Tiems, kurie pusryčiams valgė saldumynus ir riebalus, prireikė vos keturių dienų, kad prastai veiktų smegenys. Atmintis pradėjo silpnėti, o kognityvinių testų metu kokteilių gėrėjai surinko mažiau taškų nei tie, kurie pusryčiams valgė kiaušinienę ir avižinius dribsnius.
„Cukraus kiekio padidėjimas kraujyje neigiamai veikia atmintį ir mąstymą“, – padarė išvadą mokslininkai.
Be to, žmonės, valgę riebų ir saldų maistą, prarado gebėjimą atpažinti sotumą. Todėl, žinoma, jie valgė daugiau.
Tačiau žmonėms atsibodo ne tik pusryčiai. Jei dienos racione vyrauja riebus maistas (arba su paslėptais riebalais), iškyla tos pačios problemos: pablogėja atmintis, gebėjimas įsisavinti naują informaciją, susikaupti.
Nesveikų pusryčių pasekmės yra akivaizdesnės. Cukraus kiekis kraujyje krenta taip pat greitai, kaip ir pakyla. Todėl jaučiamės pavargę ir alkani, nors nuo pat ryto nieko nepraėjo. Tiek papildomo valgio, užkandžių, kalorijų, atsisveikinimo, juosmens, labas, plius dydis. Taip pat darosi liūdna: nesveikas maistas verčia jaustis nesveikais ir jaučiamės nelaimingi. Geriausias blogos nuotaikos draugas iškart pabunda – irzlumas. Ir kitiems tai tampa pastebima beveik iš karto. Pasirodo, penkios minutės laimės virsta ilgai trunkančiais bėdomis: antsvoriu, suprastėjusiu darbingumu ir mokymosi galimybėmis, o kaip vyšnia ant torto – kivirčais su draugais ir kolegomis.