Turinys
- 1. Klasikiniai sūrio pyragaičiai
- 2. Bananų sūrio pyragaičiai be cukraus
- 3. Sūrio pyragaičiai su morkomis
- 4. Sūrio pyragaičiai su manų kruopomis ir uogomis
- 5. Kepti sūrio pyragaičiai
- 6. Sūrio pyragaičiai su rikota
- 7. Rikotos sūrio pyragaičiai su bananu ir džiovintais vaisiais orkaitėje
- 8. Sūrio pyragaičiai su moliūgu ir morkomis
- 9. Sūrio pyragaičiai su saldžiaisiais pipirais ir kalendra
- 10. Šokoladiniai sūrio pyragaičiai
- Populiarūs klausimai ir atsakymai
Syrniki are found in Belarusian, Moldovan, and our country cuisine. Traditionally, these are cottage cheese pancakes fried in butter. There are many recipes for cheesecakes for every taste, calorie count and preference. You will find the ten best in the selection of ” Healthy Food Near Me”.
1. Klasikiniai sūrio pyragaičiai
Mėgstantiems pasiteisinusius „mamos“ sūrio pyragus tinka klasikinis receptas.
Kalorijų vertė: 238 kcal
Gaminimas: 30 minučių
| Varškė | 500 g |
| Kiaušiniai | 1 gabalų. |
| Cukrus | 4 amžiuje. l. |
| Miltai | 4-5 g. l. |
| Daržovių aliejus | 50 g |
Rengimas
Žingsnis 1. Ruošiame gaminius
Varškę sutrinkite šakute, atsikratykite gumuliukų. Sūrio pyragams geriau rinktis šiek tiek drėgną varškę, kad patiekalas neišeitų sausas ir kietas.
2 žingsnis. Ingredientų sumaišymas
Į dubenį į varškę įmuškite kiaušinį, cukrų. Tada palaipsniui suberkite miltus ir minkykite tešlą. Jis turėtų pasirodyti vidutiniškai drėgnas, elastingas, išlaikyti formą ir nelimpti prie rankų. Jei reikia, įpilkite daugiau miltų.
Žingsnis 3. Formuojame sūrio pyragus
Valgomuoju šaukštu semiame varškės tešlą ir drėgnomis rankomis kočiojame rutulį. Tada gumulą paskirstome ant delno ir ant antrojo lengvai sutriname. Turėtų būti purus pyragas.
4 žingsnis. Kepkite sūrio pyragus
Į karštą keptuvę įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus. Gautus pyragus apvoliokite miltuose ir kepkite ant vidutinės ugnies iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.
Savo firminį patiekalo receptą pateikite el. [E-pašto apsaugą]. Sveikas maistas šalia manęs paskelbs įdomiausias ir neįprastas idėjas
2. Bananų sūrio pyragaičiai be cukraus
Bananas šiuo atveju veikia kaip natūralus saldiklis ir sumažina gatavo produkto kalorijų kiekį.
Kalorijų vertė: 166 kcal
Gaminimas: 30 minučių
| Varškė 9% | 250 g |
| bananas | 1 gabalų. |
| Kiaušiniai | 1 gabalų. |
| Ryžių miltai | 4 šaukštai. |
| Duona | 2-3 g. l. |
| Daržovių aliejus | 2 st. l |
Rengimas
Žingsnis 1. Ruošiame gaminius
Varškę išminkome iš gabalėlių. Bananą sutrinkite šakute iki tyrės.
2 žingsnis. Ingredientų sumaišymas
Atskirame dubenyje sumaišykite varškę, bananą, kiaušinį. Palaipsniui suberkite miltus, išmaišykite. Turėtumėte gauti storą, šiek tiek lipnią tešlą.
Žingsnis 3. Formuojame sūrio pyragus
Drėgnomis rankomis formuojame tokius pat rutuliukus, nepamirštant šiek tiek išlyginti viršų ir apačią. Kiekvienas gautas pyragas apkepiamas miltuose.
Žingsnis 4. Pradžia
Įkaitiname keptuvę, apšlakstome augaliniu aliejumi ir kepame sūrio pyragus iš abiejų pusių, kol atsiras auksinė pluta. Kelias minutes galite uždengti dangčiu – taip jie geriau iškepa viduje. Tada reikia nuimti dangtį, kad pluta priliptų.
