Turinys
Paprastai valgomi mūsų lėkštėse, tiek salotose, tiek karštuose patiekaluose, špinatai yra gana maistingas maistas. Lengva virti, jis suteikia daug naudos jūsų kūnui.
Prie lėkščių galite pasigerti naminių špinatų sulčių. Tai sulčių kokteiliai, kuriuose derinami įvairūs vaisiai ir daržovės. Todėl yra daugiau vitaminų, antioksidantų, mineralų, bet visų pirma daugiau skonio.
Štai keletas receptų iš špinatų sultys taip pat jų nauda jūsų organizmui.
Sudė‘tis
Špinatai yra labai maistingi. Jūsų špinatų sultys yra sudarytos iš:
- Liuteinas, antioksidantas iš karotinoidų šeimos. Jo pagrindinis vaidmuo yra apsaugoti žmogaus organizmą nuo laisvųjų radikalų dauginimosi.
Tai taip pat apima kūno valymą nuo cheminių agresijų. Liuteino taip pat yra lęšyje ir akies tinklainėje.
Jis žinomas dėl savo aktyvaus vaidmens saugant akių sveikatą kartu su zeaksantinu. Liuteino taip pat yra kiaušinio trynyje, kukurūzuose ir kt.
- Zeaksantinas yra antioksidantas iš karotinoidų šeimos. Jis yra glaudžiai susijęs su liuteinu, apsaugančiu regėjimą.
Zeaksantinas apsaugo akis nuo mėlynos šviesos, ją filtruodamas. Kartu su liuteinu zeaksantinas kovoja su oksidaciniu stresu ir apsaugo akis nuo geltonosios dėmės degeneracijos (1).
- Ferulo rūgštis yra organinis junginys, pasižymintis dideliu antioksidaciniu aktyvumu organizme.
Dėl priešuždegiminių ir antioksidacinių savybių jo funkcija yra apsaugoti nervų ląsteles.
- Betainas: dėl savo savybių betainas apsaugo kepenis (ypač alkoholikams) ir virškinimo sutrikimus.
Tai taip pat gali padėti sumažinti trigliceridų kiekį kraujyje.
- Chlorofilas: Chlorofilas yra pigmentas, dalyvaujantis raudonųjų kraujo kūnelių gamyboje.
Jis taip pat kovoja su blogu burnos kvapu ir apskritai blogu kvapu. Tai palengvina žarnyno judėjimą.
- Vitaminai: špinatuose gausu vitaminų, tokių kaip vitaminas A, vitaminas B1, B2 ir B6, vitaminas C, vitaminas K
- Mineralai: špinatuose gausu mineralų, tokių kaip geležis, manganas, fosforas, kalcis…
Skaityti: Kuo naudingos bulvių sultys?
Špinatų sulčių nauda
Jūsų odos ir plaukų apsaugai
Špinatuose gausu vitamino A. Šis vitaminas vaidina pagrindinį vaidmenį formuojant odos audinį. Vitamino A trūkumas skatina odos senėjimą, jos trapumą, todėl mažėja atsparumas išoriniams atakoms (2).
Be to, vitaminas A dalyvauja sebumo gamyboje, kuris padeda plaukams išlikti sveikiems ir stipriems. Dėl vitamino A trūkumo plaukai tampa trapūs, tiesūs ir ne tokie gražūs.
Špinatų sulčių vartojimas taip pat svarbus, nes špinatuose, be vitamino A, yra vitamino C, kuris dalyvauja kolageno gamyboje ir balanse.
Kolagenas veikia kartu su elastinu, kad užtikrintų kūno mobilumą. Jie suteikia odai elastingumo, lankstumo mankštinant judesius, tempimą.
Kolageno dėka mūsų raiščiai gali visiškai atlikti savo vaidmenį sąnariuose. Kolagenas taip pat dalyvauja plaukų apsaugai
Pasak daktaro Erico F. Bernsteino iš Pensilvanijos medicinos universiteto, kolagenas sudaro daugiau nei 75 % sausos odos masės.
Skaityti: Kuo naudingos svogūnų sultys?
Svorio metimui
Špinatai yra labai mažai kaloringi. 17 g špinatų yra 100 kalorijų. Špinatų sultys turi būti įtrauktos į lieknėjimo ir plokščio skrandžio dietas, nes jos turi daug privalumų.
Be vandens sudėties, jame gausu skaidulų. Skaidulos dalyvauja virškinimo sistemos apsaugoje, ypač saugant žarnyno florą ir palengvinant žarnyno judėjimą.
Jie taip pat reguliuoja apetitą, skatindami sotumo jausmą. Nereikia jaudintis dėl alkio, jūsų apetitą subalansuoja skaidulos.
Dėl antsvorio gali padidėti cholesterolio kiekis, kuris kenkia jūsų sveikatai. Špinatų sultys yra gėrimas, kuris padės geriau stabilizuoti cholesterolio kiekį, kaip parodyta šiame tyrime (3).
