Prieš nėštumą
Vitaminas B padės apsaugoti jūsų negimusį kūdikį nuo tam tikrų apsigimimų. Šio vitamino rasite žaliose lapinėse daržovėse, pupelėse ir spirituotuose maisto produktuose (kai kuriuose duonos gaminiuose, makaronuose ir grūduose). Jei planuojate pastoti, įsitikinkite, kad jūsų racione yra pakankamai B grupės vitaminų turinčio maisto.
Nėštumo metu
Taigi dabar jūs valgote už du. Bet vienas iš jūsų dar labai mažas, tad daugiau papildomo maisto jums nereikia. Nėščioms moterims per dieną reikia apie 300 kalorijų, viršijančių jų įprastą suvartojimą – tai yra maždaug pusantro puodelio ryžių, puodelio avinžirnių arba trijų vidutinių obuolių.
Nėštumas nėra laikas taupyti maistui. Tai aiškiai įrodė sunkūs laikai Olandijoje Antrojo pasaulinio karo metais, kai maistas buvo taip griežtai racionuojamas, kad gyventojai vos ne badavo. Moterys, kurios tuo metu buvo ankstyvo nėštumo metu, pagimdė vaikus, kurie užaugo turėdami didesnę svorio problemų ir širdies ligų riziką, palyginti su vaikais, kurių motinos buvo geriau maitinamos vaisiaus augimo metu.
O kaip dėl svorio padidėjimo? Jis gali svyruoti nuo 11 iki 15 kilogramų. Jei turite per mažą svorį, gal šiek tiek daugiau, o jei turite antsvorio – šiek tiek mažiau.
O kaip su baltymais, geležimi ir kitomis naudingomis maistinėmis medžiagomis? Augalinės dietos suteikia pakankamai baltymų net ir be jokio specialaus derinio ar papildų – ir nėštumo metu. Natūralu, kad padidinus suvartojamo maisto kiekį gausite reikalingų baltymų. Tačiau jums reikės papildomos geležies, ypač antroje nėštumo pusėje, todėl šiuo laikotarpiu verta valgyti daugiau žalių lapinių daržovių ir pupelių. Kai kurios moterys pakankamai geležies gauna su maistu; kitiems gali prireikti maisto papildų (paprastai apie 30 miligramų per dieną). Jūsų gydytojas gali lengvai patikrinti geležies kiekį nėštumo pradžioje ir viduryje ir atitinkamai pateikti rekomendacijas.
Vitamino B12 jums reikia nervų ir kraujo sveikatai, o patikimiausias šaltinis yra prenataliniai vitaminai. Geriausia nepasikliauti vien spirulina ar miso, kad aprūpintumėte organizmą vitaminu B12.
O omega-3 – „gerieji riebalai“, būtini sveikam smegenų ir nervų sistemos vystymuisi? Daugelyje augalinių maisto produktų, ypač linuose, graikiniuose riešutuose ir sojos pupelėse, gausu alfa-linoleno rūgšties – esminių omega-3 riebalų, kurie virsta kitomis omega-3 rūgštimis, įskaitant EPA (eikozapentaeno rūgštį) ir DHR (dokozaheksaeno rūgštį).
Žindymo laikotarpiu
Žindymas yra tikra dovana mamai ir vaikui. Mamai tai sutaupo laiko ir pašalina maitinimo mišinuku išlaidas bei nepatogumus. Vaikui žindymas sumažina nutukimo, diabeto ir kitų sveikatos problemų riziką ateityje. Kol jūsų kūnas gamins motinos pieną, kaip ir nėštumo metu, jums reikės papildomų kalorijų ir tinkamos mitybos.
Būkite atsargūs, ką valgote – iš tikrųjų jūsų vaikas valgys tą patį. Kai kurie maisto produktai, kuriuos valgo mama, vėliau gali sukelti slaugančiam kūdikiui pilvo dieglius. Šie maisto produktai yra svogūnai, brokoliai, žiediniai kopūstai ir šokoladas.
Kaip matote, augalinė dieta dviems nėra visai sudėtinga. Valgykite sveiką mitybą, sutelkdami dėmesį į daržoves, vaisius, nesmulkintus grūdus ir ankštinius augalus, ir atitinkamai padidinkite porcijas.