Kai kurie tyrimai taip pat nurodo svarbų vitamino E vaidmenį užkertant kelią psichikos ligoms, tokioms kaip demencija ir Alzheimerio liga. Nepaisant sintetinių vitaminų papildų, vitamino E galima gauti pakankamais kiekiais su maistu. Ir, žinoma, šie produktai dabar yra jūsų virtuvėje.
Migdolai
Migdolai yra turtingiausi vitamino E. 30 g riešutų sudaro 7,4 mg vitamino. Taip pat galite vartoti migdolų pieną ir migdolų aliejų. Jei įmanoma, geriau valgyti žalius migdolus.
Sėklos
Valgykite saulėgrąžų sėklas, moliūgų sėklas, sezamo sėklas ir dar daugiau – jose gausu vitamino E. Vos ¼ puodelio saulėgrąžų sėklų sudaro 90,5% dienos vertės. Puikus užkandis.
Šveicarijos mandardas
Mangoldai yra viena iš sveikiausių daržovių, kurias galite dėti į savo maistą kiekvieną dieną. Yra žinoma, kad jame yra daug vitaminų K, A ir C, tačiau vitamino E taip pat yra pakankamai. Viename puodelyje virtų mangoldų yra beveik 17% paros vertės.
Garstyčių
Garstyčių žalumynai garsėja dideliu ne tik vitamino E, bet ir K, A, C bei folio rūgšties kiekiu. Vos viena stiklinė virtų garstyčių lapelių patenkina 14% jūsų dienos vitamino E poreikio. Jei įmanoma, geriausia rinktis ekologiškus garstyčių žalumynus.
Špinatai
Ne visi vegetarai mėgsta špinatus, tačiau verta juos įtraukti į savo mitybą. Tai geriausias kalcio, folio rūgšties ir, žinoma, vitamino E šaltinis. Stiklinėje virtų špinatų yra 20 % vitamino E paros vertės. Pabandykite į rytinį sumuštinį pridėti špinatų lapų.
Ropė
Ropės gali kelti gėdą dėl savo kartaus skonio, tačiau jos yra nepaprastai sveikos. Jame yra daug vitaminų K, A, C ir folio rūgšties. O vitamino E kiekis viename puodelyje produkto sudarys 12% dienos vertės.
Kopūstai
Šį kryžmažiedį augalą reikia valgyti kuo dažniau. Vitaminas E puodelyje virtų kopūstų sudaro beveik 6% dienos poreikio. Na, o geriau rinktis ekologiškas kopūstų galvutes.
Augalinis aliejus
Geriausias aliejus yra kviečių gemalų aliejus. Šaukštas šio aliejaus visiškai patenkina vitamino E poreikį. Saulėgrąžų aliejus yra geras pasirinkimas, nes jis plačiai naudojamas kulinarijoje. Kiti aliejai, kuriuose gausu vitamino E, yra kanapių, kokosų, medvilnės sėklų, alyvuogių. Aliejus turi būti nerafinuotas ir šalto spaudimo.
Fundukas
Tobulas užkandis visai dienai. Tie, kurie nemėgsta graužti riešutų, į rytinę kavą ar arbatą gali įpilti lazdyno riešutų pieno.
Kedrovыe graikiniai riešutai
Į savo maistą pridėkite saują pušies riešutų. Vienoje porcijoje yra 2,6 mg vitamino E. Galima naudoti ir kedro aliejų.
avokadas
Galbūt pats skaniausias vitamino E šaltinis. Pusėje riebaus vaisiaus yra daugiau nei 2 mg vitamino E. Avokadai puikiai tinka bet kokia forma, kaip salotų ingredientas, ant sumuštinio ar gvakamolės!
Brokoliai
Brokoliai laikomi geriausiu detoksikuojančiu maistu, tačiau jie taip pat yra vitamino E šaltinis. Galbūt tai nėra didžiausias kiekis šiuose kopūstuose, tačiau dėl didžiulės brokolių naudos sveikatai būtina juos valgyti kasdien.
Petražolės
Puiki aštri žolelė, dėkite į visas salotas ir karštus patiekalus. Žiemą džiovintos petražolės gali būti vitamino E šaltinis.
papaja
Šis vaisius geriau žinomas kaip vitamino C šaltinis, tačiau jame gausu ir vitamino E. Pabandykite į kokteilius dėti šviežios arba šaldytos papajų – bus puiku!
Alyvuogės
Be alyvuogių aliejaus, patys vaisiai yra prisotinti vitamino E. Vienoje stiklinėje alyvuogių yra 20% paros vertės.
Tai tik mažas sąrašas maisto produktų, kuriuose yra vitamino E. Daug ko pasigedome, tačiau sveika ir įvairi augalinė mityba tikrai padės gauti visų reikalingų medžiagų.