Šis miestas garsėja ginklų amatu, dažytais samovarais ir rusiškomis armonikomis, tačiau dar labiau garsėja meduoliais! Marija Nikolajeva pasakoja apie Tulos lankytinus objektus ir imbierinius pyragus.
Taip atsitiko šimtmečius, kad paminėjus žodį „morkos“, mūsų didžiulės Tėvynės gyventojai turi aiškią geografinę kryptį - Tula. Šis miestas, esantis beveik už dviejų šimtų kilometrų nuo Maskvos, turi savo ypatingą kvapą - medaus ir prieskonių, uogienės ir virinto kondensuoto pieno kvapą. Šio „Tula“ meduolių aromato negalima su niekuo painioti. Meduolių gamintojai saugo iš kartos į kartą perduodamas meduolių gaminimo paslaptis, o meduolių miesto svečiai retai grįžta namo tuščiomis.
Dabar sunku tiksliai pasakyti, kada pasirodė pirmieji meduoliai ir kam priklauso pirmųjų šio kvepiančio delikateso receptų autorystė. Yra tik žinoma, kad meduoliai buvo nuolatinis svečias tiek šventiniame, tiek ant atminimo stalo dar XVII amžiuje. Buvo įprasta dovanoti meduolius artimiems žmonėms, tam buvo daugybė papročių ir ritualų. Pavyzdžiui, vestuvių metu jauniems žmonėms buvo įteikti dideli meduoliai, o šventei pasibaigus, meduoliai buvo supjaustyti mažais gabalėliais - tai reiškė, kad laikas grįžti namo.
Tuloje galite aplankyti muziejų, skirtą garsiam miesto delikatesui. Ji atsidarė 1996 m., Tačiau per tokį trumpą laiką tapo viena lankomiausių vietų mieste. „Saldžiųjų“ muziejuje rasite ilgą meduolių verslo plėtros istoriją. Šiais laikais neįmanoma įsivaizduoti, kad meduoliams buvo blogi laikai, užmaršties laikai. Muziejaus lankytojams bus parodyti mažiausi meduoliai, sveriantys penkiasdešimt gramų, ir didžiausi, sveriantys iki šešiolikos kilogramų, taip pat bus pasiūlyta palyginti šiuolaikinį meduolių gamybos būdą ir tradicinį jų paruošimą senovinėmis formomis.
Šiandien mes turime galimybę mėgautis daugybe meduolių rūšių - įvairiausios formos ir įdarai patenkins reikliausių saldumynų mėgėjų skonį. Garsiųjų Tula meduolių tešla yra dviejų rūšių: žalia ir kreminė. Skirtumas tas, kad iš žalios tešlos meduoliai greičiau sukietėja, o kremas ilgai lieka minkštas. Paruošti meduoliai padengiami glaistu cukraus sirupo pagrindu, kad ilgiau išliktų jų skonis ir šviežumas. Ir nesvarbu, kokių meduolių parsinešate namo, būtent šis saldus kvapas dar ilgai jums primins kelionę į šlovingą meduolių miestą!