Pagrindinė lieknėjimo taisyklė yra tokia: turite išleisti daugiau kalorijų nei suvalgote. Kodėl kartais ši taisyklė neveikia, ypač jei reikia numesti nemažai kilogramų? Kas yra kalorijos ir kaip jas skaičiuoti?
Kalorija – tai šilumos kiekis, leidžiantis vieną gramą vandens pašildyti vienu laipsniu Celsijaus. Visas maistas, kuris patenka į jūsų skrandį, yra virškinamas, todėl kalorijos yra energija, reikalinga būtent šio maisto perdirbimui. Maistas susideda iš skirtingų baltymų, riebalų ir angliavandenių santykio, o šiems komponentams virškinti reikia skirtingos energijos.
Valgio kalorijų kiekiui nustatyti naudojami 2 metodai.
Pirmiausia kiekvienas produktas matuojamas kalorimetro prietaisu. Maistas sudeginamas ir išsiskiria energija, o prietaisas ją apskaičiuoja.
Antrasis būdas yra matematinis. Maistas skaidomas į baltymų, riebalų ir angliavandenių santykį, o lentelėse nustatoma, kiek energijos reikia jam suskaidyti.
Teoriškai abu metodai yra puikūs, tačiau praktiškai kiekvienas organizmas yra unikalus ir daugelis procesų veikia virškinimą. Priklausomai nuo hormoninės sistemos būklės, nervų sistemos, gyvenimo būdo, svorio ir ūgio, lyties, paros laiko – tas pats patiekalas gali būti virškinamas visiškai skirtingai. Todėl neįmanoma pavadinti tikslaus suvalgytų ir išeikvotų kalorijų nustatymo metodo.
Tie, kurie nusprendė pradėti skaičiuoti kalorijas ir remdamiesi šiais skaičiavimais savo kelią link lieknos figūros. Turime suprasti, kad šis metodas yra veiksmingas ir teisingas, bet apytikslis. Nereikia lygiuotis į kitus, svarbu susidėlioti savo valgiaraštį ir fizinį aktyvumą, o svoriui nukritus analizuoti, koks maistas ir veikla provokuoja svorio kritimą.
Per dieną kūnas išleidžia energiją tūkstančiams smulkmenų – nuo mažojo pirštelio darbo iki įkvėpimo ir iškvėpimo. Visą dieną išleidžiate kalorijas ir vėl gaunate su maistu.
Kaip skaičiuoti kalorijas
Norėdami pradėti, pakanka tiesiog stebėti savo meniu įrašydami produktus į bet kurią kompiuterio ar telefono programą. Apskaičiuokite, kiek kalorijų suvartojate per įprastą mankštą.
Per porą savaičių reikia surinkti rezultatą ir apskaičiuoti savaitės aritmetinį vidurkį. Ir jau pagal gautą informaciją, jei svoris stovi vietoje ar net auga, galima pridėti fizinio aktyvumo, kad būtų daugiau suvartojama kalorijų arba sumažinti suvartojamo maisto kiekį – kad suvartojama mažiau.
Būtinai atkreipkite dėmesį į baltymų, riebalų ir angliavandenių santykį ir neužkabinkite vieno meniu. Keiskite maistą, kad suvartotumėte organizmui reikalingų vitaminų ir mineralų.
Kalorijų skaičiavimo pliusas
– Patogiai sekti savo mitybą ir ją koreguoti;
– Aiškiai įsivaizduojate, ką ir kokiomis aplinkybėmis valgote;
– Meniu galite susiplanuoti iš anksto;
– Galite valgyti ką tik norite, svarbiausia, kad tai tilptų į jūsų suvartojamų kalorijų skaičių;
Kalorijų skaičiavimas yra disciplinuotas.