Alkis yra įdomus dalykas. Viena vertus, tai signalizuoja apie maistinių medžiagų trūkumą organizme, kita vertus, tai gali sukelti veiksniai, nesusiję su maisto poreikiu. Todėl reikia atskirti tikrąjį alkį nuo netikro ir sugebėti pastarąjį nuslopinti. Mes jums pasakysime, kaip.
Geriausi virėjai patiekia savo patiekalus taip gražiai, kad vizualinis patrauklumas yra ne mažiau apetitas nei pats maistas. Kai tik pažvelgsite į molinį ąsotį, pripildytą šokolado putėsių ir ledų, arba į vaflius su sirupu, tekančiu krašteliais, jums pačiam seilės. Tai yra vizualinis alkis - kai labai norisi suvalgyti patiekalą vien į jį žiūrint. Prie kito restorano stalo, laikraščių reklamose, televizijos laidoje matome įvairų maistą ir iškart norime jį išbandyti.
Kaip atsispirti: blaškykitės dėl kitų nuostabių dalykų, kai tik prieš akis pasirodys skaniai atrodantis patiekalas. Pavyzdžiui, restorane atkreipkite dėmesį į vyrą ar moterį prie stalo galvos, į gražų paveikslą ar šviežias gėles. Keista, bet iš karto nustojate galvoti apie norimą patiekalą.
Vienu metu jūsų smegenys sako, kad cukrus yra blogas ir neturėtumėte jo valgyti. Ir pažodžiui kitą minutę jis įtikina jus, kad nusipelnėte būti apdovanotas skanėstu! Tokį alkio tipą sunkiausia suvaldyti, nes mūsų sprendimai ir nuotaika nuolat keičiasi. Tai mūsų smegenys, kurios mums nurodo, ką ir kaip valgyti ar nevalgyti pamačius maistą. Kartais jis mums sako, kad nevalgykime per daug, kad nepriaugtume svorio, o kartais pataria nustoti jaudintis dėl svorio ir valgyti tiek, kiek mums patinka.
Kaip atsispirti: mūsų smegenys paprastai priima sprendimus remdamosi gauta informacija. Todėl svarbu priminti apie tikrą ir įsivaizduojamą alkį. Paprastą testą keiskite pyragą, kurį esate pasiruošęs valgyti, tuo, kas jums nepatinka, pavyzdžiui, kopūstais. Jei esate tikrai alkanas, valgykite, o jei ne, tai yra įsivaizduojamas alkis.
Jūs, žinoma, girdėjote, kaip darbe ar viešajame transporte trūkinėja maišai su užkandžiais. Arba galbūt girdėjote, kad kurjeris pranešė apie savo atvykimą su užsakytu maistu. Ir staiga jus apėmė noras ką nors nusipirkti ar užsisakyti sau. Tai yra, tik išgirdę apie maistą, jaučiatės alkani. Tas pats atsitinka, jei pokalbio metu maistas tampa viena iš temų. Tai yra klausos alkis.
Kaip atsispirti: Jūs negalite valdyti aplinkinių garsų, tačiau galite priversti save nepakliūti į klaidingo alkio pinkles valios pastangomis, tiesiog nukreipdami dėmesį į ką nors kitą, pavyzdžiui, įjungdami mėgstamą ar naują dainą savo ausines.
Maisto skoniai gali sukelti apetitą kiekvienam. Keptos duonos, ką tik išvirtos kavos ar lydyto sūrio kvapas vilioja juos valgyti. Gurmanas visada uostinėja maistą. Taip, ir mūsų tolimi protėviai tikrino maisto šviežumą ir grynumą, uostydami jį.
Kaip atsispirti: pirmiausia uostykite kiekvieną patiekalo ingredientą atskirai. Kai tik pradėsite valgyti, nurykite kiekvieną kąsnelį, tuo pačiu uostydami. Taip valgysite mažiau nei įprastai. .
Dažnai ne skrandis mums signalizuoja, kad jis tuščias, bet mes sakome skrandžiui, kad laikas valgyti. Paprastai valgome daug dėl nustatyto valgymo grafiko, o ne dėl to, kad esame alkani. Dažniausiai valgome vien todėl, kad laikas pietauti ar vakarieniauti.
Kaip atsispirti: atidžiai įvertinkite skrandžio būklę: ar jis tikrai sotus, ar valgote iš nuobodulio ar streso. Taip pat valgykite lėtai ir sustokite pusiau sotus.
