Prieskonių pagalba galite neatpažįstamai pakeisti patiekalą, jį išsaugoti ir sugadinti - taip pat labai tikėtina. Yra daug prieskonių, prieskonių, prieskonių, ir šis įvertinimas padės jums pasiekti labiausiai prieinamą ir universalų po ranka.
Druska
Populiariausias priedas ir skonio stipriklis. Norėdami naudoti naudingiausią produktą, pirmenybę teikite šiurkščiai druska, joje yra daug mažiau natrio nei valgomosios druskos. Kad nepriprastumėte prie per sūraus maisto, nedėkite druskos purtyklės ant stalo, o maistą pagardinkite tik jo paruošimo metu.
Juodasis pipiras
Skirtingai nuo maltų pipirų, pipirų grūdeliai išlaiko visus savo kvapus ir aštrumą. Geriau, jei įsigysite prieskonių malūną ir pipirus susmulkinsite tiesiai į indą. Juodieji pipirai yra antikarcinogenai, juose yra medžiagos, vadinamos piperinu, kuri neleidžia vėžiui atsirasti ir išsivystyti.
paprika
Raudonieji pipirai, skirtingai nei juodieji, nebus tinkami kiekviename patiekale, tačiau kepimo padažai, aštrūs daržovių patiekalai be jo bus labai švelni. Raudonieji pipirai pagreitina medžiagų apykaitą ir padeda numesti svorį, taip pat gali sumažinti apetitą.
Čiobreliai
Šis prieskonis yra labai sodraus skonio ir aromato ir labai tinka virti paukštienos ir žuvies patiekalus. Taip pat palankiai pabrėš salotų ar pirmojo patiekalo čiobrelių skonis. Ši žolė yra turtinga vitaminų C ir A ir yra gera peršalimo prevencija.
Troškinys su aštrais prieskoniais
Tai kvapnus ciberžolės mišinys, suteikiantis patiekalui geltoną spalvą. Ciberžolė turi priešuždegiminį poveikį ir turėtų būti įtraukta į sportininkų mitybą, kad geriau atsigautų po sunkių pratimų ir ligos metu. Kariai pagardinami mėsos patiekalais ir garnyrais. Į kepinius galima dėti grynos ciberžolės.
Kuminas
Kmynai labai tinka prie pomidorų, o pagal šį duetą galite paruošti meksikietiškų padažų. Kmynuose yra daug geležies, todėl jie skirti žmonėms, sergantiems anemija. Tai taip pat padeda sutelkti dėmesį ir stimuliuoja smegenis.
Cinamonas
Cinamonas įprastus kepinius gali paversti restorano desertu. Prieskonius taip pat galite pridėti prie vaisių salotų, jogurto, uogienės, košės ar kruopų. Cinamone yra antioksidantų ir jis veikia cukraus kiekį kraujyje.
Imbieras
Šis karštas prieskonis gali būti naudojamas tiek desertuose, tiek pagrindiniuose patiekaluose. Imbieras teigiamai veikia virškinamojo trakto darbą ir gerina imunitetą. Jis gali būti naudojamas tiek šviežias, tiek miltelių pavidalu.