Obuoliuose yra gelį formuojančių skaidulų, pektino, kuris padeda virškinamojo trakto veiklai. Aprašymas
Priklausomai nuo veislės, minkštimas gali būti šviežias ir traškus arba miltiškas. Obuoliai skiriasi savo saldumu, skoniu ir aitrumu. Yra veislių su geltona, raudona ir žalia oda. Maistinė vertė
Obuoliai žinomi kaip puikus pektino ir skaidulų šaltinis. Juose yra daug vitaminų A ir C, gausu kalio, kalcio, geležies ir fosforo. Dauguma obuolyje esančių maistinių medžiagų yra susitelkusios odoje ir po oda. Tai ellaginė rūgštis, obuolių rūgštis, chlorogeno rūgštis ir kvercetinas. Obuoliuose vis dar yra tiek daug fitonutrientų, kai kurie iš jų dar turi būti atrasti ir pavadinti. Šie junginiai turi stiprų antioksidacinį, priešuždegiminį ir priešvėžinį poveikį. Nauda sveikatai
Kasdien valgydami šviežius obuolius arba geriate šviežiai spaustas sultis, galite tikėtis gauti didžiausią naudą sveikatai.
Astma. Sergantiesiems astma, kurie kasdien geria obuolių sultis, priepuoliai palengvėja dėl didelio vitamino C ir antioksidacinių junginių kiekio.
Sportininkai. Saikingas pratimas yra naudingas. Tačiau intensyvus ir įtemptas pratimas sukelia oksidacinį stresą organizme. Obuolių sultys po treniruotės neutralizuoja žalingą oksiduojančių medžiagų poveikį, papildo vitaminų ir mineralų atsargas, mažina raumenų nuovargį. Bet jei obuolių sultys bus rūgščios, tai sustiprins oksidacinį stresą, kuris kenkia organizmui.
Aterosklerozė. Didelis blogojo cholesterolio kiekis organizme oksidacinio streso fone yra pavojingas. Obuoliuose esantys antioksidaciniai junginiai padės neutralizuoti oksidaciją, taip sumažindami arterijų užsikimšimo ir aterosklerozės tikimybę. Reguliarus obuolių sulčių vartojimas gali sulėtinti arterijų kietėjimo procesą.
Kaulų sveikata. Didelis kalio kiekis obuoliuose apsaugo nuo kalcio praradimo kraujyje ir kauluose. Kasdienis obuolių vartojimas padeda išlaikyti kaulų tankį ir išvengti osteoporozės išsivystymo.
Vidurių užkietėjimas. Kai obuolių sultys sumaišomos su morkų sultimis, tai yra tikra priemonė nuo vidurių užkietėjimo.
Burnos priežiūra. Obuolio kramtymas padeda išvalyti dantis ir išlaikyti sveiką danteną. Antiseptinis obuolių poveikis bakterijoms ir virusams sumažina tikimybę susirgti burnos ligomis.
Diabetas. Žalieji obuoliai yra skaiduliniai ir labiau tinka diabetikams. Obuolių polifenoliai taip pat padeda išvengti aukšto cukraus kiekio kraujyje per fermentus, kurie dalyvauja virškinant sudėtingus angliavandenius.
Virškinimas. Obuoliai yra natūralus vidurius laisvinantis vaistas. Obuolių sultys palengvina tuštinimąsi. Veiksmingiausia sumaišius su morkų ir špinatų sultimis. Reguliarus obuolių vartojimas užtikrins reguliarų tuštinimąsi ir tai sumažins gaubtinės žarnos vėžio riziką.
Fibromialgija. Obuoliai yra vienas geriausių obuolių rūgšties, kuri atlieka svarbų vaidmenį gerinant raumenų veiklą ir mažina raumenų nuovargį po treniruotės, šaltinių. Dėl to jie puikiai padeda žmonėms, kenčiantiems nuo fibromialgijos.
Plaučių vėžys. Didelis flavonoidų – kvercetino, naringino ir antioksidantų – kiekis obuoliuose padeda išvengti plaučių vėžio išsivystymo.