Nuo kokio amžiaus vaikas gali valgyti avienos salotas?
Avienos salotos gali būti siūlomos įvairinimo pradžioje, jei tik jos išvirtos ir sumaišytos su kitomis daržovėmis. Tada geriau palaukti, kol vaikas sugebės gerai sukramtyti ir įvertins traškias tekstūras, siūlyti plonomis juostelėmis supjaustytų avienos salotų lapų.
Profesionalūs patarimai ruošiant avienos salotas
Rinkitės ėriukų salotas žaliais, įprastais ir lygiais lapais.
Norėdami ilgiau išlaikyti, padėkite į sugeriantį popierių arba į perforuotą dėklą 2 ar 3 dienoms šaldytuve.
Parduodamos paruoštos naudoti ėriukų salotos išsilaiko ilgiau.
Perkamas urmu, nupjaukite šaknis, avienos salotas paleiskite po vandeniu, bet nemirkykite ir nusausinkite.
Pirmenybę teikite greitam gaminimui. Galite virti 5 minutes garuose, vandens, sultinio ar sviesto pagrindu.
Stebuklingos asociacijos tinkamai paruošti ėrienos salotas
Žalios, avienos salotos labai dera su visomis žaliomis daržovėmis (morkomis, pomidorais, avokadais ir kt.)
ir net su džiovintais vaisiais (razinomis, migdolais, graikiniais riešutais...).
Išbandykite saldžius ir pikantiškus mišinius, pridėdami apelsinų arba greipfrutų skilteles.
Su jūros gėrybėmis, tokiomis kaip austrės ir šukutės, ėrienos salotos suteikia traškumo.
Su sūriu jis suteikia gaivumo parmezanui, rokforui…
Išvirtas, įmaišytas į sriubą ar košę, puikiai dera su riebia žuvimi (lašiša, skumbre ir kt.) ir kiaušiniais.
Gera žinoti : vinaigretą įpilkite paskutinę akimirką, kad lapeliai nesuminkštėtų.