Turinys
Kiekvienais metais „Google“ dalijasi praėjusių kalendorinių metų populiariausių paieškų rezultatais. 2020 m. Visi ilgai buvome namuose, daugelyje šalių buvo uždarytos maitinimo įstaigos, todėl visiškai suprantama, kad maisto gaminimas tapo mūsų priverstine pramoga.
Kokie yra dažniausiai naudojami „Google“ vartotojų receptai ir patiekalai? Iš esmės jie kepė - duoną, bandeles, picas, paplotėlius.
1. Dalgonos kava
Ši korėjietiško stiliaus kava tapo tikru kulinariniu hitu. Dėl dabartinės sparčiai per trumpą laiką plintančios informacijos gėrimo populiarumas tiesiog išaugo ir daugelis žmonių savo dieną jau pradeda nuo korėjietiškos kavos. Be to, pasigaminti namuose nieko nekainuoja – jei tik būtų mikseris ar plaktuvas, tirpi kava, cukrus, skanus geriamasis vanduo ir pienas ar grietinėlė.
2. Duona
Tai turkiška duona arba nedideli kepaliukai, formuojami kaip tradicinės bandelės. Ekmek ruošiamas su raugu iš miltų, medaus ir alyvuogių aliejaus, galima kepti ir su įdaru.
3. Rauginta duona
Namuose visada šilta ir jauku, kai kvepia ką tik iškepta duona. Todėl visiškai suprantama, kad duona tapo vienu populiariausių prašymų tais metais, kuris Žemę surišo pandemija.
4. pica
Jei picerijos uždarytos, jūsų namai tampa picerija. Be to, šiam patiekalui nereikia jokio kulinarinio išsilavinimo. Tačiau yra daug tešlos receptų ir, matyt, vartotojai juos google.
5. Lakhmadžanas (lahmajun)
Tai irgi pica, tik turkiška, su malta mėsa, daržovėmis ir žolelėmis. Senais laikais tokie pyragaičiai padėdavo vargšams valstiečiams, nes buvo gaminami iš įprastos tešlos ir namuose likusio maisto. Dabar tai labai populiarus patiekalas rytuose ir Europos šalyse.
6. Duona su alumi
Kai nebeturi jėgų gerti alaus, pradedi nuo jo... – kepk! Bet anekdotai yra juokai, bet duona ant alaus pasirodo labai skani, įdomaus aromato ir šiek tiek saldaus skonio.
7. Bananų duona
2020 metų pavasarį bananų duonos recepto buvo ieškoma 3-4 kartus dažniau nei prieš įvedant karantiną. Psichoterapeutė Natasha Crowe teigia, kad bananų duonos gaminimas yra ne tik apgalvotas procesas, bet ir priežiūros forma, kurią gana lengva parodyti. Ir jei dar nesate kepę bananų duonos namų ūkiams, naudokite šį receptą.
8. Klauskite
Net Senajame Testamente minimi šie paprasti pyragaičiai. Jų išskirtinis bruožas – vandens garai, kurie tešloje gaunami kepant pitą, jie kaupiasi burbule pyrago centre, atskirdami tešlos sluoksnius. Ir taip torto viduje susidaro „kišenė“, kurią galima atidaryti aštriu peiliu nupjovus pitos kraštelį ir į kurią galima įdėti įvairių įdarų.
9. Brioche
Tai skani prancūziška duona iš mielinės tešlos. Dėl didelio kiaušinių ir sviesto kiekio brioches yra minkšti ir lengvi. Briožiai kepami ir duonos pavidalo, ir nedidelių suktinukų pavidalu.
10. Naanas
„Naan“ - pyragaičiai iš mielinės tešlos, kepami specialioje orkaitėje, vadinamoje „tandoor“, ir pastatyti iš molio, akmenų arba, kaip kartais daroma šiandien, net iš metalo, kupolo formos su skylute tešlai uždėti ant viršaus. Tokios orkaitės ir atitinkamai paplotėliai yra paplitę Vidurio ir Pietų Azijoje. Į naaną dažnai dedamas pienas ar jogurtas, jie duonai suteikia nepamirštamą išskirtinį skonį ir daro ją ypač švelnią.
Kodėl kepiniai tapo tokie populiarūs?
Katerina Georgiuv interviu elle.ru sako: „Neaiškiais laikais daugelis bandys nustatyti tam tikrą kontrolę, kad susidorotų su situacija: maistas yra dažnas mūsų gyvenimo aspektas, leidžiantis kontroliuoti gyvenimą“, - sako ji. „Kepimas yra sąmoninga veikla, į kurią galime sutelkti dėmesį, o tai, kad turime valgyti, įneša tvarką, kurią prarandame pandemijos metu. Be to, kulinarija vienu metu įtraukia visus penkis mūsų pojūčius, o tai būtina norint įžeminti, kai norime grįžti į dabartį. Kepdami mes naudojame rankas, naudojamės uosle, akimis, girdime virtuvės garsus ir galiausiai ragaujame maistą. Kepimo kvapas nukelia į vaikystę, kur jautėmės saugiai ir kur rūpinamės. Esant stresui, tai pats maloniausias prisiminimas. Žodis duona yra tai, kas siejama su šiluma, komfortu, ramybe. “
Būkime draugais!
- Pinterest,
- Telegram
- Susisiekus su
Primename, kad anksčiau kalbėjome apie tai, kuri dieta buvo pripažinta geriausia 2020 m., Taip pat kokie 5 mitybos principai nustato toną 2021 m.