3. Sūrio pyragaičiai su morkomis
Sotūs, sveiki, neįprasto skonio ir subtilios tekstūros.
Kalorijų vertė: 250 kcal
Gaminimas: 35 minučių
| Varškė | 250 g |
| Morkos | 100 g |
| Kiaušiniai | 1 gabalų. |
| Cukrus | 2 amžiuje. l. |
| vanilinas | 1 maišas |
| Miltai | 0.5 akiniai |
| Daržovių aliejus | paragauti |
| Miltai kepimui | 0.5 akiniai |
Rengimas
Žingsnis 1. Ruošiame gaminius
Varškę sutrinkite su cukrumi ir vanile. Mano morkas nulupkite ir sutrinkite ant smulkios trintuvės.
2 žingsnis. Ingredientų sumaišymas
Varškės-cukraus mišinį sumaišykite su kiaušiniu, morkomis ir miltais. Minkome tešlą. Paliekame virti 20 minučių. Po to, kai formuojame sūrio pyragus, apvoliojame juos miltuose.
Žingsnis 3. Pradžia
Įkaitiname keptuvę. Supilkite šiek tiek aliejaus kepimui. Sūrio pyragus paskirstome į keptuvę, kepame iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.
4. Sūrio pyragaičiai su manų kruopomis ir uogomis
Manų kruopos veikia kaip lygiavertis miltų pakaitalas. Tokie sūrio pyragaičiai išeina ne mažiau skanūs ir gerai išlaiko formą, o mėgstamos uogos suteikia pikantišką skonį.
Kalorijų vertė: 213 kcal
Gaminimas: 30 minučių
| Varškė | 200 g |
| Kiaušiniai | 1 gabalų. |
| Semolina | 2 amžiuje. l. |
| Cukrus | 1 amžiuje. l. |
| Soda | 1 žiupsnelis |
| Druska | 1 žiupsnelis |
| vanilinas | 1 maišas |
| Uogos | paragauti |
| Daržovių aliejus | paragauti |
| Miltai kepimui | 0.5 akiniai |
Rengimas
Žingsnis 1. Ruošiame gaminius
Išmatuojame iš anksto ir išdėliojame reikiamus ingredientus į atskirus indus. Nuo to gaminimo procesas bus lengvesnis, greitesnis ir patogesnis. Jei varškėje yra gabalėlių, minkykite juos, kol gausis vienalytė masė.
2 žingsnis. Ingredientų sumaišymas
Dubenyje sumaišykite varškę, kiaušinius ir cukrų. Sutriname šakute. Įpilkite vanilino, manų kruopų, sodos, druskos ir uogų. Atsargiai išmaišykite. Formuojame apvalios formos sūrio pyragus ir apvoliojame miltuose.
Žingsnis 3. Pradžia
Sūrio pyragus kepame įkaitintoje keptuvėje, įpylę nedidelį kiekį aliejaus. Prieš patiekiant galite apšlakstyti medumi.
5. Kepti sūrio pyragaičiai
Orkaitėje kepti sūrio pyragaičiai bus mažiau kaloringi ir įgaus visai kitokį, gana įdomų skonį.
Kalorijų vertė: 102 kcal
Virimo laikas: 30 minučių
| Varškė | 200 g |
| Kiaušiniai | 2 gabalų. |
| Semolina | 3-4 g. l. |
| Kremas | 2 amžiuje. l. |
| Kepimo miltelių | 1 šaukštelis. |
| Citrinos žievelė | paragauti |
| vanilinas | 1 maišas |
| Uogos arba džiovinti vaisiai | paragauti |
Rengimas
Žingsnis 1. Ruošiame gaminius
Mano uogos, likusius produktus išmatuojame reikiamą kiekį ir patogumui išdėliojame į atskirus dubenėlius. Žievelę sutriname ant smulkios trintuvės.
2 žingsnis. Ingredientų sumaišymas
Į varškę suberkite sausus ingredientus ir išmaišykite. Toliau į varškės masę supilti grietinę, supilti citrinos žievelę, kiaušinius. Viską sumaišome. Tešla neturi būti kieta, konsistencija primena tirštą grietinę.
