Peru švenčia kasmet Nacionalinė bulvių diena (Nacionalinė bulvių diena).
Šiandien bulvės yra vienas iš labiausiai paplitusių ir įprastų maisto produktų, jų yra beveik visose pasaulio virtuvėse. Nors jos atsiradimo, auginimo ir naudojimo istorija kiekvienai tautai yra skirtinga, tačiau požiūris į šią kultūrą visur vienodas - bulvės įsimylėjo ir tapo masiniu produktu visame pasaulyje.
Tačiau Peru ši daržovė nėra tik mėgstama, čia jie į ją žiūri ypatingai. Bulvės šioje šalyje laikomos kultūriniu paveldu ir perujiečių nacionaliniu pasididžiavimu. Čia jis vadinamas tik „tėčiu“. Ne paslaptis, kad bulvės tėvynė yra Pietų Amerika, o perujiečiai tvirtina, kad būtent jų šalyje ji atsirado maždaug prieš 8 tūkstančius metų. Beje, Peru yra daugiau nei 3 tūkstančiai šio gumbo rūšių ir tik čia vis dar auga daugiausia laukinių rūšių.
Pasak šalies žemės ūkio ir drėkinimo ministerijos (MINAGRI), bulvės yra labai vertingas genetinis išteklius, kurį reikia saugoti ir plėtoti. 19 šalies regionų yra daugiau nei 700 tūkstančių daržovių ūkių, o jų bulvių gamybos apimtis yra beveik 5 milijonai tonų per metus. Tai nenuostabu, nes bulvių suvartojimo lygis Peru yra apie 90 kilogramų vienam gyventojui per metus (o tai tik šiek tiek nusileidžia Rusijos rodikliams - apie 110–120 kg vienam asmeniui per metus).
Tačiau čia yra daugiau šios daržovės veislių - beveik bet kuriame vietiniame prekybos centre galite nusipirkti iki 10 veislių bulvių, kurios skiriasi dydžiu, spalva, forma ir paskirtimi, o perujiečiai moka daug gaminti.
Be to, Peru beveik kiekviename muziejuje yra bulvių patalpos, o sostinėje Limos mieste veikia Tarptautinis bulvių centras, kuriame yra ir yra saugoma daug genetinės medžiagos - apie 4 tūkstančius įvairių šios daržovės veislių pavyzdžių auginami Anduose, ir 1,5 tūkstančių veislių iš daugiau nei 100 laukinių bulvių giminaičių.
Pati šventė, kaip nacionalinė diena, buvo įsteigta 2005 m., Siekiant skatinti šios rūšies daržovių vartojimo augimą šalyje, ji švenčiama ir nacionaliniu lygiu. Tradiciškai į šventinę Bulvių dienos programą įeina daug koncertų, konkursų, masinių švenčių ir degustacijų, skirtų bulvėms, kurios vyksta tiesiogine prasme visuose šalies kampeliuose.