Šis itališkas maistas užkariavo pasaulį! Paprasta, skanu ir nebrangu, bet tuo pačiu labai maistinga ir naudinga jūsų figūrai. Ko gali nežinoti apie šį populiarų patiekalą?
- Italai ne pirmieji pradėjo virti makaronus. Makaronai buvo žinomi Kinijoje daugiau nei 5000 metų prieš mūsų erą. Tačiau italai gamino makaronus - populiariausią patiekalą pasaulyje.
- Žodis „makaronai“ kilęs iš itališko žodžio makaronai, „tešla“. Tačiau žodžio „makaronai“ kilmės istorija nėra tokia ribota. Graikiškas žodis reiškia pastorius, „apibarstytus druska“, ir, kaip žinote, makaronai verdami pasūdytame vandenyje.
- Makaronai, kuriuos šiandien valgėme, ne visada būdavo. Iš pradžių jis buvo gaminamas iš miltų ir vandens mišinio, valcuoto ir džiovinto saulėje.
- Pasaulyje yra daugiau nei 600 makaronų rūšių, kurių sudėtis ir forma skiriasi.
- Dažniausia makaronų forma yra spagečiai. Italų kalba šis žodis reiškia „ploni siūlai“.
- Iki XVIII amžiaus makaronai buvo tik ant paprastų žmonių stalų ir valgė jos rankas. Tarp aristokratijos makaronai išpopuliarėjo tik išradus stalo įrankius, tokius kaip šakutė.
- Įvairių spalvų makaronai suteikia natūralių ingredientų, tokių kaip špinatai, pomidorai, morkos ar moliūgai ir tt Kas suteikia makaronams pilką spalvą? Šios rūšies makaronai ruošiami pridedant skysčio iš kalmarų.
- Vidutinis Italijos gyventojas per metus suvartoja apie 26 svarus makaronų ir, beje, netaiso.
- Nuo senų senovės makaronų kokybė Italijoje sekė popiežių. Nuo XIII amžiaus ši garbinga misija buvo paskirta valdančiajam kunigui, kuris nustatė šio patiekalo kokybės standartus ir įvairias taisykles.
- Pirmieji makaronai nebuvo virti ir iškepti. Šiandien makaronus iš kietųjų kviečių įprasta virti iki pusės virimo - al dente.