Kaip pasigaminti saldžių ledinukų? Video receptas
Ledinukai yra mėgstamiausias vaikų ir suaugusiųjų skanėstas. Ir kaip įdomu juos gaminti patiems, o ne pirkti parduotuvėje. Galite naudoti įvairius natūralius priedus, kad suteiktumėte saldainiams skonį, atitinkantį jūsų skonį.
Namuose pasigaminti paprastus cukraus saldainius yra labai paprasta. Daugelis smaližių, net vaikystėje, susidorojo su šio paprasto recepto įsikūnijimu. Norėdami sukurti šį patiekalą, jums reikės šių dalykų: - 300 gramų cukraus; - 100 gramų vandens; - formos (metalinės arba silikoninės); - daržovių aliejus; - puodą storu dugnu.
Puode sumaišykite vandenį ir cukrų ir padėkite ant mažiausios ugnies. Stebėkite mišinį ir nuolat maišykite mediniu šaukštu. Turite pasinaudoti tuo momentu, kai cukrus visiškai ištirpsta vandenyje ir užpilas įgauna gražią geltonai gintarinę spalvą. Jei šiuo metu neturite laiko nukelti keptuvės nuo ugnies, cukrus išdegs ir saldainiai bus kartaus skonio; jei anksčiau išjungsite ugnį, saldainiai tiesiog nesustings.
Supilkite masę į iš anksto suteptas bekvapių augalinio aliejaus skardines. Kai ledinukai šiek tiek sukietės, įkiškite lazdeles. Šiems tikslams tinka įprasti dantų krapštukai arba kanapių iešmai. Palaukite, kol saldainiai visiškai sukietės ir atvės, ir galėsite vaišintis patiekalu.
Saldainiams gaminti nenaudokite emaliuotų indų
Cukraus ledinukai su uogų sultimis
Saldainiams gaminti galite naudoti vaisių sultis, o ne vandenį. Gaukite stiklinę šviežiai spaustų aviečių, gervuogių, vyšnių, braškių ir kitų gamtos dovanų sulčių (jei naudojate rūgščias uogas, pavyzdžiui, spanguoles, nepamirškite padidinti cukraus kiekio). Supilkite sultis į puodą, įpilkite du trečdalius stiklinės cukraus ir nuolat maišydami troškinkite ant silpnos ugnies. Kai mišinys pasidaro rausvai rudas, į mišinį įpilkite šiek tiek vanilės ir cinamono, paskutinį kartą išmaišykite, nukelkite nuo ugnies ir supilkite į formeles.
Jei pageidaujate, ledinukus galite pasigaminti su parduotuvėje pirktomis vaisių sultimis, į juos įpilti riešutų, medaus, mėtų sirupo, nesmulkintų uogų ir kitų skanėstų.
Tiek vaikai, tiek suaugusieji mėgsta saldumynus. Pastarieji gali pasigaminti skanėstą su alkoholiu. Šiems saldainiams jums reikės šių produktų: – cukraus; - vanduo; – brendžio; - cukraus pudra.
Į metalinį puodą suberkite 300 gramų cukraus, 150 gramų vandens, šaukštelį brendžio ir šaukštą cukraus pudros, uždėkite ant silpnos ugnies ir nuolat maišykite. Kai iš keptuvės dugno pradeda plaukti burbuliukai, išjunkite ugnį ir supilkite mišinį į formeles.