Bet kokia kaina stengiamės žinoti, kad šios dietos sudėtis turėtų puikiai atitikti mūsų genetinius poreikius. Bet ar pasaulinis šiuolaikinės mitybos standartizavimas neuždengtų mūsų veido? Ar tikrai tada buvo tik vienas režimas? Greičiausiai ne. Archeozoologui Jean-Denis Vigne net nekyla abejonių. “ Paleolitas yra išplitęs per labai platų, daugiau nei 2 milijonų metų laikotarpį. Tačiau per šį laikotarpį klimatas labai skyrėsi: galvojama apie apledėjimo ar atšilimo laikotarpius! Tai reiškia, kad turimi augalinės ar gyvūninės kilmės maisto ištekliai taip pat svyravo. [Be to] nereikia pamiršti, kad per šį laikotarpį viena po kitos sekė ir kelios hominidų rūšys, kurių maitinimosi įpročiai skyrėsi...

Remiantis straipsniu, paskelbtu 2000 m. American Journal of Clinical Nutrition, Loren Cordain pasiūlyta dieta visiškai neatitiktų to, ką valgė visi mūsų protėviai. Pavyzdžiui, kai kurie buvo labiau žolėdžiai nei mėsėdžiai, o medžioklė tikriausiai vyravo tik dideliame aukštyje gyvenančiose populiacijose. Be to, priešistoriniai žmonės neturėjo laisvės pasirinkti, ką valgyti: jie valgė tai, ką turėjo, kuris akivaizdžiai labai skyrėsi įvairiose vietose ir metų laiku.

Paleo-antropologiniai tyrimai^1-9 (dėka žymenų, esančių kauluose ar dantų emalyje) parodė nepaprastą valgymo įpročių įvairovė laiko, liudija apie organizacijos leidžiamą lankstumą. Pavyzdžiui, Europos neandertaliečių mityba buvo ypač mėsinga, o mūsų rūšis Homo Sapiens galėjo maitintis daug įvairesniais produktais, pavyzdžiui, jūros gėrybėmis ar augalinės kilmės produktais, priklausomai nuo jų vietos. .

Garnas SM, Leonardas WR. Ką valgė mūsų protėviai? Mitybos apžvalgos. 1989;47(11):337–345. [PubMed] Garn SM, Leonard WR. Ką valgė mūsų protėviai? Mitybos apžvalgos. 1989;47(11):337–345. [PubMed] Miltonas K. Laukinių primatų maisto mitybos ypatybės: ar mūsų artimiausių gyvų giminaičių dieta mums naudinga? Mityba. 1999;15(6):488–498. [PubMed] Kazimieras MJ. Pagrindiniai žmogaus mitybos poreikiai. In: Kazimieras MJ, redaktorius. Pulkai ir maistas: biokultūrinis požiūris į pastoracinių maisto būdų tyrimą. Verlagas, Kolnas, Veimaras ir Viena; Bohlau: 1991. 47–72 p. Leonardas WR, Stock JT, Velggia CR. Žmogaus mitybos ir mitybos evoliucijos perspektyvos. Evoliucinė antropologija. 2010;19:85–86. Ungar PS, redaktorius. Žmogaus dietos evoliucija: žinoma, nežinoma ir nežinoma. Oksfordo universiteto leidykla; Niujorkas: 2007. Ungar PS, Grine FE, Teaford MF. Dieta ankstyvajame Homo amžiuje: įrodymų apžvalga ir naujas prisitaikančio universalumo modelis. Kasmetinė antropologijos apžvalga. 2006;35:209–228. Ungar PS, Sponheimer M. Ankstyvųjų homininų dietos. Mokslas. 2011;334:190–193. [PubMed] Elton S. Aplinka, prisitaikymas ir evoliucinė medicina: ar turėtume valgyti akmens amžiaus dietą? In: O'Higgins P, Elton S, redaktoriai. Medicina ir evoliucija: dabartinės programos, ateities perspektyvos. CRC spauda; 2008. 9–33 p. Pottsas R. Hominidų evoliucijos kintamumo pasirinkimas. Evoliucinė antropologija. 1998;7:81–96.