Kai kurie patiekalai tiesiog slegia, ir mes juos valgome, kad patenkintume savo skonio receptorius. Tuo pačiu metu skoniai nuolat keičiasi: norime aštraus maisto, tada norime saldaus deserto. Arba duok mums ką nors traškaus, arba, priešingai, siauras. Tai nėra tikras alkis, o greičiau kalbos malonumas.
Kaip atsispirti: nekenksminga klausytis to, ko reikalauja jūsų kalba, tačiau jūs galite sustoti, kai tik patenkinsite šį poreikį. Du ar trys gabalai tiks kaip visa lėkštė.
Mamos keptas obuolių pyragas, latte iš jaukios kavinės, šaltas limonadas karštą dieną - visa tai, ką norite valgyti, visai ne dėl to, kad esate alkani. Psichinis alkis dar vadinamas emociniu alkiu, nes šiuo atveju valgome ne tik skrandžiui, bet ir sielai užpildyti.
Kaip atsispirti: psichinio alkio nereikėtų ignoruoti, tačiau jį galima suvaldyti. Atkreipkite dėmesį į savo porcijos dydį ir neverskite savęs baigti paskutinio trupinio.
Vaikai atsisako valgyti tam tikrus maisto produktus ne dėl jų skonio, o dėl to, kad jų kūnas ląstelių lygiu signalizuoja, ko reikia ir ko nereikia augančiam organizmui. Tačiau bėgant metams mes atsisakome šio nesąmoningo patarimo ir darome tai, ką mums liepia knygos, draugai, šeima ir mūsų smegenys. Nevalgykite daug cukraus, valgykite mažiau druskos ir panašiai. Būtina atskirti mūsų kūno poreikius nuo mūsų sąmonės reikalavimų. Moksliškai mūsų apetitą veikia du pagrindiniai hormonai, o hormonas leptinas jį slopina. Jo kiekis yra didesnis nutukusiems žmonėms ir mažesnis ploniems žmonėms.
Kaip atsispirti: mūsų organizmas kiekvieną dieną turi gauti tam tikrą kiekį vitaminų, mineralų, druskų, riebalų, angliavandenių ir pan. Turime įsiklausyti į savo kūno poreikius skirtingu metu. Pavyzdžiui, prieš valgydami išgerkite stiklinę vandens. Galbūt suprasite, kad tikrai nenorėjote užkandžiauti.
Visi esame girdėję, kad patirdami stresą mes arba badaujame, arba persivalgome, dėl ko vėliau gailimės. Kai patiriame stresą, negalvojame apie tai, ką valgome, ir galime ištiesti traškučių, o ne jogurto maišelį.
Kaip atsispirti: tai nėra lengva, bet įmanoma. Turėtumėte būti praktiškas ir galvoti apie būsimas persivalgymo pasekmes. Sustokite ir pažvelkite į veidrodį: akimirksniu suprasite, kad jei viską valgysite be atrankos, tik padidinsite stresą.
Daugelis žmonių žiūri savo mėgstamas TV laidas su dubeniu spragėsių ar maišeliu traškučių. Kai kurie taip pat nuolat valgo darbo vietoje priešais kompiuterio monitorių. Tačiau mokslininkų tyrimai parodė, kad jei yra kažkas, ką nors blaško - tas pats darbas ir televizija, kalorijų suvartojimas žymiai padidėja.
Kaip atsispirti: Prieš įjungdami televizorių, išanalizuokite, koks esate alkanas, ir iš anksto suvalgykite ką nors. Be to, rankomis užsiimkite mezgimu, siuvimu ar pan. Tokiu būdu išvengsite maisto įsisavinimo dėl tuščiosios eigos.
Bėgdavome nuo nuobodulio atidarę šaldytuvą ar spintą ieškodami kažko skanaus ir įdomaus.
Kaip atsispirti: vien todėl, kad tau nuobodu, nereiškia, kad reikia ką nors suvalgyti. Skaitykite knygą, žaiskite su savo šunimi. Įjunk muziką ir šok. Išnaudokite šį laiką poilsiui ir kažkam prasmingam.
Mūsų laikais mitybos įpročiai pasikeitė. Dažnai nevalgome vienu metu, todėl nesisotiname, o naktį pabundame alkani. Vieniems alkis naktį yra streso rezultatas, kitiems - hormoninis disbalansas.
Kaip atsispirti: įtikinkite save, kad miegas yra svarbiausias dalykas. Ir tik tuo atveju, ant naktinio staliuko laikykite obuolį ar kelis riešutus, kad nereikėtų eiti prie šaldytuvo, kur maistas gali būti daug mažiau naudingas. Būk sveikas!