Žingsnis 3. Pradžia
Tešlą supilkite į keksiukų įdėklus 2/3 nuo formos viršaus. Pabarstykite uogomis arba džiovintais vaisiais. Pašaukite į orkaitę ir kepkite iki auksinės rudos spalvos, apie 15-20 minučių. Paruoštus syrniki keksiukus galima apibarstyti cukraus pudra arba užpilti uogiene ar medumi.
6. Sūrio pyragaičiai su rikota
Ricotta suteikia išskirtinį skonį ir yra laikoma sveiku produktu. Tokie sūrio pyragaičiai patiks visiems skanaus ir sveiko maisto mėgėjams.
Kalorijų vertė: 186 kcal
Gaminimas: 30 minučių
| varškė (5%) | 350 g |
| rikota | 250 g |
| trynys | 1 gabalų. |
| Ryžių miltai | 120 g |
| vanilinas | 1 maišas |
| Medus | 2 amžiuje. l. |
Rengimas
Žingsnis 1. Ruošiame gaminius
Renkamės geros kokybės varškę, tada sūrio pyragaičiai išeis erdvūs ir malonaus skonio. Atskirkite baltymus nuo trynio. Mums reikia trynio.
2 žingsnis. Ingredientų sumaišymas
Varškę deriname su medumi, tryniu, vanile ir rikota. Sumaišykite, kad nebūtų gabalėlių. Miltus dedame palaipsniui. Tešla turi būti tiršta ir vienalytė.
Žingsnis 3. Pradžia
Rankas pamirkome miltuose ir lengvai paspausdami iš viršaus ir apačios formuojame varškės rutuliukus. Sūrio pyragams apkepti naudojame miltus. Apkepkite iš abiejų pusių nepridegančioje keptuvėje. Keptuvės paviršių galima apšlakstyti aliejumi.
7. Rikotos sūrio pyragaičiai su bananu ir džiovintais vaisiais orkaitėje
Rikotos ir bananų derinys sūrio pyragams suteikia natūralaus saldumo, nereikia dėti cukraus. Dėl to galite sumažinti suvartojamų kalorijų skaičių neprarandant skonio.
Kalorijų vertė: 174 kcal
Gaminimas: 40 minučių
| rikota | 400 g |
| Kiaušiniai | 1 gabalų. |
| Ryžių miltai | 2 amžiuje. l. |
| Džiovinti vaisiai | paragauti |
| Kepimo milteliai | 1 šaukštelis. |
| bananas | 1 gabalų. |
Rengimas
Žingsnis 1. Ruošiame gaminius
Renkamės sausą rikotą, kad ji labiau atrodytų kaip varškė. Džiovintus vaisius nuplaukite po tekančiu vandeniu ir smulkiai supjaustykite. Bananai taip pat supjaustomi mažais gabalėliais.
2 žingsnis. Ingredientų sumaišymas
Sūrį sumaišykite su kiaušiniu, kepimo milteliais ir miltais. Sumaišykite su panardintu trintuvu. Į gautą masę suberkite banano griežinėlius ir smulkiai pjaustytus džiovintus vaisius.
Žingsnis 3. Pradžia
Kepimo skardą padengiame pergamentu. Iš tešlos formuojame sūrio pyragus, nepamiršdami kiekvieno pabarstyti miltais. Paskleiskite ant kepimo skardos ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje 20 minučių. Tada juos apverskite ir kepkite dar 10 minučių.
8. Sūrio pyragaičiai su moliūgu ir morkomis
Jų ryškiai oranžinė spalva ir saldus malonus skonis padės pamiršti bliuzą ir atneš daug naudos kūnui.
Kalorijų vertė: 110 kcal
Virimo laikas: 50-60 minučių
| Varškė | 500 g |
| Moliūgas | 300 g |
| Kiaušiniai | 2 gabalų. |
| Semolina | 2 amžiuje. l. |
| Morkos | 2 gabalų. |
| Kremas | 2 amžiuje. l. |
| Druska | paragauti |
| Daržovių aliejus | paragauti |
Rengimas
Žingsnis 1. Ruošiame gaminius
Varškę sutriname. Moliūgą ir morkas sutarkuokite stambia tarka į skirtingus dubenėlius. Morkas troškinkite 10 minučių, įpylę 2 šaukštus vandens. Tada suberkite moliūgą ir troškinkite dar 10 minučių. Išimame, kad atvėstų.
