Gražūs, raudoni, blizgantys ir tokie kvapnūs pyragai ir bandelės nepaliks abejingų. Parduotuvėse ir kepyklose jie visada atrodo tobulai ir apetiškai, tačiau kaip galima pasiekti tokį efektą namuose? Tai labai paprasta, mes mokysime!
1. Kiaušinis. Norėdami suteikti blizgesio pyragų ir bandelių paviršiui – naudokite kiaušinį. Sutrinkite šakute su žiupsneliu druskos ir prieš kepdami minkštu šepetėliu užtepkite ant gaminių.
2. Trynys... Trynys, sumaišytas su pienu ar grietinėle, suteiks plutei intensyvesnę ir rausvesnę spalvą. Paimkite santykiu 1: 1, išmaišykite ir prieš kepdami užtepkite ant gaminių paviršiaus.
3. Baltymai... Prieš kepdami, tiesiog naudokite šakutę, kad supurtytumėte kiaušinių baltymus ir padengtumėte pyragėlius. Tačiau nepamirškite, kad baltymai, nors ir suteiks jūsų kepiniams blizgesio, padarys plutą trapią.
4. Saldus vanduo. Jei staiga neturite kiaušinio, tiks saldus vanduo. Truputyje vandens ištirpinkite cukrų ir gaminiams iškepus tiesiai ant karštų, ant viršaus teptuku užtepkite saldaus vandens.
5. Aliejus. Kad suteiktų rausvą spalvą, kepiniai prieš kepdami patepami augaliniu arba lydytu sviestu. Blizgaus blizgesio nepasieksite, tačiau rausva pluta garantuota. Pienas duos tą patį rezultatą.
6. Stipri arbata… Užvirkite juodą, stiprią ir, žinoma, saldžią arbatą. Nustebsite, tačiau jei prieš kepdami produktus ištepsite arbata, plutelė bus neįtikėtinai blizgi ir rausva.