actas - 2 šaukštai
Augalinis aliejus - 3 šaukštai
Vanduo - 100 mililitrų
Cukrus - 1 valgomasis šaukštas
Druska - pagal skonį
Rengimas
1. Vištienos mėsą nuplaukite šaltu vandeniu, įdėkite į indą ir užpilkite vandeniu, kol produktas visiškai paslėps (turi būti 3 centimetrų rezervas).
2. Dėkite puodą ant vidutinės ugnies, pagardinkite druska ir virkite 30 minučių. Praėjus laikui, vištieną nukelkite nuo ugnies, padėkite ją iš keptuvės ir palikite atvėsti.
3. Atvėsusią vištienos mėsą supjaustykite mažomis juostelėmis.
3. Išimkite marinuotus grybus iš stiklainio ir supjaustykite juostelėmis ant pjaustymo lentos.
4. Nulupkite morkas, nuplaukite ir sutarkuokite didelėmis išpjovomis.
5. Įkaitinkite keptuvę, įpilkite 2 šaukštus augalinio aliejaus, įpilkite smulkintų grybų ir morkų ir kepkite 10 minučių ant vidutinės ugnies.
6. Nulupkite svogūno galvą, supjaustykite pusžiedžiais ir marinuokite. Marinatui į 100 mililitrų karšto vandens įmaišykite 1 šaukštą cukraus, įpilkite 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir 3 šaukštus acto. Išmaišykite marinatą, įdėkite į jį svogūno pusžiedžius, palaukite 20 minučių ir tada nusausinkite marinatą.
7. Nuplaukite 1 obuolį, nusausinkite ir sutarkuokite arba supjaustykite juostelėmis.
8. Į didelį dubenį sudėkite pjaustytą vištieną, atvėsintus grybus su morkomis, marinuotus svogūnus ir obuolį. Sumaišykite produktus, įdėkite 3 šaukštus majonezo ir išmaišykite.
Vištienos, vaisių ir krevečių salotos
Produktai
Vištienos filė - 200 gramų
Krevetės - 200 gramų
Avokadas - 1 gabalas
Pekino kopūstai - 1/2 vnt
Mango - 1 vnt
Oranžinė - 1 vnt
Citrinų sultys pagal skonį
Druska - 1 arbatinis šaukštelis
degalų pildymui:
Stiprus kremas - 1/2 puodelio
Apelsinų sultys - 1/2 puodelio
Česnakai - 2 gvazdikėlių
Žalieji - pagal skonį
Kaip pasigaminti jūros gėrybių vištienos ir vaisių salotas
1. Vištienos mėsą nuplaukite slėgiu šaltu vandeniu, įdėkite į puodą, įpilkite vandens, kol produktas visiškai paslėps, ir padėkite ant vidutinės ugnies.
2. Įpilkite 1 arbatinį šaukštelį druskos ir virkite 30 minučių. Tada nukelkite nuo ugnies ir atvėsinkite. Supjaustykite mažais gabalėliais.
3. Nuplaukite krevetes, suberkite į puodą ir įpilkite 1 stiklinę šalto vandens. Įdėkite indą ant didelės ugnies, įpilkite pusę arbatinio šaukštelio druskos, 1/2 arbatinio šaukštelio pipirų grūdelių, 1 lauro lapą. Krevetes virkite 5 minutes, tada nukelkite nuo ugnies, nusausinkite ir atvėsinkite.
4. Nulupkite virtas krevetes. Norėdami tai padaryti, turite juos paimti už galvos, pilvu į viršų, nupjauti kojas ir galvą. Tada, laikydami krevetes už uodegos, nuimkite apvalkalą.
4. Nuplaukite avokadą vandeniu, išdžiovinkite ir padalykite į dvi dalis. Atsargiai nuimkite kaulą, šaukštu išimkite minkštimą ir supjaustykite plonais, mažais griežinėliais. Jūs galite apšlakstyti citrinos sultimis maistą, kad gautumėte tą ypatingą skonį.
5. Nuplaukite, nusausinkite ir nulupkite mangą. Kadangi valyti sunku, galima naudoti du metodus. Pirmasis būdas primena bulvių lupimo procesą. Antrasis būdas yra supjaustyti po dvi dideles riekeles kiekvienoje vaisiaus pusėje, kuo arčiau duobės. Tada ant kiekvienos mango pusės perpjaukite skersai, neperpjaudami odos, ir pasukite skiltelę. Peiliu supjaustykite mangą mažais gabalėliais ir padėkite ant lėkštės.
6. 1 apelsinas, nuplaukite, nusausinkite. Jį reikia nulupti, nulupti iš kiekvieno pleišto ir supjaustyti mažais griežinėliais.
7. Nuplaukite žalumynus, išdžiovinkite ir stambiai supjaustykite arba suplėšykite rankomis.
8. Nulupkite ir smulkiai supjaustykite 2 skilteles česnako.
9. Paruoškite padažą sumaišydami grietinėlę, apelsinų sultis, žoleles ir česnaką ir padalykite į dvi lygias dalis.
10. Smulkiai supjaustykite kopūstus.
11. Į indą įdėkite smulkiai supjaustytų kopūstų, pagardinkite šiek tiek padažu. Sluoksniuokite virtą vištieną, mangą, krevetes, avokadą, apelsiną ir užpilkite antrą padažo dalį.
Virtos vištienos ir pomidorų salotos
Salotų gaminiai
Vištienos krūtinėlė - 1 vnt
Pomidoras – 2 įprasti arba 10 vyšninių pomidorų
Vištienos kiaušiniai - 3 vnt
Rusiškas sūris arba „Fetaxa“ - 100 gramų
Svogūnai - 1 maža galva
Grietinė / majonezas - 3 šaukštai
Druska ir juodieji pipirai pagal skonį
Krapai - pagal skonį
Kaip pasigaminti salotas su virta vištiena ir pomidorais
Išvirkite vištienos krūtinėlę, šiek tiek atvėsinkite ir smulkiai supjaustykite.
Kepkite vištienos kiaušinius keptuvėje su druska, supjaustykite juostelėmis. Pomidorus supjaustykite kubeliais (vyšninius pomidorus - į ketvirčius). Sūrį sutarkuokite stambia tarka (Fetaksu - supjaustykite kubeliais). Nulupkite svogūnus ir smulkiai supjaustykite.
Sluoksniuokite salotas sluoksniais: pomidoras - majonezas / grietinė - svogūnas - majonezas / grietinė - vištiena - majonezas / grietinė - vištienos kiaušiniai - majonezas / grietinė - sūris. Ant virtų kukurūzų salotų pabarstykite smulkintą česnaką.