Kadangi pesto yra tas padažas, kuris vasarą dera su kuo daugiau patiekalų, manėme, kad pasidaliję geriausiu dietologo pesto receptu su jumis būsite laimingi!

Receptas:

• 3 didelės kekės šviežio baziliko su dideliais lapais
• 2 gvazdikėlių česnako
• 30 g kedro riešutų
• 40 g šviežiai tarkuoto parmezano
• 5 cl alyvuogių aliejaus
• 1/2 šaukštelio. į c. druskos gėlė

Fleur de sel sutrinkite skiedinyje, tada įpilkite nuplautų ir džiovintų baziliko lapelių. Po to svarą suberkite česnako skilteles, kurias anksčiau nulupote ir sutraiškėte. Dar kartą sutrinkite, kad gautumėte tirštą tyrę. Suberkite pušies riešutus ir sutrinkite. Įpilkite parmezano ir alyvuogių aliejaus, tada sumaišykite. Tai jau paruošta!

• Žinoma, makaronuose! Kaitinkite pesto ant labai silpnos ugnies, tada įpilkite į savo makaronus, kai tik nusausinsite. Savo pesto - šį kartą šaltą - taip pat galite įdėti į makaronų salotas.
• Norėdami pasigaminti vinaigretę ir pagardinti žalias salotas bei visas mišrias salotas! Sumažinkite aliejaus kiekį ir į padažą įpilkite šaukštą pesto. Garantuota sėkmė!
• Dėl aperityvo! Visą sluoksniuotos tešlos paviršių aptepkite pesto. Įpilkite tarkuotą „Comté“, tada iškočiokite tešlą. Keletą valandų laikykite šaldytuve maistinėje plėvelėje, kad tešla sukietėtų. Išimkite pastarąjį iš šaldytuvo, nuimkite ištempiamą plėvelę ir supjaustykite nedideles dalis, kurias sudėsite ant kepimo skardos. Kepkite keletą minučių 180 ° C temperatūroje ir nedelsdami patiekite!
• Norėdami papuošti namines picas, sumuštinius ir bruschetta! Čia yra turtinga idėja: pakeiskite pomidorų kulisą arba garstyčias pesto. Jūs pradžiuginsite žmones aplink jus!