Oksfordo universiteto mokslininkai aštuonerius metus stebėjo beveik pusės milijono vidutinio amžiaus britų gyvenimą. Mokslininkai išanalizavo savo mitybą ir ligos istoriją, padarė išvadas apie besivystančias ligas. Paaiškėjo, kad 23 tūkstančiams iš 475 tūkstančių buvo diagnozuotas vėžys. Visi šie žmonės turėjo vieną bendrą bruožą: jie dažnai valgė vištieną.
„Naminių paukščių vartojimas buvo teigiamai susijęs su rizika susirgti piktybine melanoma, prostatos vėžiu ir ne Hodžkino limfoma“,-teigiama tyrime.
Kas tiksliai sukelia ligą - naudojimo dažnumas, virimo būdas, o gal vištienoje yra koks nors kancerogenas, dar nėra aišku. Mokslininkai kalba apie būtinybę tęsti tyrimus. Tuo tarpu patartina vištienos mėsą valgyti be fanatizmo ir kepti išskirtinai sveikais būdais: kepti, kepti ant grotelių ar garuose, bet jokiu būdu nekepti.
Tuo pačiu metu neverta demonizuoti vištienos. Anksčiau šiais metais JAV paskelbtame tyrime nustatyta, kad moterims, kurios atsisakė raudonos mėsos naminių paukščių naudai, krūties vėžys buvo diagnozuotas 28% rečiau.
Tačiau yra visas sąrašas produktų, kurie jau pasitvirtino: jie tikrai padidina vėžio riziką. Susipažinti su juo galite nuorodoje.