Gydytojai pasakojo, kaip nestorėti „rytojaus savaitės“ metu ir kaip teisingai suvalgyti pagrindinį „Blynų savaitės“ skanėstą.
Vargu ar yra šeimininkė, kuri šią savaitę nebūtų kepusi blynų. Skaudu, kad tai patraukli tradicija - persivalgyti visą Užgavėnių savaitę, kuri trunka nuo kovo 4 iki 10. Tiesa, yra vienas pavojus - priaugti porą papildomų kilogramų. O gydytojai įspėja, kad blynelių persivalgymas taip pat kenkia sveikatai. Bet vis tiek galite leisti sau šiek tiek atsipalaiduoti.
Kaip sakė Federalinio mitybos ir biotechnologijų tyrimų centro klinikinės mitybos klinikos mitybos specialistė Elena Livantsova, jei laikysitės savo figūros, vienu metu galite suvalgyti 2–3 blynus. Ir ne kiekvieną dieną, bet 2-3 kartus per savaitę. „Viename blyne yra apie šimtą kilokalorijų“, - cituoja gydytojas.„Turėdamas omenyje„ RIA Novosti “.
Elenos Livantsovos kolega, gastroenterologas Vladimiras Pilipenko pridūrė, kad blynai kenkia ne tik figūrai, bet ir sveikatai. Patys blynai nėra per riebūs ir ne per sunkūs virškinimui, tačiau su jais patiekiami priedai paprastai yra daug kenksmingesni nei patys blynai. Grietinė, uogienė, ikrai - riebalai, cukrus ir druskos perteklius, kurie nėra labai naudingi sveikatai.
Kad būtų kuo mažiau žalos, geriau blynus kepti patiems: dėti mažiau cukraus, sviesto, kvietinius miltus pakeisti pilno grūdo arba grikių miltais. Apskritai, paruoškite tobulą tešlą. Kaip priedus verta patiekti medaus, jogurto ar neriebios grietinės; gerai tinka įdarai iš neriebios varškės su džiovintais vaisiais ar uogomis. Ir jūs galite virti blynus su daržovėmis ar net žolelėmis. Pusryčiams geriau valgyti blynus ir tikrai karštus, kitaip blynų riebalai blogiau suskaidys.
Beje
VCIOM ir sužinojo, su kuo mūsų tautiečiai mieliau valgo blynus.
- Su grietine - 50 proc.
- Su uogiene ar uogiene - 33 proc.
- Su kondensuotu pienu ar varške - po 23 proc.
- Medaus ar mėsos įdaras - po 19 proc.
- Sviestas - 13 proc.
- Ikrai - 12 proc.
- Su žuvimi - 4 proc.
- Blynai be nieko - 2 proc.
interviu
Ar pertraukiate savo mitybą dėl blynų?
Jei padarysiu išimtį vienam blynui, manęs nesustabdys. Taigi laikausi
Yra priežastis kepti blynus per Užgavėnes. O kaip juos kepti ir nevalgyti?
Aš taip pat sąmoningai numetu svorį, kad mano sąžinė nekankintų, o aš atimčiau sielą!
Dieta? Ne, negirdėjau. Ketinu persivalgyti blynų