2 žingsnis. Ingredientų sumaišymas
Sumaišome varškę, kiaušinius, druską, manų kruopas, grietinę, troškintas daržoves. Viską sumaišome.
Žingsnis 3. Pradžia
Formuojame apvalius sūrio pyragus ir dedame ant kepimo skardos. Kad jie nesudegtų, pirmiausia ant kepimo skardos galite pakloti pergamentą. Orkaitę įkaitiname iki 190 laipsnių. Įdėkite kepimo skardą su ruošiniais į orkaitę ir kepkite 20 minučių. Tada apverskite ir kepkite iš kitos pusės dar 10 minučių.
9. Sūrio pyragaičiai su saldžiaisiais pipirais ir kalendra
Jei pusryčiams nesinori saldumynų, tuomet gera alternatyva bus sūrio pyragaičiai su daržovėmis.
Kalorijų vertė: 213 kcal
Gaminimas: 40 minučių
| varškė (5%) | 180 g |
| Kiaušiniai | 1 gabalų. |
| Raudoni saldieji pipirai | 1 gabalų. |
| Virta dešra | 70 g |
| Petražolės | 0.5 ryšulėlis |
| Kalendra | 0.5 ryšulėlis |
| Kvietiniai miltai | 1 amžiuje. l. |
| Kukurūzų kepimas | 1 stiklas |
| Druska | paragauti |
Rengimas
Žingsnis 1. Ruošiame gaminius
Varškę sumalkite, pipirą smulkiai supjaustykite, dešrą sutrinkite ant rupios trintuvės. Smulkiai supjaustykite žalumynus.
2 žingsnis. Ingredientų sumaišymas
Varškę sumaišome su daržovėmis, žolelėmis ir kiaušiniu. Išmaišykite, suberkite miltus, druską ir minkykite tešlą.
Žingsnis 3. Pradžia
Ant kepimo skardos padėkite pergamentinį popierių arba nelipnų kilimėlį. Formuojame rutuliukus ir apvoliojame kukurūzų apkepoje. Gautus sūrio pyragus ištepame ant kepimo skardos ir kepame iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje, kol susidarys plutelė 15-20 minučių.
10. Šokoladiniai sūrio pyragaičiai
Kiekvienas smaližius neabejotinai įvertins šią mėgstamų kepinių versiją.
Kalorijų vertė: 185 kcal
Gaminimas: 30 minučių
| Varškė | 300 g |
| Semolina | 50 g |
| Kakava | 20 g |
| Vanilinis cukrus | 1 šaukštelis. |
| Cukranendrių cukrus | 1 amžiuje. l. |
| Kiaušinis | 1 gabalų. |
| Avižiniai miltai | 1 amžiuje. l. |
| Kvietiniai miltai | duonos kepimui |
| Daržovių aliejus | paragauti |
Rengimas
Žingsnis 1. Ruošiame gaminius
Atsikratome varškės gabalėlių, likusius produktus patogumui išdėliojame į atskirus indus.
2 žingsnis. Ingredientų sumaišymas
Į varškę suberiame manų kruopas, miltus, kakavą, vanilinį ir cukranendrių cukrų, kiaušinį. Viską sumaišome ir suformuojame maždaug vienodo dydžio apvalius gaminius.
Žingsnis 3. Pradžia
Kiekvieną rutuliuką pamirkykite miltuose ir dėkite ant įkaitintos keptuvės. Nepamirškite ant keptuvės apipurkšti aliejaus, kad produktai nepriliptų prie paviršiaus. Apkepkite iš abiejų pusių. Kiekviena ruošinio pusė turi būti paruduota, tik po to juos galima nukelti nuo ugnies.
Populiarūs klausimai ir atsakymai
Atsako į dažnai užduodamus skaitytojų klausimus Jekaterina Kravčenko, „Merci Cake“ namų konditerijos įkūrėja.