Skaityti: Kuo naudingos bulvių sultys?
Jūsų regėjimo apsaugai
Dėl liuteino, zeaksantino ir keleto kitų jame esančių oksidantų špinatų sultys padeda apsaugoti jūsų regėjimą, kai jos vartojamos reguliariai.
Zeaksantinas ir liuteinas kartu prisideda prie geltonosios dėmės apsaugos, kaip minėjome aukščiau. Jie padeda filtruoti mėlyną šviesą ir apsaugoti akis nuo geltonosios dėmės degeneracijos.
Gėrimas vėžio prevencijai
Špinatų sultyse gausu antioksidantų ir mineralų. Tačiau šios maistinės medžiagos dalyvauja organizmo apsaugai oksidacijos procese.
Ar tai būtų kraujo valymas ir skystinimas, organizmo organų valymas ar kova su laisvaisiais radikalais – špinatų sultys jus įtikins.
Špinatuose esantis chlorofilas slopina aukštoje temperatūroje keptų arba keptų patiekalų kancerogeninį poveikį.
Špinatų sulčių receptai
Kriaušių špinatai
Jums reikės:
- 1 puodelis kapotų špinatų
- 1 kriaušė
- ½ citrinos (anksčiau surinktos sultys)
- 1 saliero šakelė
- ¾ mineralinio vandens
Rengimas
Nuplaukite ir išvalykite ingredientus. Įdėkite juos į maišytuvą. Įpilkite į jį mineralinio vandens.
Kai visi elementai bus gerai susmulkinti, naudokite smulkų tinklelį, kad surinktumėte špinatų sultis. Į surinktas sultis įpilkite citrinos.
Maistinė vertė
Citrina suteiks jūsų sultims šiek tiek rūgštumo. Visų pirma, tai leidžia įvairioms sultyse esančioms maistinėms medžiagoms aktyviau veikti organizme.
Citrinoje taip pat gausu įvairių antioksidantų ir cheminių junginių, kurie įvairiais lygmenimis apsaugo jūsų organizmą.
Salierai yra valymo priemonė. Jis daugiausia naudojamas detoksikacijos procedūroms, tokioms kaip citrina. Jis išvalo kraują nuo toksinų ir palengvina jų pašalinimą per šlapimą.
Kriaušė taip pat yra vaisius, pilnas maistinių medžiagų, pavyzdžiui, obuolys.
Morkų špinatų sultys
- 1 puodelis kapotų špinatų
- 6 morkos
- ½ puodelio kapotų petražolių
- 1/2 citrinos sultys
Rengimas
Nuplaukite ir išvalykite ingredientus. Supjaustykite savo morkas gabalėliais. Morkas, špinatus ir kapotas petražoles sudėkite į trintuvą.
Kai sultys bus paruoštos, perkoškite sultis per smulkų sietelį ir įpilkite citrinos.
Maistinė vertė
Morkose gausu beta karotino. Rekomenduojamas regėjimo apsaugai.
Šiose sultyse, be morkų, yra ir petražolių, kurios yra skystesnės. Tai padeda išvalyti organizmą nuo susikaupusių toksinų.
Citrina ir špinatai taip pat yra daugelio mineralų, vitaminų šaltinis…
Detox žaliosios sultys
Jums reikės:
- 1 puodelis kapotų špinatų
- 1 žalias obuolys
- 1 pirštas imbiero
- 1 visa citrina
- 1 visas agurkas
Rengimas
Nuplaukite ir išvalykite ingredientus. Iš agurko pašalinkite sėklas. Nuimkite obuolio šerdį ir imbiero odelę.
Geriau pasilikite vaisių ir daržovių žieveles, jei jos ekologiškos.
Maistinė vertė
Tai detoksikacinės sultys, labai rekomenduojamos gydymui.
Atsargumo priemonės
Špinatų sultyse gausu vitamino K. Tačiau vitaminas K padeda skystinti jūsų organizmo kraują. Per didelis šio vitamino vartojimas gali sukelti sveikatos problemų žmonėms, turintiems kraujo krešėjimo problemų.
Jei vartojate antikoaguliantų, neturėtumėte vartoti špinatų sulčių. Taip pat turėtumėte vengti špinatų sulčių likus kelioms dienoms iki operacijos, kad padidėtų kraujo krešėjimas (4).
Špinatų sultys taip pat nerekomenduojamos žmonėms, sergantiems inkstų akmenlige. Geriau paklausk gydytojo patarimo.
Kasdieniniam suvartojimui pakanka 1 puodelio žalių špinatų per dieną.
Išvada
Špinatų sultys turi daug savybių, kaip matėme šiame straipsnyje. Be apribojimų, susijusių su sveikatos problema, vartokite špinatų sulčių kokteilius.
Jei jums patiko mūsų straipsnis, nepamirškite paspausti nykščio aukštyn.