Rekomenduojama savo racione sumažinti druskos kiekį. Nepaisant to, visiškai atsisakyti druskos taip pat neįmanoma.
Pasaulyje yra dešimtys druskos veislių. Himalajų, juoda, skonio, prancūzų ir pan. Valgomoji druska yra labiausiai paplitęs ir biudžetinis variantas. Be druskos ruošimo, ji taip pat yra daugelyje maisto produktų.
Pagrįstais kiekiais druska pagerina sveikatą ir aktyviai dalyvauja žmogaus gyvenime. Tai normalizuoja medžiagų apykaitos procesus ir vandens bei druskos pusiausvyrą organizme, teigiamai veikia nervų sistemą, stiprina širdį ir kraujagysles.
Kad druska organizmas pasisavintų kuo daugiau naudos, patartina į savo racioną įtraukti kalio turinčių maisto produktų – pomidorų, česnakų, bulvių, petražolių, džiovintų vaisių, bananų, melionų, taip pat gerti pakankamai vandens per dieną.
Druskos perteklius organizme sulaiko skysčius organizme, todėl sulėtėja medžiagų apykaita ir sutrinka virškinamojo trakto veikla. Gali sutrikti inkstų, kepenų, širdies, kraujagyslių veikla, todėl atsižvelkite į druskos kiekį bet kuriame jūsų lėkštėje esančiame maiste.
Kaip pasigaminti skonio druskos
Puikus būdas padaryti jūsų maistą sveikesnį - į jį pridėti pagardintą jūros druskos mišinį. Tai daugelio vitaminų, mineralų ir kitų naudingų medžiagų šaltinis.
Kaip skonius galite vartoti citrusinius vaisius, žoleles ir prieskonius: citriną, greipfrutą, mairūną, čiobrelį, rozmariną, papriką, jūros dumblius, džiovintus kokosus, žaliosios arbatos lapelius.
Visi džiovinti ingredientai, išskyrus druską, turėtų būti smulkiai sutrinti skiediniu. Šviežius ingredientus reikia iš anksto džiovinti orkaitėje arba saulėje, kad drėgmės perteklius neprisotintų druskos. Sumaišykite 400 gramų jūros druskos ir 100 gramų kvapiųjų medžiagų mišinio.
Tokią druską sandariame indelyje galite laikyti ne ilgiau kaip vieną mėnesį.
Aromatinta jūros druska yra puikus bet kokio patiekalo pagardas. Žinoma, skirtingiems patiekalams tinka skirtingi skoniai, todėl vadovaukitės savo skoniu ir kasdieniu maisto pasirinkimu.
Citrusinė druska labiau tinka prie paukštienos, jūros dumbliai ir jūros dumbliai prie žuvies ir jūros gėrybių. Prie mėsos ir pyragų dera druska su žolelėmis ir prieskoniais. Žalioji arbata ir kokoso drožlės papildo kepinius ir kiaušinių patiekalus.