Jei ką tik žengėte į gyvūninės kilmės produktų atsisakymo kelią, o iš karto nepavyksta, tuomet šie patarimai padės rasti teisingą kelią.
Jei norite iš esmės pakeisti gyvenimo būdą, galite per daug skubėti, jei jaučiatės atstumti, pavargę ar priblokšti. Sumažinkite raudonos mėsos, tada visiškai ją išpjaukite, tada pradėkite nuo vištienos ir žuvies, pieno produktų ir kiaušinių. Tuo pačiu metu į savo racioną įtraukite naujų maisto produktų. Kartais bėgant metams atsiranda svyravimų tarp vegetarizmo ir mėsos valgymo, ir tai yra normalu. Jei labai nori gyvulinio maisto, gali šiek tiek pavalgyti ir vėl dirbti pereinant prie vegetarizmo.
Valgykite kuo daugiau ekologiško maisto. Toks maistas gal ir brangesnis, bet skanesnis ir maistingesnis. Neapsinuodisite pesticidais ir herbicidais.
Įsigykite knygą apie vegetarišką mitybą. Jame turėtų būti informacija apie sudedamąsias dalis, pagrindiniai maisto gaminimo patarimai ir įvairūs paprasti receptai.
Nepirkite didelių atsargų. Neskubėkite pirkti naujų produktų, kol nežinote, kas jums patinka, ir nerasite gerų bei ekonomiškų tiekėjų.
Venkite cukraus, greito maisto ir sintetinių gėrimų. Vegetarai turėtų valgyti maistingą maistą. Įsitikinkite, kad gaunate visus reikalingus vitaminus ir mineralus, o jūsų mityba yra subalansuota.
Reikia gerti daug vandens. Tai padės detoksikuoti ir stambią pašarą pernešti per stemplę. Pirkite bent nebrangų vandentiekio vandens filtrą. Gaivieji gėrimai, net jei jie yra nesaldūs ir be kofeino, turi daug kenksmingų ingredientų, pavyzdžiui, dirbtinių saldiklių, kvapiųjų medžiagų, dažiklių ir konservantų. Anglies dioksidas taip pat trukdo virškinimo procesui. Priešingai populiariems įsitikinimams, nereikia išgerti keturių stiklinių pieno per dieną – yra geresnių kalcio ir baltymų šaltinių, kuriuose yra mažiau sočiųjų riebalų.
Reikia klausytis savo kūno. Alkis, nuovargis, depresija, ratilai po akimis, mėlynės – visa tai gali rodyti vitaminų ir mineralų trūkumą, alergines reakcijas, virškinimo sutrikimus. Vegetariška dieta neturėtų sukelti silpnumo ar nuovargio, todėl geriausia kreiptis į gydytoją. Beje, daugelis gydytojų pataria atsisakyti vegetariškos dietos, tačiau taip yra todėl, kad jie mažai apie tai žino.
Laikykitės atokiau nuo ekstremalių dietų, bent jau tol, kol neįgisite maisto pirkimo ir ruošimo patirties.
9. Nesijaudink. Prie augalinio maisto reikia priprasti. Tačiau turėtumėte jaustis sotūs ir nepersivalgyti – tai trikdys virškinimą ir priaugs papildomų kilogramų. Naudinga prisiminti, ko buvome mokomi vaikystėje: – Valgykite tris kartus per dieną – Gerai sukramtykite maistą Pasirūpinkite, kad organizmas kasdien gautų baltymų iš įvairių šaltinių – riešutų, ankštinių augalų, nesmulkintų grūdų. Jei esate vegetaras, nepasikliaukite kiaušiniais ir pieno produktais. Išbandykite įvairius grūdus, šviežias daržoves ir naujus maisto derinius. 10. Mėgaukitės maistu! Nevalgyk to, ko nemėgsti. Vegetarai turi pakankamai maisto produktų, kad patenkintų kiekvieno žmogaus skonį ir mitybos poreikius. Nevalgykite maisto vien todėl, kad jie sveiki ar madingi. Taigi... valgykite taip, kaip norite, bet protingai.